가을에 진정한 건강 보양식 가을 전어는 집나간 며느리도 돌아오게 한다는 옛말이 있을 정도로 맛과 영양이 뛰어난다. 무서울 정도로 뜨거웠던 여름이 지나가고 어느덧 선선한 바람과 함께 가을이 성큼 우리 앞에 다가왔다.
이 가을을 전어의 효능에 대해 알아볼까요?

1. 가을 전어가 사랑받는 이유
사계절 늘 함께하는 전어이지만 유독 가을에 전어의 인기가 하늘을 찌를듯 한데 그 이유는 가을전어가 지방질이 많아져서 전어 맛과 전어희효능이 최고이기 때문이다.

2. 맛과 함께 피부미용까지 좋게 한다
전어의 효능 중 피부와 연관된 사실이 있다는 거 아시나요?
토코페놀과나이아신이라는 이름도 긴 성분이 건강하고 생기가 넘치는 피부로 만드는 역할을 한다.
전어의 맛에 빠지고 피부노화방지에 웃음 짓고~

3. 맛과 함께 성인병도 예방까지 한다
다불포지방산이란 성분이 전어 속에 있어서 혈관을 청소하고 혈액순환을 돕기 때문에 뇌경색, 고혈압등의 성인병예방에 그만이다. 이 가을 성인병예방을 위해서라도 전어의 효능에 퐁당 빠져 봅시다.

4. 맛과 함께 머리도 똑똑해진다
전어의 효능 중 두뇌를 좋게 하는 효능이 있는데 바로 DHA , EPA 성분이 성장기 어린이들의 두뇌발달에 도움이 되기 때문이다. 치매예방에도 좋다고 하니 부모님께 전어요리 효도선물 되겠지요?
또 다른 전어의효능인 글루탄산성분과 핵산성분은 간기능 강화에도 좋다고 하니 전어는 알면 알수록 영양 덩어리이다.

5. 맛과 함께 칼슘도 챙기고 전어의 효능 중 으뜸은 바로 전어의 칼슘이다
뼈와 함께 먹는 생선이어서 그야말로 칼슘덩어리인 전어는 골다공증에는 물론 성장에 좋은 DHA성분이 하루 권장량의 무려 4배가 들어 있어서 청소년기 아이들에게 무척 좋다.