엄나무의 효능 및 활용법

만성간염과 신경통,요통에 신통한 효험이 있고 전통적인 방법으로 제조한 엄나무 기름이나 뿌리의 즙은 늑막염에 신효하다.

* 약성 및 활용법

대개 가시가 있는 나무는 독이 없고 염증 치료에 탁월한 효과가 있다.
따라서 찔레나무, 아카시아나무, 탱자나무 등 날카로운 가시가 있는 나무는 갖가지 암, 염증 치료에 귀중한 약재가 될 수 있다.

엄나무의 약효는 다양하다.
먼저 관절염, 종기, 암, 피부병 등 염증 질환에 탁월한 효과가 있고,

신경통에도 잘 들으며, 만성간염 같은 간장질환에도 효과가 크고, 늑막염, 풍습으로 인한 부종 등에도 좋은 효과가 있으며 진통작용도 상당하다. 또 늘 복용하면 중풍을 예방한다.
당뇨병에도 일정한 치료작용이 있고, 강장작용도 있으며, 신장의 기능을 튼튼하게 하는 효과도 있다.

껍질을 쓰기도 하고 뿌리를 쓰기도 한다.
잎을 그늘에 말려서 차를 달여 마시면 좋은 향이 난다.

껍질을 쓸 때는 겉껍질을 긁어서 버리고 속껍질만을 쓰는데 여름철에 껍질을 벗겨야 잘 벗겨진다.
봄철에 연한 새순을 살짝 데쳐 양념을 해서 먹으면 독특한 맛과 향이난다.
엄나무 순은 개두릅 나물이라 부르기도 한다.

* 증상별 적용 및 복용법

만성간염이나 간경화 초기에는 엄나무 속껍질을 잘게 썰어 말린 것 1.5kg에 물 5되를 붓고 물이 1/3로 줄어들 때까지 달여서 한번에 20ml씩 하루 세 번 밥먹고 나서 혹은 밥먹을 때 같이복용한다.

대개 4~5개월 정도 복용하면 80%쯤은 치유된다.
잎을 달여서 차로 늘 마시면 효과가 더 빠르다.

만성신경통, 관절염에는 전통적인 방법으로 내린 엄나무기름을 사용하면 신효한 효험이 있다.
엄나무 속껍질이나 뿌리로 술을 담가 먹어도 신경통, 관절염, 근육마비 근육통 등에 상당한 효과를 볼 수 있다.

또한 늑막염이나 기침, 가래 끓는 데에는 엄나무 뿌리 생즙을 복용하면 매우 효과를 볼 수 있다.

* 엄나무순(개두릅) 
 
엄나무는 가시오갈피과에 속하는 나무로서 엉개나무,
멍구나무, 호랑이가시라 또는 해동목이나 차주목으로 불리며 일부 지방에서는 개두릅으로도 불리고 있다.

쌉사롬한 맛
진한향이 가득한 엄나무 순 
엄나무순은 향이 진하고 효능과 맛이 두릅보다 효능이 탁월하다.

산삼나무라고 불릴 정도로 당뇨에 탁월하고 새싹인 엄나무순에는 각종 비타민과 무기질, 사포닌, 항산화물질, 항암, 향균성분들이 많이 포함되어 있다.  
 
* 동의보감에는
허리와 다리를 쓰지 못하고 마비되는 것을 예방하고 이질이나 옴, 버짐, 눈에핏발 서는것 등을 치료하며 중풍을 없앤다고 기록되어 있다.  
 
산나물이라기 보다 약재로 인식되는 엄나무순 
 
* 엄나무순은 독성은 전혀 없고 약성이 높기 때문에 봄에 돋아나는 새순을 굳어지기 전에 채취하여 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후에 찬물에 담궈 맛을 순하게 만들어 무침나물로 이용하거나 초고추장에 찍어 드시면 술안주로서도 좋고 반찬으로도 매우 좋다. 
 
꼬득꼬득하고 사각거리는 감촉과 쌉사롬한 맛과 진한향이 나른하고 시들한 입맛을 그냥 한방에 확 돌아오게 한다.
튀김가루나 밀가루를 입혀서 튀김으로도 좋으며 고기 먹을 때 쌈채소로도 일품이다.

입맛이 없을 때에는 밥을 지을 때에 밥 뜸 돌리는 시간에 어린순을 잘게 썰어서 밥 위에 뿌려 약간 익힌 다음 참기름 양념장에 비벼먹으면 그 맛 또한 일품이다.  
 
너무 많이 자란 순은 쓰고 아리고 향이 너무 진하여 먹기가 힘들 수도 있다.

약간 크고 부드러운 잎순은 끓는 물에 조금 오래 데쳐서 물에 오래 담궈 두고 쓴맛을 우려내고 쌈의 재료로 이용하는 것도 맛을 즐길 수 있는 방법이다.

엄나무순을 데친 상태로 냉동 보관하며 연중 언제라도 그 맛을 나물이나 쌈으로 즐길 수가 있다.  

* 보약으로 먹는 엄나무 줄기 
 
가시가 많이 달린 나무줄기는 옻닭의 옻나무 대용으로 이용하고 나무를 달인 물로 보약용 식혜를 만들어 먹고 잎으로는 차로도 이용하기도 한다. 한방에서는 강장 해열, 요통, 신장병, 당뇨병, 피로회복, 등에 널리 이용되고 있다.

엄나무는 항산화물질의 약리활성 효과가 대단히 높은 식품이다.  
 
참두릅과 개두릅(엄나무순)의 차이 
 
두릅은 목두채 또는 문두채로 불리는데,
나무 머리 꼭대기에 나는 나물이므로 목두채라 하고 문두채의 “문”자는 입술 문(吻)자로 너무 맛있는 나물이라 두말할 필요가 없으니 입을 꼭 다물라는 뜻으로 유추해 볼 수밖에 없을 것 같다. 
 
* 엄나무순(개두릅)의 효능 

엄나무의 가장 큰 효과는 뭐니뭐니해도 관절염에 탁월한 효과를 발휘한다는 것이다.
우리의 몸은 200여개의 관절로 구성이 되어 있다.

이 관절 중에서 평소에 많이 쓰거나 무리를 해서 쓰는 관절들은 조금씩 달게 되어 무리하거나 나이가 들면서 자연스럽게 관절염이 생길 수밖에 없다.

관절염이란 말 그대로 관절과 관절 사이에 염증이 생겨서 통증이 생기는 것이다.

* 엄나무 효능 중
가장 큰 효과가 바로 소염작용이다.
그래서 관절염 개선에는 엄나무가 아주 우수한 효과를 보여준다고 한다. 
 
* 천식 및 기침개선
 
엄나무에는 또 사포닌 이라는 성분이 들어 있는데 사포닌은 기침이나 가래를 줄여 주는데 큰 역할을 한다.
엄나무 뿌리를 즙을 만들어서 마시면 천식이나 기침도 좋고 면역력 향상에도 큰 도움이 된다.  
 
* 당뇨개선
 
엄나무에는 ‘헤더라제닌’이라는 성분이 들어있는데 이 성분은 몸의 혈당치를 낮춰주는 역할을 한다.
당 혈당 수치가 올라가면 걸리는 질병인데 엄나무를 달여 먹으면 이 혈중 포도당의 수치가 낮아져 당뇨 개선에 큰 역할을 한다.  
 
* 피부질환개선
 
엄나무 효능에는 소염작용이 있다. 이런 피부질환들이 대부분 피부에 염증이 생기는 것이기 때문에 엄나무를 넣고 달인 물을 마셔주면 피부질환 개선에 아주 좋다.  
 
* 진통제 효과

우리 몸은 나이가 들면 들어갈수록 조금씩 노화가 되면서 신경통 이라던지 근육통 같은 통증들이 운동을 하지 않아도 자연스럽게 발생한다.

엄나무는 이런 통증을 자연스럽게 완화 시켜주는 효과가 있어서 진통제 효과를 내준다.
특히 엄나무 뿌리를 즙을 내어서 마시면 근육통 같은 통증 완화에 매우 좋은 효과가 있다. 
 
* 그외 종기, 암, 피부병 등 염증질환에 탁월한 효과가 있으며 신경통, 만성간염 같은 간장질환에도 효과가 크다.
또한 늑막염, 풍습으로 인한 부종 등에도 좋은 효과가 있고, 늘 복용하면 중풍을 예방한다.