흰쌀보다 맛, 영양, 향이 좋은 '흑미'

기능성 쌀로 인기를 끌고 있는 흑미는 흰쌀보다 영양이 풍부하고 맛과 향이 구수하다.

밤, 대추, 은행 등과 함께 흰쌀을 조금 섞어서 지은 흑미밥은 영양 별미밥으로도 인기 만점이다.

흰쌀보다 더 차지고 윤기가 돌아 입맛을 돋우는 데도 한몫한다.또 이유식을 만들 때도 다른 잡곡과 함께

섞어서 이용하면 맛과 영양면에서 훨씬 좋다.

 그 외에 더 추가...

검은 깨 두유,검은 콩 우유,검은 쌀밥,검은 콩국수 등 검은 색 음식이 쏟아져 나오고 있다.

한방에서는 검은 색 음식이 더위를 많이 타고 식은 땀을 흘리는 사람들에게 좋 다고 한다.

특히 검은 색 음식은 몸의 원천적인 에너지를 관장하는 신장 기능을 튼튼하게 해 허약한 체질에 적합하다고 한다.

음식의 검은 빛은 안토시아닌 색소 때문이며 이는 활성산소를 막아주고 콜레스 테롤을 떨어뜨리는 역할을 한다.

눈과 혈액순환에도 좋다고 알려져있다.

   ⊙ 검은 쌀(흑미) ⊙

예로부터 장수미 약미로 불렀다. 검은 쌀은 흰 쌀에 비해 단백질과 지방 비타민 무기질 함유량이 훨씬 높아

면역 기능 강화,노화 방지,피부 미용 등에 효과가 있다.

아이들의 골격을 형성하는 각종 미네랄이 풍부해 이유기 때부터 흰 쌀 대신에 검은 쌀 이유식을 먹이면

성장에 도움이 된다. 신장과 간장을 튼튼하게 해주며 각종 알레르기 질환 예방에도 좋다.