슈퍼푸드 13

1. 블루베리/Blueberries
비타민 A가 많이 들어 있어 야맹증이나 안구건조증에 좋다. 또한 비타민 E, C가 기억력이 감퇴하는 것을 막아주므로 치매 예방에 좋은 식품.

2. 브로콜리/Broccoli
칼슘과 비타민 C를 다량 함유한 브로콜리. 설포라페인이 들어있어 유방암,대장암,위암 발생을 억제하는 효과가 뛰어나다. 살짝 데쳐서 샐러드에 넣어 먹거나 수프로 만들어 먹는다. 오렌지 과일 중에서 비타민 C가 가장 풍부하다. 피로회복과 혈액을 맑게 하는데 도움을 준다. 음주와 흡연을 즐기는 남편에게 챙겨주면 좋은 식품.

3. 연어/Salmon/굴,송어,청어,다랑어,넙치
위장을 따뜻하게 해 혈액순환을 촉진시켜 주므로 위가 약한 사람에게 좋다. 비타민 A, D, 단백질과 지방, 니아신 등의 영양소도 고루 들어 있다. 비린내가 나지 않아 누구나 부담 없이 먹을 수 있다. 호박 비타민 A, 비타민 B 1, 칼슘, 철분, 인 등이 균형있게 들어 있어 중풍과 성인병 예방에 효과가 있다. 이뇨작용이 있어 붓기를 제거해 주므로 다이어트 식품으로도 좋다.

4. 콩, 간장/Beans, Soy
우리 인체의 중요한 단백질 공급원으로서 체중·혈당 조절기능 강화에 도움을 줍니다.

5. 녹차/Green Tea
비타민C, 카테킨, 타닌이 풍부한 녹차는 피를 맑게 해 심장질환을 예방하며 항암효과가 있는 것으로 알려져 있다. 또한 칼로리도 없어 다이어트 음료로 좋다.

6. 토마토/Tomato
비타민A, B, C가 고루 들어있어 피를 맑게 하며 심장병, 동맥경화에 좋다. 혈전이 생기는 것을 막아주므로 뇌졸중, 심근경색증을 예방하는 효과가 있다.

7. 요구르트/Yogurt
양질의 단백질, 칼슘, 비타민 B2가 듬뿍 함유된 식품. 요구르트 속의 유산균은 신진대사를 활발하게 해서 피부노화를 방지하고 장을 튼튼하게 만들어 원활한 배변활동에 도움을 준다.

8. 시금치/Spinach
비타민 A, C와 칼슘, 철분, 요오드가 풍부해 성장기 아이들과 여성에게 특히 좋은 식품이다. 특히 빨간 뿌리 부분에는 조혈작용을 하는 망간이 들어 있어 빈혈이 있는 사람에게 도움이 된다.

9. 호두/Walnut
체내의 콜레스테롤의 양을 조절하고 수분 배출을 돕는다. 뇌세포를 활성화시키므로 아이들의 영양간식으로 좋다.

10. 호박/Pumpkins
고카로틴식품인 호박에 풍부하게 들어있는 카로티노이드는 많이 먹을수록 노화가 지연되며 폐암등 각종 암이나 백내장을 예방하고, 심장마비 발 병률을 낮춘다.

11. 오렌지/Orange
당분이 7∼11%, 산이 0.7∼1.2% 들어 있어 상쾌한 맛이 난다. 과육 100g중 비타민 C가 40∼60㎎이 들어 있고 섬유질과 비타민 A도 풍부해서 감기예방과 피로회복, 피부미용 등에 좋다. 지방과 콜레스테롤이 전혀 없어서 성인병 예방에도 도움이 된다.

12. 껍질없는 닭가슴살/Skinless chicken breast
닭 가슴살은 갑상선 호르몬대사, 항산화 방 어체계, 관상동맥질환을 예방하는 셀류늄이 풍부하며 심장에 좋 고, 암에 걸릴 위험을 낮춰준다.

13. 귀리/Wheat
귀리 속의 베타글루칸이라는 수용성 식이 섬유소가 해로운 콜레스테롤을 제거하는 효과가 있다. 귀리는 장에 좋은 식품으로도 유명한데 필수아미노산인 트리프토판은 물론이고, 활성 산소의 독성을 없애주기 때문에 노화와 암을 예방하는 셀레늄 등 쌀에 없는 영양분을 갖고 있다. 특히 셀레늄은 비타민 E와 함께 먹어야 진가를 발휘하는데, 귀리에는 이 두 가지 성분이 모두 들어 있으므로 최상의 식품으로 손꼽힙니다