가지잎을 말린 후 소금물이나 따뜻한 술에 넣어 먹으면 빈혈을 치료하는데 좋습니다.

가지꼭지와 소금을 섞어서 만든 가지 치약을 사용하면 치조농루를 예방 및 치료에 도움이 된답니다.

가지의 보라색 색소가 지방질을 잘 흡수하고 혈관안의 노폐물을 분해하고 배출시키는 역할을 해주어 혈중 콜레스테롤 양을 저하시켜 준답니다.

가지는 동상이 걸려 아프로 가려울때 가지 삶은 물에 동상부위를 담그면 효능이 있습니다.

가지를 잘라 얼굴에 자주 문질러 주면 주근깨가 없어진다고 합니다.