¿Ìµ¶À» Çص¶ÇÏ°í Å»¸ðÄ¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â
±¹³» ÀÚ»ý 5´ë °Å¸ñÀÎ Æسª¹«ÀÇ È¿´É
´À¸³ª¹«°ú¿¡ Æسª¹«´Â Å°°¡ Ä¿°í
¿À·¡ ÀÚ¶ó¼ ¸¶À»ÀÇ ¼öÈ£½ÅÀ¸·Î
¼ö¹é³âÀ» »ç´Â °Å¸ñÀÌ´Ù
Æسª¹« ¾î¸°ÀÙÀº º½Ã¶¿¡ ³ª¹°·Î ½Ä¿ë
ÇÒ¼ö ÀÖ°í °¡À»¿¡´Â Ȳ°¥»öÀ¸·Î Àʹµ¥
¿¸Å´Â »ý½ÄÀÌ °¡´ÉÇÏ°í ±â¸§À»
Â¥¼ º¹¿ëÇϱ⵵ÇÑ´Ù
Æسª¹« ÁٱⲮÁúÀ» ¹Ú¼öÇÇ,
ÀÙÀ» ¹Ú¼ö¿·À̶ó°íµµÇÑ´Ù
Æò¿ÂÇÏ°í ¾à°£ ¾´ ¼ºÁú·Î µ¶Àº ¾ø½À´Ï´Ù
Æسª¹«¶ó´Â À̸§Àº ¿¸Å¸¦ ÀÛÀº ´ë³ª¹«
´ë·Õ¿¡ ³Ö°í °ø±âÃÑó·³ ¹Ð¾î³»¸é ÆØÇÏ°í ³¯¾Æ°£´Ù°íÇؼ Æسª¹«¶ó°í ÇÑ´Ù
Æسª¹«´Â ´À¸³ª¹«°úÀÇ ³«¿±È°¿± ±³¸ñ À¸·Î ¼öÇÇ´Â Èæȸ»öÀ̸ç
¾à°£ °ÅÄ¥°í Àß ¹þ°ÜÁöÁö ¾Ê´Â´Ù.
¾î¸° ÀÜ°¡Áö¿¡´Â ÀÜÅÐÀÌ ¹Ð»ýÇÑ´Ù.
ÀÙ: ¾î±ß³ª¸ç(û»ßæ), ¾à°£ µÎ²¨¿ì¸ç,
»ó¹ÝºÎ¿¡ Åé´Ï(ËêöÍ)°¡ ÀÖ°í Ç¥¸éÀº
£Àº ³ì»öÀ¸·Î ±¤ÅÃÀÌ ³´Ù.
ÀÙÀÚ·ç¿¡´Â ºÎµå·¯¿î ÅÐ(æãÙ¾)ÀÌ ÀÖ°í,
°¡À»ÀÇ ´ÜdzÀº ¹àÀº Ȳ»öÀÌ´Ù.
²ÉÀº 4¿ù¿¡ ÀÙ°ú µ¿½Ã¿¡ »õ °¡Áö(ãæò«)¿¡¼ ÇÇ¸ç ±× ±âºÎÀÇ Àٰܵå¶ûÀÌ(ç¨äý)¿¡¼
¼ö²É, ³¡ºÎºÐ¿¡¼´Â ¾Ï²ÉÀÌ ÇÉ´Ù.
¿¸Å´Â 9~10¿ù¿¡ ¾Ë°»ÀÌ ¿¸Å(ú·Íý)·Î ÀÍ°í,
µÕ±Û¸ç, µîȲ»öÀ¸·Î ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ³´Ù.
µ¿¹°(ÁÖ·Î Á¶·ù)¿¡ ÀÇÇØ »êÆ÷ÇÑ´Ù.
ÁÖ·Î »êºñÅ» ¾Ï¼® °è°î, ÃæÀû ´ëÁö,
ÇØ¾È »ê±â½¾, ° Á¦¹æ µî ¹ÝÀ½Áö~
¾çÁöµî¿¡ ºÐÆ÷ÇÑ´Ù
Æسª¹«´Â ´ÀƼ³ª¹«Ã³·³
1,000¿©³âÀ» »ìÁö´Â ¾ÊÁö¸¸
500¿©³âÀ» °Å¶áÈ÷ »ç´Â Àå¼ö¸ñÀÌ´Ù.
¼Ó¸í ¼¿Æ¼½º(Celtis)´Â °í´ë Èñ¶ø¾î·Î
¡®¿¸Å°¡ ¸ÀÀÖ´Â ³ª¹«¡¯¶õ ¶æÀ¸·Î ¿¸Å°¡
´ÞÄÞÇؼ »õµéÀÌ ¹«Ã´ ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù.
¿À·£ ¼¼¿ù µ¿¾È ÇÑ Àå¼Ò¿¡¼
¸¹Àº »ý¹°À» ºÎ¾çÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
Æسª¹«Ã³·³ Àå¼öÇÏ´Â Á¾Àº ¸Å¿ì õõÈ÷ ¼ºÀåÇϱ⠶§¹®¿¡ ³ë°Å¼ö(ÖÕËÝâ§)
¼öÇü(â§úþ)À̳ª °Ç°»óÅ·κÎÅÍ
Áö¿ªÀÇ ÀÚ¿¬»ç¸¦ °¡´ÆÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ³ë°Å¼ö°¡ ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÀ¯·Î ±Þ°ÝÈ÷ °¨¼ÒµÇ¾ú°í ±×·Î ÀÎÇØ ³óÃÌÀÇ ÀüÅë
°æ°üÀÌ Å©°Ô º¯ÇÏ°í ¸»¾Ò´Ù.
Æسª¹«´Â ¹°°ú °ø±â°¡ Àß ÅëÇÏ´Â
¸ð·¡ÀÚ°¥¶¥ ¿¡¼µµ ¾à°£ ºñ¿ÁÇÑ
°÷À» ´õ¿í ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù.
´ÀƼ³ª¹« ¼½Äó¿Í ÁßøµÇ±âµµ
ÇÏÁö¸¸ ´ÀƼ³ª¹«´Â ³»·ú ÂÊ¿¡
Ä¡¿ìÃÄ ºÐÆ÷ÇÑ´Ù¸é,
Æسª¹«´Â ¹Ù´å¹Ù¶÷À» ¾¡¼ö ÀÖ´Â
°÷¿¡ Ä¡¿ìÃÄ »ê´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ³²ºÎÁö¿ªÀÇ ¼¶Áö¿ªÀ̳ª
Á¦ÁÖµµ¿¡¼ Æسª¹« ³ë°Å¼ö°¡
ÀûÁö ¾Ê°Ô °üÂûµÇ´Â ±î´ßÀÌ´Ù.
Æسª¹«¿Í ÇüÅ°¡ ¸¹ÀÌ ´àÀº dz°Ô³ª¹«´Â
»êÁö ½£¼ÓÀÇ ´õ¿í ¼´ÃÇÑ °÷¿¡¼ »ì±â
¶§¹®¿¡ ÇÔ²² »ç´Â °æ¿ì´Â ¸Å¿ì µå¹°´Ù
Ç÷¾×¼øȯÀÌ ÀߵǰÔÇÏ°í ¿©¼ºÀÇ »ý¸®¸¦
Á¶ÀýÇÏ°í Ç㸮ÅëÁõÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù
Æسª¹«´Â Ä¥Çظñ°ú ÇÔ²² ¿ÌÀ¸·Î ÀÎÇÑ
µ¶À» Çص¶Çϴµ¥ ÃÖ°íÀÇ ¾àÃÊÀÌ´Ù.
Æó°áÇÙ, Æó³ó¾çÀ» Ä¡·áÇÏ¸ç °üÀý¿°°ú
¿©¼ºÀÇ ³Ã´ëÇÏÁõ,´ëº¯ºÒÅë,
ÀÌ´¢Áõ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù
Æسª¹«´Â Å»¸ð¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ°í
ºüÁø¸Ó¸®¸¦ ´Ù½Ã ³ª°ÔÇÏ°í Å»¸ð¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù
Æسª¹« ÀÜ°¡Áö, ÁٱⲮÁú, ¿¸Å¸¦ ¸»·Á¼
´Ù·Á¼ º¹¿ëÇÏ¸ç ¸Ó¸®¿¡ ¹ß¶óÁÖ¸é
Å»¸ð¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù
ºÒ¸éÁõ°ú È÷½ºÅ׸®¸¦ ¿ÏÇϽÃŲ´Ù
¼úÀ» ´ã±Å¼ º¹¿ëÇÏ¸é °üÀý¿°°ú ºÒ¸éÁõ
¿©¼ºÀÇ ³Ã´ëÇÏ, ¼Òº¯ºÒ¸®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù
¶ÇÇÑ Æسª¹«´Â ³«¿±È°¿±¼öÁ¾À¸·Î
À̼ÒÇöóº»ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¼ÒÆ÷¸®ÄÚ»çÀ̵å
¼ººÐÀÌ ÆþºÎÇÏ¿©
¿¸Å¸¦ ½ÄÃÊ·Î ¸¸µé¾î ¼·ÃëÇÏ¸é °»³â±â¿¡
Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ Àִ ȸȳª¹«¸¦ ºñ·Ô
ÀºÇ೪¹«, ´ÀƼ³ª¹«, Æسª¹«,¿Õ¹öµéÀº
¼ö¸íÀÌ ¼ö¹é³â¿¡ ÀÌ·¯´Â ¿ì¸®³ª¶ó¿¡
ÀÚ»ýÇÏ´Â 5´ë °Å¸ñÀÌ´Ù
±âº»ÀûÀÎ ¾àÀç ÀÌ¿ëÀº ÁٱⲮÁú,
¿¸Å¸»¸° °ÍÀ» 15-30g¾¿ ´Þ¿© º¹¿ëÇÑ´Ù