만성 변비 잡는 천연 장 청소제 - 곤약 
 
가끔 우리가 맛볼게 되는 곤약의 아주 특별한 효능은
바로 만성 변비도 잡아주는 쾌변의 명약이라는 것이에요. 
 
곤약은 포만감을 주는 수분과 쾌변을 부르는 식이섬유로 이루어져 있습니다. 
 
동의보감에도 소화기의 노폐물을 제거한다고 기록되어있을 정도로 오래전부터 장을 위해 사용되어 왔습니다.

곤약은 글루코만난이라는 식이섬유와 수분이 풍부하게 들어있어서 장내 찌꺼기를 모아 변을 형성해서 배변에 많은 도움을 주게됩니다. 
  
곤약은 다이어트 식품으로도 많이 알려져 있는데요.. 
 
100g당 10Kcal로 쌀밥의 1/14 에 불과하며 뱃속에 들어가서 30배가 팽창하게 되어 포만감을 주면서 열량이 낮기 때문에 다이어트에 좋은 식품입니다. 
  
곤약에 들어있는 식이섬유라는 것 외에도 변의 부피를 늘려주어 장운동을 촉진시켜서 변비에 도움이 되는 것입니다. 
 
이렇게 수분과 만나면 부피가 커지는 곤약 특유의 성질이 쾌변에 도움을 주게 됩니다. 
  
특별한 맛이 없다고 느끼는 곤약을 맛있게 먹는 곤약 요리 
 
▶변비에 좋은 곤약 볶음면 
 
1. 파프리카, 피망, 쪽파, 양파, 아스파라거스, 방울토마토를 다듬어 준비해준다. 
 
2. 오일을 두른 팬에 다진 소고기를 볶는다. 
 
3. 팬에 손질한 채소를 넣고 소고기와 같이 볶는다. 
 
4. 식초물에 데친 곤약 국수를 팬에 넣는다. 
 
5. 굴 소스를 넣고 잘 저어주며 볶은 뒤 파슬리 가루와 깨로 마무리 
  
이 요리로 곤약이 맛이 없다는 편견을 버려주세요^^ 
  
(출처 : 에브리바디)