등푸른생선  고등어, 꽁치 같은 등푸른 생선에 풍부한 DHA는 뇌와 망막의 구성 성분으로 ,뇌의 작용을 원활하게 해 학습 능력을 좋게 한다.

해조류 미역, 다시마 , 김과 같은 해조류에 풍부한 요오드 성분은 두뇌 발달과 관련 있는 갑상선호르몬의 생성을 돕는다. 칼륨, 비타민A · B군도 함유돼 있어 머리를 맑게 하고 피로를 풀어준다.

카레 노란색이 식욕을 돋우는 카레는 집중력을 높이고 뇌 활성화에 도움을 준다. 또한 카레의 노란색을 띄는 주원료인 강황에는 항상화 · 항염 효과가 뛰어난 '커큐민'이 다량 함유돼 있는데, 이 성분은 치매 환자의 뇌에 만들어지는 악성 단백질을 없애 치매를 막아준다.

견과류 호두, 잣, 땅콩 등의 견과류에 들어 있는 불포화지방산은 뇌신경을 안정시킨다.

뇌 발달에 필요한 비타민과 무기질도 풍부해 두뇌 활동을 활발하게 한다.

콩 콩에는 뇌세포의 회복을 도와주는 레시틴과 두뇌의 노화를 막는 사포닌 성분이 듬뿍 들어있다. 콩을 발효시키면 뇌 발달에 필요한 글루타민산이 생성되므로 날것보다는 발효시킨 된장이나 청국장을 먹는다.

녹황색채소 & 과일 오랜 시간을 잤는데도 계속 하품이 나고 정신이 멍한 것은 에너지를 만들고 남은 산화 노폐물이 두뇌 회전을 방해하기 때문. 녹황색 채소와 과일을 섭취하면 한사 노폐물이 제거되면서 머리가 맑아지고 두뇌 회전이 빨라진다

두뇌 건강에 좋은 식습관

뇌 건강에 좋은 카레 요리를 꾸준히 먹는다 독특한 맛과 향이 입맛을 자극하는 카레는 두뇌 활동을 활발하게 하고 식욕을 돋우므로 밥이나 간식 등으로 다양하게 조리해 먹는다.

규칙적으로 식사한다 두뇌 활동이 활발해지려면 많은 영양분이 필요하고 뇌가 필요로 하는 영양분을 그때그때 공급해줘야 하므로 일정한 간격으로 끼니를 챙겨 먹는 것이 중요하다. 특히 아침을 굶으면 혈당치가 떨어지면서 뇌의 기능도 저하되므로 간단하게라도 꼭 먹는다.

철분이 풍부한 음식을 먹는다 뇌에 산소가 부족하면 집중력이 떨어지는데, 두뇌에 산소를 공급하는 철분이 풍부한 음식을 먹으면 이를 방지할 수 있다. 해조류, 시금치, 우유, 쇠고기, 굴, 달걀노른자 등이 대표적이다.

기름진 음식을 피한다기름기가 많은 음식은 피로와 졸음을 유발하고 집중력을 떨어뜨린다. 싱싱한 재료로 담백하게 조리해 먹는다.

카페인 음료를 먹지 않는다 홍차나 커피 등 카페인이 함유된 음료는 신경세포의 활동을 지나치게 활성화시켜 뇌에 좋지 않은 영향을 미치므로 가능하면 먹지 않는다.