쑥에는 비타민A와C가 풍부해 몸의 저항력을 길러주고 감기의 예방과 치료에 좋은 역할을 한다
또한 쑥잎에는 여러가지 정유가 들어 있으며 건위.빈혈.신경통.냉증.류마티즘.노이로제.심장병.강장애 효과적이다
특히 지혈과 노인의 자양.강장.피로회복에 효과가 뛰여나다

 

순하고 어리석은 사람을 일러 쑥맥이라고 한다 그원인이 어디에서 생긴것인지 알길이 없으나
쑥만큼 식용과 약용으로 요긴하게 쓰이는것도 드물것이다 쑥은 엉거기과에 속하는 다년초인데
창쑥.물쑥.약쑥.쑥등의 종류가 많다

 

* 쑥에는 무기질과 비타민의 함량이 많은것이 특색이다 특히 비타민A가 많아 약80g만 먹어도
  하루에 필요한 양을 공급할수 있는 셈이다 쑥의 독특한 향기는 치네올 이라는 정유 때문이다

 

* 쑥의 연한잎을 말러 찐다음 즙을 만들어 마시면 해열과 진통 작용 해독과 구충작용 혈압강하와
  소염작용 등에 효능이있다 쑥잎은 한명(한방)으로는 (애엽)이라고 하는데 복통.토사.출혈의
  치료에 쓰인다

 

*  뜸으로도 쓰이는데 뜸을 뜨면 백혈구의 수가 평상시보다 2~3 배나 늘어나 면역물질이
   생긴다고 한다

 

*  쑥을 식품으로 할때는 독한맛이 있어 삶아서 하루밤쯤 물에 담가다가 먹는것이 좋고 말러두면
   1년 내내 먹을수 있다 개피떡이나 쑥버무리는 떡의 산성을 쑥이 중화하고 그영양적인 보완을
   하며 고운빛깔과 향미는 식용을 돋우어  준다

 

만드는 법
쑥은 봄부터 가을에 걸처 자라지만 약차의 재료로는 기운이 가장 왕성한 단오(음력5월5일)
무렵에 수확한 잎이 가장 좋다

 

*  쑥의 잎만따서 잘 씻은후 물기를 뺀다
   잘게썰어 그늘에 3일정도 말린후 방습제를 넣은통에 보관한다

 

*  차관에 쑥을 한줌넣고 끓는물을 붓는다
   5~10 분 정도 액기스를 우려낸후 마신다
   하루에 1~2 회 마신다.