½Ä¿åÃËÁø
¿À»ö°ú ¿À¹Ì¸¦ ¸ðµÎ °®Ãá ´ëÇ¥ À½½ÄÀ¸·Î ä¼Ò·ùÀÇ ½Å¼±ÇÑ ¸À, Á¥»ê¹ßÈ¿¿¡ ÀÇÇÑ »óÄèÇÑ ¸À, °íÃå°¡·ç µî Ç׽ŷῡ ÀÇÇÑ µ¶Æ¯ÇÑ ¸À,Á£°¥·ùÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ½Ä¿åÀ» µ¸¿ì¸ç
¿©·¯ ä¼Ò¿¡¼ ¿ì·¯³ ºñŸ¹Î,¹«±âÁú µî ¿µ¾ç¹°ÁúÀ» dzºÎÇÏ°Ô Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ®
±èÄ¡¿¡ µé¾î°¡´Â ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼ÒµéÀº ¿·®ÀÌ Àû°í ½ÄÀ̼¶À¯¸¦(°ÇÁ¶¹°´ç 24%) ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î
üÁßÁ¶Àý¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ °íÃß¿¡´Â ĸ»çÀ̽ÅÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î ½ÅÁø´ë»çÀÛ¿ëÀ» È°¹ßÈ÷ ÇÔÀ¸·Î¼
Áö¹æÀ» ¿¬¼Ò½ÃÄÑ Ã¼ÁßÁ¶Àý¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¿¬±¸°á°ú¿¡ ÀÇÇÏ¸é °íÃ߸¸ Åõ¿©ÇßÀ» ¶§ º¸´Ù´Â ±èÄ¡¿¡ µç °íÃå°¡·ç°¡ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú Ź¿ù ÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù.
º¯ºñ ¹× ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ
±èÄ¡°¡ ¼÷¼ºÇÔ¿¡ µû¶ó Áõ°¡ÇÏ´Â À¯»ê±Õ°ú À¯±â»ê,½ÄÀ̼¶À¯´Â ÀåÀ» ±ú²ýÀÌ ÇÏ´Â Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ» ÇÏ°í
Àå³» ¹ß¾Ï¹°Áú È°¼ºÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í ´ëÀåÀÇ PH¸¦ ¶³¾î¶ß·Á ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
±èÄ¡ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ ±èÄ¡À¯»ê±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÈ¿µÇ¾î Ç×¾ÏÈ¿°ú ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î³½´Ù.
±èÄ¡´Â À§À庸´Ù ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ´õ È¿°ú°¡ Å©´Ù´Â ¿¬±¸º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.
À¯»ê±Õ »ý±ÕÁ¦(10¾ï¸¶¸® /g)
¿ä±¸¸£Æ® À¯»ê±Õó·³ Á¤Àå,Ç×µ¹¿¬º¯ÀÌ Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
Àß ÀÍÀº ±èÄ¡´Â 1g´ç 10¾ï ¸¶¸®ÀÇ ±ÕÀ» °®´Âµ¥ ÀÌ À¯»ê±ÕÀÇ ¼¼Æ÷º®ÀÇ ¹°ÁúÀÌ Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ °®°í ÀÖ´Ù.
ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ
±èÄ¡´Â ¸ö¿¡ ³ª»Û Ç÷û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¾çÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°°í Ç÷ÀüÀ» ¸¸µå´Â ÇǺ기ÀÇ ºÐÇظ¦ È°¼ºÈ ½ÃÄÑ
µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù.
Ç×»êÈÈ¿°ú ³ëȾïÁ¦,ÇǺγëȾïÁ¦
±èÄ¡¿£ ºñŸ¹Î C ,º£Å¸Ä«·Îƾ,Æä³î ÈÇÕ¹°,Ŭ·Î·ÎÇÊ µî Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ³ëȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ºÎÀç·áÀÎ ÆÄ,¸¶´Ã,°íÃß,»ý° µîÀÇ Àç·áµµ ³ôÀº Ç×»êȼºÀ» °¡Áö°í Àִµ¥ ÀÌ·¯ÇÑ È¿°ú´Â Àû´çÈ÷
¼÷¼ºµÈ ±èÄ¡¿¡¼ Å©°Ô ³ªÅ¸³´Ù.(PH4.2)
ƯÈ÷ ÇǺγëȾïÁ¦ È¿°ú°¡ Àִµ¥ »õ·Î¿î Äݶó°Õ Çü¼º°ú ÇǺÎÁ¶Á÷ÀÌ µÎ²®°Ô À¯ÁöµÇ°í °¢ÁúÃþÀÌ
ºÎµå·¯¿öÁö´Â ½ÇÇè°á°úµµ ÀÖ´Ù.
Ç×¾ÏÈ¿°ú ,¸é¿ªÁõ°È¿°ú
¹ß¾Ï¹°Áú·Î ÀÎÇÑ µ¹¿¬º¯ÀÌ ¾ïÁ¦ È¿°ú¿Í Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç
Àå³»¿¡¼ Ç×ü »ý¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ¸é¿ªÈ°¼ºÀÌ Áõ°¡µÈ´Ù.