»ý¸®±â´É °È¿Í Á¤·ÂÁõ°
»ê¼öÀ¯ÀÇ °¡Àå Å« ¾à¸®ÀÛ¿ëÀ¸·Î´Â Çã¾àÇÑ ÄáÆÏÀÇ »ý¸®±â´É °È¿Í Á¤·ÂÁõ°È¿°ú°¡ ²ÅÈù´Ù. »ê¼öÀ¯¸¦ Àå±â°£ ¸ÔÀ» °æ¿ì ¸öÀÌ °¡º¿öÁú »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °ú´ÙÇÑ Á¤·Â¼Ò¸ð·Î ÀÎÇÑ ¿äÅë ¹«±â·ÂÁõÀ¸·Î Á¶·ÎÇö»ó, À̸í Çö»ó, ¿ø±âºÎÁ· µî¿¡µµ À¯ÀÍÇÏ´Ù.
ÅëÁõ°ú ½Ã¸°°÷¿¡ È¿°ú
¼ö·Å¼º °Àå¾àÀ¸·Î ½ÅÀåÀÇ ¼ö±â¸¦ º¸°ÇÏ°í ³²¼ºÀÇ Á¤¼ö(ïñâ©)¸¦ dzºÎÈ÷ ÇÏ¿© Á¤·ÂÀ» À¯ÁöÇϴµ¥ È¿´ÉÀÌ Å¹¿ùÇÏ°í ¼ºÀγ²³àÀÇÇ㸮¿Í ¹«¸ µîÀÇ ÅëÁõ ¹× ½Ã¸°µ¥¿¡ È¿´ÉÀÌ ³ô°í ¿©¼ºÀÇ ¿ù°æ°ú´Ù Á¶Àý µî¿¡ ÁÁ´Ù. - µ¿ÀǺ¸°¨
¿ä½Ç±Ý, ¾ß´¢Áõ¿¡ È¿°ú
½Å¸ÀÀº ±ÙÀ°ÀÇ ¼öÃà·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í ¹æ±¤ÀÇ Á¶Àý´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ¾î¸° ¾ÆÀ̵éÀÇ ¾ß´¢ÁõÀ» ´Ù½º¸®¸ç, ³ëÀε鿡°Ô¼ ¸¹ÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ¿ä½Ç±ÝÁõ»ó¿¡µµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¾à¸®ÀÛ¿ë
°£°ú ÄáÆÏÀÇ °À½ °Á¤À» º¸ÇÏ¸ç °ú·ÎÇϰųª ½Åü°¡ ³ëÈµÇ¾î ³ªÅ¸³ª´Â ºó´¢(¼Òº¯À» ÀÚÁÖº¸´Â Çö»ó)¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ°í, µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼´Â Á¤·ÂÀ» º¸°½ÃÄÑÁÖ°í ¼º±â´ÉÀ» ³ôÀÌ¸ç »À¸¦ º¸È£ÇØ Áشٰí Çϸç Ç㸮¿Í ¹«¸À» µ¤¾îÁÖ¸ç ¿ÀÁÜÀÌ ÀæÀº °ÍÀ» ³´°ÔÇÑ´Ù ¶ó°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ±×·ÎÀÎÇØ ¿©¼ºÀÇ ¿ù°æ°ú´Ù ¹× ÃâÇ÷¿¡ Á¶ÀýÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù.
»ê¼öÀ¯ÀÇ º¹¿ë¹æ¹ý (1ÀÏ 2~3ȸ º¹¿ë)
»ê¼öÀ¯´Â ºÓ°Ô ÀÍÀº ¿¸ÅÀÇ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ °úÀ°À» 1ȸ 2~4°³¾¿ ¸ÔÀ¸¸é °ÀåÁ¦ ¹× ³ë¼è¸¦ ¹æÁöÇÏ°í Á¤·ÂÀ» µ¸¿öÁÖ¸ç, ¸ùÁ¤À» ¸ØÃß°Ô Çϸç, Ç㸮¿Í ¹«¸À» µ¤°Ô ÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¿ù°æ°ú´Ù, ¼Òº¯È½¼ö°¡ ÀæÀ»¶§, ½ÄÀº¶¡, À̸í : »ê¼öÀ¯ ¿¸Å 3~4°³¸¦ 1ȸ ºÐ·®À¸·Î Çؼ ´Þ¿© ¸¶½Å´Ù. ¼ú¿¡ ´ã°¡ ±× ¼úÀ» ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù.
»ê¼öÀ¯ÁÖ ´ã±×´Â ¹æ¹ý
10~11¿ù¿¡ äÃëÇÑ »ê¼öÀ¯¸¦ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ÂǼ ¸»¸°´Ù. Àß ¸»¸° °úÀ° 175gÀ» ¼ÒÁÖ1.8¸®ÅÍ¿¡ ³Ö°í ¹ÐºÀÇÑ ÈÄ 3~6°³¿ù ÈÄ Â±â¸¦ °É·¯³»°í ³Ã¾Ï¼Ò¿¡ º¸°üÇÑ´Ù.ÇÏ·ç 2~3ȸ¼ÒÁÖÀÜÀ¸·Î ÇѵÎÀܾ¿ ¸¶½Å´Ù. À庹Çصµ ÁÁÀ¸³ª 3ÀÏ¿¡ ÇÏ·ç Á¤µµ ½¬¾î°¡¸ç º¹¿ëÇÑ´Ù. ½Å¸ÀÀÌ °ÇϹǷΠ150~200g Á¤µµÀÇ ²ÜÀ» Ÿ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
»ê¼öÀ¯ È¿¼Ò(¿¢±â½º) ´ã±×´Â ¹æ¹ý
¿¸Å¸¦ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¼³ÅÁ°ú ºÎÇÇ ºñÀ² 1:1·Î ÇÑÄÑÇÑÄÑ ¼¯¾î 100ÀÏ °¡·® µÎ¾ú´Ù °É·¯ º¹¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù
»ê¼öÀ¯ÀÇ ¾¾´Â µÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å³¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾¾¸¦ ¹Ýµå½Ã Á¦°Å ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
½±°Ô ¾¾¸¦ Á¦°Å ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î »ê¼öÀ¯¸¦ ¼³ÅÁ¿¡ ¹ö¹«·Á ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ µÎ¾ú´Ù°¡ Àå°©À» ³¢°í »ê¼öÀ¯¸¦ ºñºñ¸é ½±°Ô ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÒ ¼öÀÖ´Ù . ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ³ª¸ÓÁö ºÐ·®ÀÇ ¼³ÅÁÀ» ÇÑÄÑ ÇÑÄÑ ´ã¾Æ 100ÀÏÀ» µÐ´Ù.
¼³ÅÁÀÌ °¡¶ó¾ÊÁö ¾Êµµ·Ï Áß°£ Áß°£ Àú¾îÁØ´Ù