■약콩사리장(환) 효능
 

서목태가 누룩과 혼합되어 발효되면서 나오는 진은 피속에 들어가면 청혈이 되는데 청혈속에 사리가 이뤄지는 피가 있습니다. 그래서 서목태를 사리콩, 서목태로 만든 약간장을 사리장이라 부른다.

「서목태로 메주 띄울 때 콩에서 나오는 그 진액, 그 줄이 분자거든. 진이 나오는 걸 이용 잘하면 못 고치는 병이 없어. 불치병은 없어지고 말아. 서목태 메주로, 죽염 가지고 장을 만들면 그 장은 신약이니까. 사리장은 순수한 피고, 죽염가루는 엑기스니까 사람이 먹어서 다시 피를 만들거든. 사리장은 단벌치기, 바로 피 되고, 그것도 깨끗한 피지.」 -인산선생 어록 《신의원초神醫原草》

약콩사리장환은 약콩(서목태검정콩)과 대장, 위장에 좋은 삽주뿌리, 유근피, 죽염 등으로 해서 만들어 먹으면 좋을 것이다.

속이 편해지고(특히 변비, 대장에 좋으며, 설사, 소화불량 및 위장질환에 좋음), 기력이 회복되며(정력보강, 피로회복), 숙취해소에 좋으며, 기타 각종 성인병(당뇨, 고혈압 등), 식중독, 암예방 등에 도움이 되는 식품이기에 꾸준하게 드시면 건강에 도움될 것이다. 

=> 평소 위장, 대장이 좋지 않으신 분들이 드시면 좋을 것입니다.