건강에 좋은 빨간색 음식들  
 
컬러푸드의 인지도가 높아진 이유
:식단을 짤 때 음식의 색깔을 고려해 계획하면 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있기 때문.  

☆ 딸기 : 요즘 딸기가 제철이라 이 과일을 즐겨먹는 사람들이 많아졌다. 딸기는 4~5알만 먹으면 하루 비타민 C 필요량을 채울 수 있다. 또 딸기에 들어있는 플라보노이드 성분은 파킨슨병 발병률을 낮추는 데 효과가 있다. 칼륨 역시 풍부해 나트륨을 몸밖으로 배출시켜 나트륨 과잉으로 발생할 수 있는 질환들을 막는다.
  
☆ 팥 : 비타민 B1인 티아민이 풍부해 각기병을 예방하는 팥은 밥을 할 때 섞어 사용하면 쌀의 부족한 영양분을 보충한다. 비타민 B1은 뇌세포 활동에도 도움을 주기 때문에 정신노동을 하는 사람들에게 특히 큰 도움이 된다.
  
☆ 토마토 : 항산화물질인 리코펜은 자외선을 방지하고 비정상적인 세포의 성장을 막는다. 토마토는 리코펜이 풍부해 각종 암이나 성인병을 예방하는 역할도 한다. 특히 토마토는 물에 익혔을 때 효과가 더욱 높아진다. 
  
☆ 대추 : 대추는 식이섬유가 많아 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하고 체내에 지방이 쌓이는 것을 막는다. 또 엽산도 풍부해 적혈구를 생산하는 작용을 하기 때문에 빈혈 방지 및 상처 회복에 도움이 된다.
  
☆ 석류 : 석류 씨에는 에스트로겐이 들어있고 껍질에는 타닌이 들어있다. 에스트로겐은 갱년기 장애에 좋고 타닌은 동맥경화와 혈전을 예방한다. 또 몸 속 독소를 외부로 배출시키고 지방분해를 도와 다이어트나 피부건강에 좋다.