º½³ª¹° Áï¼® ±èÄ¡ ´ã±×±â
°Ü¿ì³» ¸Ô´ø ±èÀå ±èÄ¡°¡ ¶³¾îÁú ÁîÀ½, »óÅÇÏ°Ô ÀÔ¸À µ¸¿ì´Â º½±èÄ¡¸¦ ´ã±Û ¶§´Ù. º½ÀÇ ³ª¸¥ÇÑ ±â¿îÀ» ½Ï ³¯·Á¹ö¸± ¾Æ»èÇÏ°í Çâ±ßÇÑ º½±èÄ¡´Â ¹Ù·Î¹Ù·Î ´ã°¡ ¸Ô¾î¾ß Á¦ ¸À. °ÑÀýÀÌ, ¹°±èÄ¡, Àå±èÄ¡ ¾ç³ä¸¸ ¾Ë¾ÆµÎ¸é ¿Ï¼ºµÇ´Â »õ ¸À º½±èÄ¡ Ư°.
º½³ª¹°·Î ±èÄ¡ ´ã±×´Â Ãʺ¸ °ÁÂ
1_ ´Þ·¡
¹«Ä§½Ä ½Ô½ÒÇÑ ´Þ·¡±èÄ¡¡¤´Þ·¡ ÂÊÆıèÄ¡¡¤´Þ·¡ µÈÀ幫ħ¡¦
½ÄÃʸ¦ °çµéÀÌ¸é ºñŸ¹Î C°¡ Æı«µÇ´Â ½Ã°£ÀÌ ¿¬ÀåµÇ¹Ç·Î ´Þ·¡¹«Ä§¿¡´Â ½ÄÃʸ¦ ³Ö´Â °Ô ÁÁ´Ù.
2_ ¹Ì³ª¸®
»óÅ ¹Ì³ª¸®¹°±èÄ¡¡¤¹Ì³ª¸® ±¼°ÑÀýÀÌ¡¦
ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØ ¼÷Ãë Çؼҿ¡ ÁÁÀº ¹Ì³ª¸®´Â Çâä¼Ò¶ó ´Ù¸¥ ¾ßäÀÇ °çµéÀÌ Àç·á·Î ÀÚÁÖ ¾²ÀδÙ. ¹°±èÄ¡¿¡ ³ÖÀ¸¸é ¾Æ»èÇÏ°í Çâ±ßÇÑ ¸ÀÀÌ ´õÇØÁø´Ù.
3_ µ¹³ª¹°
¿¹« µ¹³ª¹°¹°±èÄ¡¡¤µ¹³ª¹° Áï¼®±èÄ¡¡¦
º½³ª¹° Áß ¹°±èÄ¡·Î °¡Àå ¾Ö¿ëµÇ´Â Àç·á·Î °£Àå ¾ç³äÀ¸·Î »ì¦ ¹«Ãĵµ ¸ÀÀÖ´Ù.
4_ ¾ó°¥ÀÌ
¸Å¿î ¾ó°¥À̱èÄ¡¡¤±î³ª¸®¾×Á£ °ÑÀýÀÌ½Ä ±èÄ¡¡¦
»ýÀ¸·Î ¸Ô±â ÁÁÀº ¾ó°¥ÀÌ´Â ±èÄ¡ ¾ç³äÀå¿¡ »ì¦ ¹«ÃÄ ¾Æ»èÇÑ °ÑÀýÀÌ½Ä ±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â °Ô ÁÁ´Ù. º¸¸®¹ä¿¡ °íÃßÀå°ú ÇÔ²² ³Ö°í ºñº ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ´Ù.
5_ ÇÞ¹èÃß
¼¿ï½Ä ÇÞ¹èÃß±èÄ¡¡¤¸ÅÄÞ ¹èÃß¹°±èÄ¡¡¤ÇÞ¹èÃß Àå±èÄ¡¡¦
±èÀå ±èÄ¡°¡ ¶³¾îÁú ÁîÀ½ÀÎ À̸¥ º½¿¡ ³ª¿À´Â ÇÞ¹èÃß´Â Å©±â°¡ ÀÛ°í ÀÙÀÌ ºÎµå·¯¿ì¸ç ¼ÓÀÌ ²Ë Âù °ÍÀÌ ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
6_ ¾¸¹Ù±Í
¾¸¹Ù±Í ¾ó°¥À̱èÄ¡¡¤¾¸¹Ù±Í µ¹³ª¹°±èÄ¡¡¦
½Ô½Î·¡ÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ ¾¸¹Ù±Í´Â º½Ã¶ ¹Ì°¢À» µ¸¿ì´Â µ¥ ÁÁ´Ù. À̸¥ º½¿¡ ¾¸¹Ù±Í¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ±×ÇØ ¿©¸§ ´õÀ§¸¦ ŸÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ¸»ÀÌ ÀÖÀ» ¸¸Å º½ ¾¸¹Ù±Í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
7_ º½ ¿¹«
½Ã¿øÇÑ ¿¹«¹°±èÄ¡¡¤¿¹« Çػ깰±èÄ¡¡¤¿¹« µÈÀ幫ħ¡¦
¿©¸§ ¿¹«º¸´Ù ÀÙÀÌ ºÎµå·´°í ¿¬ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡. ¾ÄÀ» ¶§³ª ¹«Ä¥ ¶§ »ì»ì Èçµé µíÀÌ ´Ù·ï¾ß ƯÀ¯ÀÇ Ç²³»°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù.
¿¹« µ¹³ª¹°¹°±èÄ¡
* Àç_·á
¿¹« 300g, µ¹³ª¹° 50g, ¹« 200g, ¼Ò±Ý 4Å«¼ú, ½ÇÆÄ 4»Ñ¸®, ¸¶´Ã 3ÂÊ, »ý° 1Åç, ºÓÀº °íÃß 2°³, ¹è ¨ù°³, °íÃå°¡·ç¡¤¼³ÅÁ 2Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý¹°(¼Ò±Ý 4Å«¼ú, ¹° 15ÄÅ) Àû´ç·®
¹°±èÄ¡ ¾ç³ä : °íÃå°¡·ç¡¤¼³ÅÁ 2Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý 4Å«¼ú, ¹° 15ÄÅ
ÇÔ²² ³ÖÀ¸¸é ÁÁÀº º½³ª¹° : µ¹³ª¹°, ¿¹«, ¹«, ·¡µð½Ã
* ¸¸_µé_±â
1_ ¿¹«´Â ¼ÕÁúÇÏ¿© È帣´Â ¹°¿¡ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »©°í 3§¯ ±æÀÌ·Î ½ã´Ù. À̶§ °¡º±°Ô Èçµé µíÀÌ ¾Ä¾î¾ß Dz³»°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù.
2_ ¹«´Â 2.5§¯ Å©±â·Î ³³ÀÛÇÏ°Ô Àú¸ç½ä°í, µ¹³ª¹°Àº ¹°¿¡ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù. ¹«´Â ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ÀýÀδÙ.
3_ ½ÇÆÄ´Â 3§¯ ±æÀÌ·Î ½ä°í ¸¶´Ã°ú »ý°Àº °¡´Ã°Ô ä½ã´Ù. ºÓÀº °íÃß´Â ¹ÝÀ¸·Î °¥¶ó ¾¾¸¦ »©°í ½ÇÆÄ¿Í °°Àº ±æÀÌ·Î Àß¶ó °¡´Ã°Ô ä½ã´Ù. ¹èµµ ¹«¿Í °°Àº Å©±â·Î ³³ÀÛÇÏ°Ô Àú¸ç½ã´Ù.
4_ ÀýÀÎ ¹«, ¿¹«, ½ÇÆÄ, ¸¶´Ã, »ý°, ºÓÀº °íÃ߸¦ ¼¯°í ¹°±â¸¦ »«´Ù.
5_ ¹°±â¸¦ »« ¾ß並 º¼¿¡ ´ã¾Æ °¡º±°Ô ¼¯´Â´Ù.
6_ ¨ëÀÇ º¼¿¡ ¼Ò±Ý¹°À» ¸¸µé¾î º×°í °íÃå°¡·ç¸¦ °ÅÁî¿¡ ½Î¼ Èçµé¾î ºÓÀººûÀÌ ¿ì·¯³ª°Ô ÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸·¿¡ µ¹³ª¹°°ú ¹è, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ½Ç¿Â
¿¡ ¼³Ê ½Ã°£ µÎ¾ú´Ù°¡ ³ÃÀå º¸°üÇÑ´Ù.
ÇÞ¹èÃß °£´Ü Àå±èÄ¡
* Àç_·á
¹èÃß(ÀÛÀº °Í) 1Åë, ¹« 300g, °£Àå 1ÄÅ, ¼³ÅÁ 2~3Å«¼ú, ¹è¡¤»ý° ¨ö°³¾¿, ¹ã 5°³, Ç¥°í¹ö¼¸¡¤¼®À̹ö¼¸ 3°³¾¿, ¹Ì³ª¸® 30g, ½ÇÆÄ 4»Ñ¸®, ¸¶´Ã 4ÂÊ, ¼Ò±Ý¡¤½Ç°íÃß ¾à°£¾¿
Àå±èÄ¡ ¾ç³ä : °£Àå 1ÄÅ, ¼³ÅÁ 2~3Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
ÇÔ²² ³ÖÀ¸¸é ÁÁÀº º½³ª¹° : ¹èÃß, º½µ¿, û°æä, Dz¸¶´Ã´ë
* ¸¸_µé_±â
1_ ¹èÃß´Â 3§¯ ±æÀÌ·Î ½ä¾î ¾ÄÀº µÚ ±×¸©¿¡ ´ã°í °£ÀåÀ¸·Î ÀýÀδÙ. ¹èÃß´Â ¹«º¸´Ù ¼öºÐÀÌ Àû¾î Èí¼ö°¡ ´ÊÀ¸¹Ç·Î ¸ÕÀú ÀýÀδÙ.
2_ ¹«µµ ¹èÃß¿Í °°Àº Å©±â·Î ³ª¹ÚÇÏ°Ô ½ä¾î ¹èÃß°¡ ³ª±ßÇÏ°Ô Àý¿©Áö¸é ÇÔ²² ³Ö°í ÀýÀδÙ.
3_ ¸¶´Ã°ú »ý°Àº °¡´Ã°Ô ä½ä°í, ¹Ì³ª¸®¿Í ½ÇÆÄ´Â 3§¯ ±æÀÌ·Î ½ã´Ù. Ç¥°í¹ö¼¸°ú ¼®À̹ö¼¸Àº µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ºÒ·Á °¡´Ã°Ô ä½ä°í, ¹ãÀº ¾ã°í µÕ±Û°Ô ½ã´Ù. ¹èµµ ¹«¿Í °°Àº Å©±â·Î ½ã´Ù.
4_ ¨èÀÇ ¹èÃß¿Í ¹«¸¦ 2½Ã°£ Á¤µµ ÀýÀÎ ÈÄ °£Àå¹°À» µû¶ó µû·Î ´ã¾ÆµÐ´Ù.
5_ º¼¿¡ ÀýÀÎ ¹èÃß, ¹«, ¹ã, ¸¶´Ã, »ý°, ¹Ì³ª¸®, ½ÇÆÄ, Ç¥°í¹ö¼¸, ¼®À̹ö¼¸, ¹è, ½Ç°íÃ߸¦ ³Ö°í ¾ç¼ÕÀ¸·Î »ì»ì µÚ¼¯´Â´Ù.
6_ ¨êÀÇ °£Àå¹°¿¡ »ý¼ö 3ÄÅÀ» ³Ö°í ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇÑ ´ÙÀ½ ¨ë¿¡ º×´Â´Ù. ¿Ï¼ºµÈ Àå±èÄ¡´Â ÀÏÁÖÀÏ À̳»¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
¾ó°¥ÀÌ ¾¸¹Ù±Í °ÑÀýÀÌ
* Àç_·á
¾ó°¥ÀÌ 400g, ¾¸¹Ù±Í 70g, ¿ÀÀÌ ¨ö°³, ´Þ·¡ 30g, ¹è ¨ù°³, ½ÇÆÄ 5»Ñ¸®, ºÓÀº °íÃß 1°³
¾ç³äÀå : °íÃå°¡·ç¡¤»ç°úÁó 3Å«¼ú¾¿, ±î³ª¸®¾×Á£¡¤±ú¼Ò±Ý¡¤´ÙÁø »ý° ¨öÅ«¼ú¾¿, ´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤¼³ÅÁ 1Å«¼ú¾¿, Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£