호박은 때로는 양식으로 때로는 약재로 조상님들이 사용해오던 채소입니다.

특히 산후 부기를 내리게 하는데 뛰어난 약효를 지닌 것으로알려져 있지요.

 주성분은 당질이지만 카로틴 형태로 들어 있어 체내에 들어오면 비타민 A로 전환되며,

식물성 섬유와 비타민B1, B2, C, 철분, 칼슘, 인 등이 들어 있습니다.

몸을 따뜻하게 해주어 냉증체질에 많은 도움이 됩니다.

특히 세포막을 건강하게 하여 병 후 회복기환자에 좋고 위 또는 장에 궤양이 생겼다가 나은

사람에게 호박죽이 안성맞춤입니다.

 특히 산후 부기에 가장 좋은 식품이며 호박에 들어 있는 펙틴은 담석증을 예방하는 효과가 있습니다.

호박은 과육뿐만 아니라 꽃, 잎, 씨앗에도 풍부한 카로틴이 있어 버릴게 하나도 없는 이로운 식품이지요.

호박죽은 오래된 위궤양. 십이지궤양에 효과가 있습니다.

 호박씨에는 지방질이 우수한 불포화지방이므로 동맥경화증은 물론 혈액순환을 도우며,

필수아미노산인 메티오닌이 들어 있어 간을 보호해주기도 합니다.

또 치질 중에서도 항문 안쪽에 생기는 치핵 증세에 껍질벗긴 호박씨를 달여 씻어주면 좋습니다.

또 기생충이 있을 때 호박씨 한줌을 진하게 달여 먹으면 없어집니다.

요즘처럼 신종인플루엔자로 인해 목이 아플 때 호박씨를 달여 마시면 목의 통증도 가라앉히게 됩니다.