양파가 우리의 생활 속에서 얻을 수 있는 질병에 대해 예방할 수 있는 많은 부분이 있는데,
예방할 수 있는 측면을 크게 6가지 분류해 볼 수 있답니다~
첫째, 혈액·혈관계 질환
동맥경화는 동맥혈과 내벽에 유지질이 침착하면서 혈관이 굳어지고 약해져서
내강이 좁아지게 되는 것입니다. 동물성 지방에는 콜레스테롤이 많이 들어 있으므로
이것을 많이 먹으면 혈액속에 콜레스테롤같은 유지질이 불어나 혈관의 변화를 가져옵니다.
양파는 섬유소용해의 활성을 상승시키는 성분이 있어 굳어진 혈액을 흐르기 쉽게 하며,
상승한 콜레스테롤치를 낮추는 작용, 혈압을 내리는 작용등 혈액이나 혈관의 상태를
개선하는 것으로 알려져 왔습니다. 양파의 함유 황 성분 중 가장 많이 들어 있는
시크로알린은 혈전을 녹이는 작용을 하는데 큰 역할을 합니다.
두번째, 항당뇨
당뇨병은 인슐린 부족으로 혈액중의 당분이 소변으로 배설되는 질병입니다.
당뇨병이 되면 당의 대사이상(代謝異常)뿐만 아니라 지질의 대사장애를 일으켜
동맥경화, 고혈압 같은 순환기장애의 원인이 되며 심근 경색이나 신장병, 백내장 등
질병을 일으키는 원인이 됩니다. 양파는 혈액 속의 지질을 저하시켜 혈관장애를 억제하고
동맥경화를 예방하는 작용이 있으므로 당뇨병에 의해 생기는 2차적인 장애를 방지하거나
개선하는 데에도 효과가 있습니다. 그뿐만 아니라 양파에 있는 "Propyl Allyl Disulfide"는
직접적으로 혈당을 내리는 효과가 있다는 것입니다.
셋째, 발암 억제
식품중 발암을 촉진하는 것과 발암을 억제하는 것이 있습니다.
전자를 "양성화(陽性化) 식품" ,후자를 "음성화(陰聲化) 식품" 이라 합니다.
양파는 음성화 식품의 대표적이라고 할 수 있습니다.
음성화 식품의 종류로는 당근, 양배추, 샐러리, 감자, 무 같은 야채로 들 수 있습니다.
넷째, 간장병
간에는 조혈기능이나 해독 기능을 유지하는데 없어서는 안될 "글루타치온"이 있습니다.
이물질의 양이 떨어지면 간장의 기능도 떨어집니다.
현재 글루타치온은 임신중독, 약물중독의 해독제로 쓰이고 알레르기, 눈 피로의 치료약으로
쓰이기도 합니다. 양파는 글루타치온 유도체가 많이 들어 있어 간장의 효소를 활성화합니다.
양파를 먹으면 술에 취하지 않는다든가 숙취가 없어진다고 하는 것은 글루타치온 유도체가
간장의 해독기능을 강화시키기 때문입니다. 또한 눈의 각막에서는 글루타치온의 소비가
많은데 부족하게 되면 각막이나 수정체가 흐려져 백내장을 일으킵니다.

다섯번째, 살균작용
옛부터 가장 두려웠던 전염병은 결핵이었는데 서구에서는 결핵에 대한 예방·치료를 목적으로
양파를 많이 소비했습니다. 또한 육류를 상식하고 있는 유럽인들은 양파와 함께 요리함으로써
육류의 부패를 막는 지혜를 터득했습니다.
즉, 양파에는 살균작용과 해독작용이 있다는 것을 경험적으로 알고 있었던 것입니다.
여섯째, 다이어트에 도움
양파는 우리 몸에 불필요한 젖산과 콜레스테롤을 녹이는 식품.
말하지만 고지방을 녹이는 대표적인 식품입니다.
양파에는 칼슘도 많이 있어 성장에 도움을 줄 뿐 아니라 다이어트할 때도 좋습니다.
양파를 먹으면 장내에서 스펀지와 같은 기능을 하기 때문에 과다한 양분의 흡수를 막아주며,
유해물질까지 흡착, 배설시켜 몸 속을 깨끗이 하는데 도움을 줍니다.
다이어트 운동시 근육이 많이 뭉쳤을 때도 이를 풀어주는 효과가 있어 운동의 효과를 높여줍니다.
양파는 날것과 굽거나 튀기거나 삶거나 말린 것 등이 약용효과 면에서 변화가 없고,
아무리 많이 먹어도 부작용이 없습니다.
양파는 피를 깨끗하게 정화시켜 주기 때문에 여성의 피부미용에도 좋고 잔주름 예방 효과도 있습니다.
양파는 불면증에도 효과가 있어서, 양파즙이나 양파를 먹어도 좋지만
생양파를 썰어서 머리맡에 놓고 자도 효과가 있답니다.

양파는 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 내리는 효능이 있어
당뇨병의 예방과 치료, 당뇨병에 의한 합병증의 방지나 개선에도 상당한 효과가 있구요,
그 외 어깨결림, 감기, 두통, 신경통, 불면증, 현기증, 비듬, 기관지염, 천식, 암예방, 치매예방,
숙취해소, 피로회복(간장보호), 스트레스 해소, 소화불량, 피부미용, 변비 등에도 좋습니다.
요즘엔 생칡즙, 검정콩청국장분말(환), 솔잎 등과 더불어 다이어트, 피로회복 등에
좋은 음식으로 알려져 있습니다^^