*솔잎의 과학

솔잎을 깔고 떡(송편)을 찌는 것은 솔향기를 맡자는 것이 아니라 솔잎에 들어 있는 "피토알렉신"이란 물질이 항균물질로 떡이 상하는 것을 막자는 데 있는 것입니다.

우리 조상들은 어찌 그런 것을 알고 떡을 찔 때 솔잎을 깔았는지 신기하기도 합니다.

-조선시대의 문신 성삼문이 지은 시조 한 편 팁으로 드립니다.

이 몸이 죽어가서 무엇이 될고 하니

봉래산 제일봉에 낙락장송 되야 이셔

백설이 만건곤할 제

독야청청 하리라