Àû´ç·® ¼·Ãë´Â ³ëȹæÁö, ÇÇ·Îȸº¹ µî¿¡ µµ¿ò¡¦°úÇÏ¸é ºñ¸¸À¸·Î
ÃÊÄݸ´ ƯÀ¯ÀÇ ´ÞÄ޽Խθ§ÇÑ ¸ÀÀº ¿¬ÀεéÀÇ »ç¶û°ú ºñ½ÁÇϱ⠶§¹®Àϱî. ¿¬ÀεéÀÇ »ç¶û¸¸ÅÀ̳ª ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ¸ð½ÀÀ» °¡Áø ÃÊÄݸ´Àº ±× ±â´É ¶ÇÇÑ ´Ù¾çÇÏ´Ù.
´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ¸·Î »ç¶÷µéÀÇ »ç¶ûÀ» µë»Ò ¹Þ¾Æ¿Â ÃÊÄݸ´Àº ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ¿Ç³°ú ÇÔ²² ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ÀûÀ¸·Î ¿©°ÜÁö±âµµ Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ´ÙÅ©ÃÊÄݸ´ÀÇ µîÀå°ú ÇÔ²² ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿ø·áÀÎ Ä«Ä«¿À¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ÃÖ±Ù¿¡´Â ÃÊÄݸ´ ´ÙÀ̾îÆ®±îÁö À¯ÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀ̰ųª, ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿¬Àο¡°Ô¶ó¸é Ä«Ä«¿À ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ôÀº ´ÙÅ©ÃÊÄݸ´À» ¼±¹°ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÆǸŵǴ ÃÊÄݸ´Àº ¼³ÅÁ, ºÐÀ¯, Çâ·á µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ Ã·°¡¹°ÀÌ Æ÷ÇԵDZ⠶§¹®¿¡ °í´çµµ °íÄ®·Î¸® ½ÄÇ°À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÃÊÄݸ´Àº 100g´ç 550§»ÀÇ ¿·®À» ³»±â ¶§¹®¿¡ ´Ù·® ¸ÔÀ» °æ¿ì ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹°·Ð ´ÙÅ©ÃÊÄݸ´À̶ó°í Çصµ 100g´ç 400§»·Î Ä®·Î¸®°¡ ³·Áö´Â ¾Ê´Ù. ´ÙÅ©ÃÊÄݸ´Àº ¼³ÅÁÀ̳ª ºÐÀ¯ µîÀÇ ÇÔÀ¯·®Àº ³·Áö¸¸ Áö¹æ¼ººÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Ä«Ä«¿ÀÀÇ ºñÀ²ÀÌ ³ô±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÊÄݸ´Àº Æ÷¸¸°¨À» ³ô¿©ÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ³ëÈ ¹æÁö¿Í ÇÇ·Îȸº¹, »ç°í·Â ÁõÁø µî ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î Àû´ç·®À» ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ´ÙÀ̾îÆ®»Ó ¾Æ´Ï¶ó, °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÃÊÄݸ´¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä«Å×Ų, Ÿ´Ñ, Æú¸®Æä³î, ºñŸ¹ÎE µîÀº ³ëÈÀÇ ÁÖ¿ä¿øÀÎÀÎ ÇÁ¸®¶óµðÄ®À̶ó´Â È°¼º »ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ±× µ¶¼ºÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸öÀ» ÁöÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. Ä«Å×ŲÀº À§¾×ÀÇ ºÐºñ¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ½Ä»ç ÀüÈÄ¿¡ Àû´çÈ÷ ¼·ÃëÇϸé À§»êÀ» Á¶ÀýÇØ ½Ä»ç¾çÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐ ¿Ü¿¡µµ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ºÐÇØÇÏ°í, »ç°í·ÂÀ» ³ô¿© ÁÖ¸ç ÁýÁß·ÂÀ» °ÈÇÏ´Â µîÀÇ ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÃÊÄݸ´ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀÎ Ä«Ä«¿À¿¡´Â Ä®·ý, öºÐ, ÀÎ µî ¹Ì³×¶öÀº ¹°·Ð ½Ä¹° ¼¶À¯, ·¹½Ãƾ µîÀÌ Ç³ºÎÇØ º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºóÇ÷°ú ÇÇ·Îȸº¹¿¡µµ ÁÁ´Ù.
°¡Àå ÁÁÀº ÃÊÄݸ´ ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀº ¡®Á¶±Ý¸¸ ´õ ¸Ô°í ½Í´Ù¡¯´Â »ý°¢ÀÌ µé ¶§ ½Ä»ç¸¦ ³¡³»°í ÃÊÄݸ´ 1~2Á¶°¢À¸·Î ÀÔ°¡½ÉÀ» ÇÏ´Â °Í. ÃÊÄݸ´ÀÌ ½Ä¿åÀ» ¾ïÁ¦ÇØ °ú½ÄÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ°í ´Ü¸ÀÀÌ µðÀúÆ® ¿å±¸±îÁö ä¿öÁà ´õ¿í È¿°úÀûÀÌ´Ù.
ÃÊÄݸ´À» ÀÌ¿ëÇÑ Á¦Ç°µéÀº ´ëºÎºÐ Ä®·Î¸®°¡ ³ô±â ¶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº Ä®·Î¸®¼·Ãë¿¡ ÁÖÀǸ¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÃÊÄÚ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº 100g´ç ´ëºÎºÐ 200Ä®·Î¸®°¡ ³ÑÀ¸¸ç, ÃÊÄÚÄÉÀÍÀº 1Á¶°¢(90g) ´ç 300Ä®·Î¸®°¡ ³Ñ´Â´Ù. ÃÊÄÚ¸´ÀÌ µé¾î°£ ÄíÅ°³ª À½·á ¶ÇÇÑ °íÄ®·Î¸® ½ÄÇ°µéÀε¥, ƯÈ÷ Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡¿¡¼ ÆÄ´Â ÇÁ¶óǪġ³ë¿Í °°Àº ÃÊÄÚÀ½·á´Â 1ÀÜ´ç 400Ä®·Î¸® ÀÌ»óÀ̹ǷΠÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.