메밀차는 중국에서 1000년전부터 재배되어 온 작물로, 메마른 땅에도 잘 적응하고 병충해도 적은 등의 장점이 있기 때문에 황무지에서도 쉽게 살수있는 자생식물이라 할 수 있습니다.
본초강목에 소개된 메밀차는 성질이 차고 달며 오장의 기능을 단련시키고 혈압을 조절한다고 하는데, 대표적인 효능들은 다음과 같습니다.

* 메밀차 효능
 
1. 다이어트

메밀차를 꾸준히 마시게 되면 지방대사를 촉진시키는 성분이 있기 때문에 피부미용은 물론 비만 예방에도 좋다고 할 수 있습니다.

2. 이뇨작용향상
메밀차는 이뇨작용의 효과가 있기 때문에 대,소변을 수월하게 보는 데에 도움을 줍니다.

3. 고혈압
메밀차에 함유된 루틴성분이 우리 몸안의 모세혈관을 튼튼하게 해주며, 혈관의 저항성을 강화시켜주기 때문에 고혈압을 완화하는 데에도 좋습니다.

4. 간기능, 소화
메밀차는 이미 손상된 간세포의 재생을 돕는 한편, 간 해독기능을 강화시킴으로써 소화를 도와주기도 합니다.

5. 성인병 예방
메밀차는 인체에 해로운 활성산소가 형성되는 것을 막아주는 항산화작용을 해주기 때문에 각종 성인병을 예방하는 데에도 좋다고 할 수 있습니다.

6. 당뇨, 혈액순환
메밀차에는 아미노산을 비롯해 트레오닌, 리신, 비타민, 단백질 등이 다량 함유되어 있기 때문에 동맥경화는 물론 혈액순환과 당뇨예방에도 좋습니다.

이처럼 다양한 이점을 갖고 있는 것이 메밀차의 효능이라 할 수 있지만, 모든 음식이 그렇듯 메밀차도 누구에게나 좋은 것만은 아니며, 체질 혹은 경우에 따라 다음과 같은 부작용을 일으킬 수도 있습니다.

* 부작용
 
1.체질
메밀차는 기본적으로 차가운 성질을 띄고 있기 때문에 냉한 사람이 마시면 독이요, 열이 있는 분이 드시면 약이 될 수 있습니다, 특히 냉한 분들에게는 구토나 설사를 유발할 수도 있으니 염두에 두시는 것이 좋습니다.

2.독소
메밀의 껍질에는 인체에 영향을 미칠 수 있는 살리실아민과 벤질아민 이라는 성분이 함유되어 있는데, 다소 약한 독소이기 때문에 해독작용이 뛰어난 무우와 함께드시는 것도 좋습니다.

3.풍/탈모
메밀차를 매일 자주 드시는 경우에는 결코 돼지고기나 양고기, 조기와 같이 섭취해서는 안되는데, 이들 육류는 메밀과 궁합이 맞지 않아 자칫 잘못하면 풍을 유발하거나 모발이 빠지는 탈모증상이 발생할 수도 있습니다.

4.태아 아토피

메밀차는 뱃속의 태아에게 아토피의 영향을 미칠 수 있기 때문에 임산부의 경우에는 되도록 피하는 것이 좋다고 할 수 있습니다.

유튜브 : https://youtu.be/Wx_jA2ZiirE