»ý°ÀÇ È¿´É°ú ¸Ô´Â ¹ý
¡á »ý°¿¡ ´ëÇÑ ¼Ó¼³
1. »ý°Àº '½ÅÀÌ ³»¸° ¼±¹°'ÀÌ´Ù.
2. »ý° ÇÑÂÊÀÌ »ê»ïº¸´Ù ´õ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
3. »ý°À» ¸ÔÀ¸¸é ºÎÁ¤ÇÑ ±â¿îÀÌ Ä§¹üÇÏÁö ¸ø ÇÑ´Ù.
4. »ý°Àº õÁö½Å¸í°ú ÅëÇÑ´Ù. ´õ·¯¿î °Í°ú ³ª»Û °ÍÀ» ÀϼÒÇØ ÁØ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ²÷Áö ¸»°í °è¼Ó ¸Ô¾î¶ó.¡±
¡±°´ÉÅë½Å¸í(˹Òö÷×ãêÙ¥), °Å¿¹¾Ç(ËÛçÛäÂ), °íºÒö(ͺÜôôÌ).¡±-ÁÖÈñ(ñ¹ýø)
5. ÀáÀÚ±â Àü¿¡ ¹«¸¦ ¸Ô°í ±â»ó ÈÄ »ý°À» ¸ÔÀ¸¸é Àǻ簡 ¾Ö½á¼ ¾à¹æÀ» ¿ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù.
¡°»ó»ó³ªº¹ÇÏ»ó°(ß¾ßÉÕ¡ÜÛù»ßÉË©), ºÒ³ëÀ§»ý°³¾à¹æ(ÜôÖÌì¢ßæËÒå·Û°)¡±
¡á »ý°ÀÇ Æ¯¼º°ú È¿´É
µ¿ÀǺ¸°¨Àº »ý°À» "¼ºÁúÀÌ ¾à°£ µû¶æÇÏ°í ¸ÀÀÌ ¸Å¿ì¸ç µ¶ÀÌ ¾ø´Ù. ´ãÀ» »èÈ÷¸ç ±â¸¦ ³»¸®°í ÅäÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ØÃß°Ô ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç³ÇÑ»ç¿Í ½À±â¸¦ ¾ø¾Ö°í µþ²ÚÁúÇÏ¸ç ±â¿îÀÌ Ä¡¹Ì´Â °Í°ú ¼ûÀÌ Â÷°í ±âħÇÏ´Â °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.
»ý°Àº ½ÅÁø´ë»ç ±â´É°ú ȸº¹, Çص¶¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ »ý°ÀÇ ¸Å¿î ¸ÀÀ» ³»´Â Áø°Ô·Ð°ú ¼î°¡¿ÃÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ Æ¼Çª½º¿Í ÄÝ·¹¶ó±Õ µî¿¡ °ÇÑ »ì±Õ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î °Ü¿ïö °¨±â¿¡ °É·ÈÀ» ¶§´Â »ý°ÁóÀ» ¸¶¼ÅÁÖ¸é ÁÁ´Ù.
»ý°Àº Ä®·Î¸®°¡ Àû±â ¶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ±¸Å並 ¸ØÃß°Ô ÇÏ°í À§ÀÇ ±â¸¦ ¿¾î ¼ÒÈÈí¼ö¸¦ µ½´Â È¿´Éµµ ÀÖ´Ù. Ç×»êÈ È¿°ú´Â ¹°·Ð È°¼º»ê¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ À¯ÀüÀÚ ¼Õ»óÀ» ¸·¾Æ Ç×¾Ï È¿°úµµ °¡Áø´Ù.
°¡Àå ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â »ý°ÀÇ È¿´ÉÀº 'Á¤·Â º¸°'ÀÌ´Ù. ¾Æ¶óºñ¾È ³ªÀÌÆ®¿¡´Â »ý°ÀÌ '½ÅÀÌ ³»¸° Á¤·ÂÁ¦'·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ» ¸¸Å ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. »ý°ÀÇ ¿µ¾î ´Ü¾î 'ginger'´Â Á¤·Â, ¿ø±â¶ó´Â ¶æÀ» ´ã°í ÀÖ°í µ¿»ç·Î´Â '¿ø±â¸¦ ºÏµ¸¿î´Ù.'´Â Àǹ̸¦ °®´Â´Ù.
ÇÑÆí »ý°Àº ¸ö¿¡ ¿À» ³ª°Ô ÇÏ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í Àֱ⠶§¹®¿¡ °í¿À̳ª Æíµµ¼±ÀÌ ºÎÀº °æ¿ì¿¡´Â ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Ç÷¾ÐÀÌ ³ôÀº »ç¶÷µµ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
°Ü¿ï¿¡ ¹«¸¦ ¸Ô°í ¿©¸§¿¡ »ý°À» ¸ÔÀ¸¸é ¾î¶² º´µµ ¾ø°í ³ª»Û Àϵµ »ý±âÁö ¾ÊÀ¸¸ç Àå¼öÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¡¯
¡á ¿ª»çÀû Àι°°ú »ý°
°øÀÚ´Â ¸»Çß´Ù. ¡±ºÒö°½Ä(ÜôôÌ˹ãÝ), ºÒ´Ù½Ä(ÜôÒýãÝ).¡±ÀÌ´Ù. »ý°À» ²÷Áö ¸»°í ¸ÔµÇ ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¸¶¶ó. °øÀÚ´Â ÀÏ ³â 4°èÀý ³»³» »ý°À» ¸Ô¾úÀ¸³ª ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê°í ¸Å ½Ä»ç ÈÄ Æí°(ø¸Ë¹)À» ¸Ô´Â ½À°üÀ» Áö´Ï°í ÀÖ¾ú´Ù. ±×·¡¼ °íÀεéÀº °øÀÚÀÇ ¸»À» µû¶ó¼ ¾ã°Ô Àú¹Î »õ¾ÓÀ» ¿³À̳ª ²Ü¿¡ Á¶·Á Æí°(ø¸Ë¹)À» ¸¸µé¾î ¸ÅÀÏ Á¶±Ý¾¿ ¸Ô¾ú´Ù.
³²¼Û(Ñõáä) ÁÖÈñ(ñ¹ýø)ÀÇ Àú¼ ³í¾îÁýÁÖ(ÖååÞó¢ñ¼)¿¡ º¸¸é ¡±°´ÉÅë½Å¸í(˹Òö÷×ãêÙ¥), °Å¿¹¾Ç(ËÛçÛäÂ), °íºÒö(ͺÜôôÌ).¡±À̶ó°í ÇÏ¿´´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇÏ¸é ¡±»ý°Àº õÁö½Å¸í°ú ÅëÇÑ´Ù. ´õ·¯¿î °Í°ú ³ª»Û °ÍÀ» ÀϼÒÇØ ÁØ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ²÷Áö ¸»°í °è¼Ó ¸Ô¾î¶ó.¡± ´Â ¶æÀÌ´Ù.
ºÏ¼Û(ÝÁáä) ¶§ ´ë¹®È£ ¼Òµ¿ÆÄ(áÌÔÔ÷ç)´Â 54¼¼ ¶§ Ç×ÁÖ(ùøñ¶)·Î ÁÂõµÇ¾î º½½¾ÆÄ¡·Î ³»·Á°¡ ÀÖÀ» ¶§ ¹®Á¤»ç(Ú¤ïäÞÑ) ¹æÀå(Û°íÛ)ÀÇ ³ªÀÌ°¡ 80¿© ¼¼ Àε¥µµ ¹é¹ßÈ«¾È(ÛÜÛ¥ûõäÔ)À̶ó´Â ¼Ò¹®À» µé¾ú´Ù. ±×·¡¼ ¼Òµ¿ÆÄ´Â ÁÖÁö½º´ÔÀ» ã¾Æ°¡ Àå¼öÇÏ´Â ÀÌÀ¯¸¦ ¹°¾ú´Ù. ¹æÀå ½º´ÔÀº ¡±³ª´Â ºÒ¹®(ÝÖÚ¦)¿¡ ÀÔµµ(ìýÔ³)ÇÑ ÈÄ Áö±Ý ±îÁö ¸ÅÀÏ »ý°(ßæ˹)À» º¹¿ëÇÏ´Â °Í »ÓÀÌ¿À.¡±¶ó°í ¼Òµ¿ÆÄ¿¡°Ô ´ë´äÇß´Ù.
¡á ¸Ô´Â ¹ý ¹× ÁÖÀÇ ÇÒ Á¡
1. »ý°Àº ´Ù¾çÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÀ¸³ª ÇÏ·ç 10gÇÏ·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
-°¡·çÀÎ °æ¿ì Â÷ ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î °¡µæ ´ãÀº ¾çÀÌ 2g Á¤µµ µÊ
2. »ý°Àº ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀ¸³ª ´©¿ö¼ Àß ¹ã¿¡ ¸Ô¾î¼´Â ¾È µÈ´Ù.
- ͯéöÜôôË˹ãÝåëʦßÈӺӣڨΦÒýì³å¨ÊàÚ¨ãÝ(Üâõ®)
3. »ý°Àº ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àº »ý° ¼·Ãë¿¡
ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
4. À½·Â 8-9¿ù¿¡ »ý°À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é º½¿¡ °¡¼ ´«º´ÀÌ »ý±â°í ¿À·¡ »ìÁö ¸øÇÏ°Ô µÇ¸ç ÈûÀÌ
¾ø¾îÁø´Ù°í ÇÏ¿´´Ù.
Ãâó : ÀÎÅÍ³Ý ÀÚ·á ÂüÁ¶(ÃÖÁø±Ô ¾àÃÊÇб³ ºí·Î±×, À§°ÇÑÀÇ¿ø µî)