가죽나물의 효능 및 부작용

가죽나물은 가죽나무의 어린 순을 나물로 만들어 먹는 향토음식입니다. 특유의 향이 나는 가죽나무의 학명은 참죽나무이며 중국이 원산지입니다. 참죽나무를 가죽나무라고 부르는 것이지요. 가죽나물은 4월 하순부터 5월 말까지 생산됩니다.

가죽나물은 특유의 향을 가지고 있는데요. 흙을 코에 갖다 댄 듯한 향이 난다고 하여 거부감을 표현하는 사람들도 있지만, 봄에 매우 사랑받는 나물이기도 합니다. 이 가죽나물에는 비타민 A, B, C, 베타카로틴 등의 성분이 풍부하다고 합니다.

가죽나물 효능 - 혈관질환 개선

가죽나물에는 카로틴, 칼륨, 베타카로틴 등의 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 배출하고, 중성지방을 억제하여 혈류개선에 도움을 줍니다. 이러한 도움으로 혈관질환인 고혈압, 심근경색, 동맥경화에 효과적입니다.

가죽나물 효능 - 항산화 작용

가죽나물에는 베타카로틴, 비타민 A, C 등의 함유로 인하여 신진대사를 촉진시키고, 체내의 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 이런 역할로 면역력 향상과 더불어 감기예방, 피부의 노화 방지 등에 효과적입니다.

가죽나물 효능 - 비만 예방

가죽나무 뿌리껍질에서 추출한 아일란톤 성분은 지방세포 내 중성지방의 생성을 억제하여 비만을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 

가죽나물 효능 - 해독 작용

가죽나물을 체내에 쌓인 독소와 노폐물을 배출하는 역할을 합니다. 황사나 미세먼지, 중금속 등 우리 몸에 쌓이는 독소를 배출시켜 체내를 맑게 해줍니다.

가죽나물 효능 - 항암 효과

가죽나물에는 플라보노이드라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내에서 암세포가 형성이 되는 것을 막아주며, 암세포의 증식과 전이를 억제해주어 암예방에 효과적이라고 합니다.

가죽나물 효능 - 지혈 작용

가죽나물에는퀘르세틴, 루틴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 출혈을 예방하는데 효과적인데요. 여성들의 냉대하증에 치료되며 임신 중 자궁에 출혈이나 하혈이 있을 때 도움을 줄 수 있다고 합니다.

가죽나물 효능 - 그 외

가죽나물은 그 외에도 살균 작용으로 곰팡이 균의 억제나, 장티푸스나 대장균등을 억제해주고, 소염작용으로 장염이나 종기에 효과적이었다고 합니다. 또한 가죽나물을 삶은 물을 마시게 되면 남성의 성기능 저하를 막아주고, 소변의 색이 탁하고 뿌옇게 나오는 것을 막아줬다고 합니다.

가죽나물 복용법

가죽나물은 4~5월 채취하며, 윤기가 돌고 잎이 연하며, 붉은 보랏빛이 도는 것을 골라야 합니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 가죽나물을 생으로 먹을 수 있고, 전이나 부각, 장아찌로도 섭취가 가능합니다. 향이 아주 강하여 단독으로 먹는것을 권합니다.

생 가죽나물을 살짝 데쳐 초장에 찍어먹거나, 말려서 장아찌를 담구어 먹기도 합니다. 밥에 넣어 먹기도 합니다. 생 가죽나물은 보관을 5일정도 가능하며 0~5도 이하에서 보관하는 것이 좋습니다.


가죽나물 부작용 - 과다섭취

가죽나물을 독성이 있는 식물입니다. 과다 섭취시에는 구역질을 하거나 설사, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
가죽나물은 자연에서 채취하는 식품이라 크게 부작용은 없습니다. 하지만 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있으니 부작용이 나타나면 섭취를 중단하고 전문가와의 상의 후 섭취하는 것이 필요합니다.