»ê¾÷ÈµÈ »çȸ´Â Çö´ëÀο¡°Ô ³ª»Û ¼±¹°µµ ¾È±ä´Ù. ±×Áß Çϳª´Â ¾Ë°Ô ¸ð¸£°Ô ¿ì¸® ¸ö¼Ó¿¡ µé¾î¿À´Â Á߱ݼӰú ½Äǰ÷°¡¹°ÀÌ´Ù. ÀÌ·± À¯ÇØ ¿ä¼Ò´Â °ø±âÁß ¶Ç´Â °¡°ø½ÄÇ° ¼·Ã븦 ÅëÇØ ¸ö¿¡ ½×ÀδÙ.
ÀÌ ±ÛÀ» ¾²´Â µ¿¾È¿¡µµ ¾î¸°À̵éÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â °úÀå¿¡ ¾ÆÅäÇǸ¦ À¯¹ßÇÏ´Â ÈÇй°ÁúÀÌ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù´Â º¸µµ°¡ ³ª¿Ô´Ù. ´º½º´ë·Î¶ó¸é Á¦°ú¾÷ü¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â °úÀÚµéÀº Áß±Ý¼Ó Àû»ö 2È£, Àû»ö 3È£, Ȳ»ö 4È£, Ȳ»ö 5È£ (ÀÌ»ó Ÿ¸£°è »ö¼Ò), Ç¥¹éÁ¦(Â÷¾ÆȲ»ê³ªÆ®·ý), ¹æºÎÁ¦(¾È½ÄÇâ»ê³ªÆ®·ý), Á¶¹Ì·á(MSG) Åõ¼ºÀÌ¿´´Ù.
Çö´ëÀÎÀÌ ÇÇÇϱ⠾î·Á¿î À¯ÇØ ¹°Áú Áß¿¡´Â ´ÙÀÌ¿Á½Åµµ ÀÖ´Ù. ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀº ¿°¼Ò·Î ġȯµÈ µÎ °³ÀÇ º¥Á¨ ÇÙÀÌ »ê¼Ò¿Í °áÇÕµÈ À¯±âÈÇÕ¹°·Î, ÀÎü¿¡¼ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇϰųª ±âÇü¾Æ Ãâ»êÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ÁÖ·Î Çöó½ºÆ½·ù ¾²·¹±âÀÇ ¼Ò°¢ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀº ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â µ¿½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¿¡µµ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
´ÙÀÌ¿Á½ÅÀº ƯÁ¤ÇÑ ¹°ÁúÀÇ À̸§ÀÎ °Í¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. º¥Á¨°ú »ê¼Ò¿Í ¿°¼Ò¸¦ ±âº» ¿ä¼Ò·Î ÇÏ´Â ºñ½ÁÇÑ
ÈÇб¸Á¶¸¦ °¡Áø ¹°Áú 200¿© Á¾À» ÃÑĪÇÑ´Ù. ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀº °¢Á¾ ¾Ï À¯¹ß»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÆÁÖ ÀûÀº ¾çÀ¸·Îµµ ¸é¿ª°è ±â´ÉÀúÇÏ, ³²¼ºÈ£¸£¸ó °¨¼Ò, ´ç Á¶Àý´É·Â °¨¼Ò µéÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¸Íµ¶¼ºÀÇ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ´Ù. °Ô´Ù°¡ ÃàÀû¼ºÀÌ ³ô¾Æ ü³»¿¡¼ ÀÜ·ù·®ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµå´Â µ¥ 10³âÀÌ ³Ñ°Ô °É¸°´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ¸ÅÀÏ ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ ¾ÆÁÖ ÀûÀº ¾çÀÌ¶óµµ À¯ÀÔµÈ´Ù¸é ±×°ÍÀº ¸ö ¾È¿¡¼ °è¼Ó ½×ÀÌ°Ô µÈ´Ù.
´ÙÀÌ¿Á½ÅÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÁö¸¸ ±×·² ¼ö ¾ø´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ȯ°æº¸È£Ã»ÀÌ Á¤ÇÑ ´ÙÀÌ¿Á½Å·ùÀÇ ÇÏ·ç ¼·Ãë Çã¿ë·®Àº üÁß 1kg´ç 0.07pgÀÌ´Ù. ÀÌ pgÀ̶ó´Â ´ÜÀ§´Â 'ÇÇÄÚ ±×·¥(Pico
gram)'ÀÇ ¾àÀÚ·Î 1Á¶ºÐÀÇ 1gÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
º§±â¿¡»ê µÅÁö°í±â¿Í ´ß°í±â°¡ ´ÙÀÌ¿Á½Å °ú´Ù ¿À¿°À¸·Î ¹®Á¦°¡ µÈ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç, ÃÖ±Ù¿£ ¹Ì±¹ÆнºÆ®ÇªÆ® Á¡µéÀÇ À½½Ä¿¡¼ ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô À§ÇèÇÑ ¾çÀÇ ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ °ËÃâµÇ¾î ´º½º¸¦ ÅÀ´Ù.
¸Æ³ë³Îµå ºò¸ÆÀÇ Çܹö°Å(184g)¿¡¼ ¾à 1.27pg, ÇÇÀÚÇêÀÇ ÆÛ½º³Î ÆÒÇÇÀÚ ¼öÇÁ¸²(340g)¿¡¼ ¾à1.28pg, ÄËÅͱâ ÇÁ¶óÀ̵å ġŲÀÇ ´ßÆ¢±è(326g)¿¡¼ ¾à 1.29pgÀÌ °¢°¢ °ËÃ⠵Ǿú´Ù´Â °ÍÀÌ ±×
³»¿ëÀÌ´Ù. Çܹö°ÅÀÇ °æ¿ì ÇÑ °³¸¸ ¸Ô¾îµµ ¸ö¹«°Ô 20kgÀÇ ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô Çã¿ëµÈ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®ÀÇ 90%°¡ À¯ÀԵǴ ¼ÀÀÌ µÈ´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ìÁö¸¸ ¶Ç ´Ù¸¥ Á¶»ç º¸µµµµ ÀÖ¾ú´Ù. ¹Î¹° »ý¼±°ú ¹öÅÍ¿¡¼´Â Çܹö°Åº¸´Ù 5¹è ÀÌ»ó ¸¹Àº ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ, ¶Ç ¹Ù´Ù »ý¼±À̳ª ¼è°í±â, ´Þ°¿, ÇÖµµ±× µî¿¡¼µµ ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù.
¿ìÀ¯¿Í À¯Á¦Ç°µµ ´Ù¸£Áö ¾Ê¾Ò´Ù. °¡Ãà°ú ¼ö»ê¹°, ¶Ç´Â ±× ºÎ»ê¹°µéÀÌ ´ÙÀÌ¿Á½Å¿¡ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀº ÀÌ»óÇÑ Àϵµ ¾Æ´Ï´Ù. ¿À¿°µÈ ´ë±â³ª ÈÇй°ÁúÀÌ Èê·¯µç ¹°À» ÅëÇØ È£ÈíÇÏ°í, ÀΰøÀûÀ¸·Î Á¶ÀýµÈ ÇÕ¼º»ç·á¸¦ ¸Ô°í ÀÚ¶ó±â¿¡ ±×·¸´Ù.
¹Ì±¹¿¡¼ÀÇ Á¶»ç °á°ú°¡ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ±×´ë·Î Àû¿ëµÈ´Ù°í ÇÒ ¼ö´Â ¾ø´Ù. ½ÄÇ°ÀÇ ´ÙÀÌ¿Á½Å ÇÔÀ¯´Â
Áö¿ª¿¡ µû¶ó ´ë±â³ª Åä¾çÀÇ ¿À¿°µµ°¡ ´Ù¸£±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù Çصµ ´ÙÀÌ¿Á½Å ȤÀº ½Äǰ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇÑ À§ÇèÀº ÀÌ¹Ì ¿ì¸® °ç¿¡ »óÁ¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù Çصµ Ʋ¸®Áö ¾Ê´Ù.
½ºÇǷ縮³ª´Â ü³» ´ÙÀÌ¿Á½Å Á¦°Å¿¡¼µµ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù.
½ºÇǷ縮³ª Á¦Á¶È¸»ç·Î À¯¸íÇÑ ÀϺ»À×Å©ÈÇаø¾÷ÀÇ ¿¬±¸ÁøÀÌ ±×¿Í °ü·ÃÇÑ ½ÇÇèÀ» Çß´Ù. ¹æ¹ýÀº ½ºÇǷ縮³ª°¡ 20% ÷°¡µÈ ½Ä»ç¸¦ Á¦°ø¹ÞÀº »ç¶÷µé°ú º¸ÅëÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÇÑ »ç¶÷µéÀÇ ´ÙÀÌ¿Á½Å Èí¼ö ¾ïÁ¦·ÂÀ» ºñ±³ÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù. °á°ú´Â ½ºÇǷ縮³ª ½Ä»ç±ºÀÌ ÀÏ¹Ý ½Ä»ç±º¿¡ ºñÇØ ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀ¸·ÎºÎÅÍ 15¹è³ª ¾ÈÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Èí¼ö ¾ïÁ¦·ÂÀ» º¸¿´´Ù.
Á㸦 ÅëÇÑ ½ÇÇèµµ ÀÖ¾ú´Ù. °¢°¢ ½ºÇǷ縮³ª, Ŭ·Î·¼¶ó, ÄÉÀÏ, ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ¼¯Àº ½Ä»ç¸¦ Áã¿¡°Ô ¸Ô¿´´Âµ¥, ½ºÇǷ縮³ª ÷°¡½ÄÀ» ¸ÔÀº ÁãµéÀÌ ´ÙÀÌ¿Á½Å Á¦°Å·Â¿¡¼ ¾à 3.9¹è ¾Õ¼´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ½ºÇǷ縮³ªÀÇ ¿±·Ï¼Ò ¶Ç´Â ÇÇÄڽþƴÑÀÌ µ¿¹°ÀÇ Àå¿¡¼ ´ÙÀÌ¿Á½ÅÀÌ Èí¼öµÇ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶Ç, ÀϺ» Ä¡¹Ù´ë ÀÇ´ë¿¡¼´Â ½ÅÀå µî¿¡ Çظ¦ ³¢Ä¡´Â Á߱ݼÓÀÇ ¾ïÁ¦¿¡ ´ëÇÑ ½ºÇǷ縮³ªÀÇ ¿ªÇÒÀ»
¿¬±¸Çß´Ù. ½ÅÀåÀº ¸ö¼ÓÀÇ ºÒ¼ø¹°À» ¼Òº¯À» ÅëÇØ ¹èÃâÇÏ°í, ¼Òº¯ °¡¿îµ¥ ÀÌ·Î¿î ¹°ÁúÀ» ÀçÈí¼öÇÏ¿© ÀÎü¸¦ Ç×»ó ÀÏÁ¤ÇÑ »óÅ·ΠÀ¯Áö½ÃÅ°´Â ÀÏÀ» ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô Áß¿äÇÑ ½ÅÀåÀÌÁö¸¸ ½ºÆ®·¹½º¿Í Á߱ݼӿ¡ ¿À¿°µÈ À½½Ä ¹× ÀǾàÇ°¿¡ ÀÇÇØ ½Åµ¶¼ºÀÌ À¯¹ßµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ä¡¹Ù´ë´Â ¹«±â ¼öÀº Åõ¿©¿¡ ÀÇÇÑ ½Åµ¶¼ºÀÌ ½ºÇǷ縮³ª¸¦ 30% ÷°¡ÇÑ ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ ¾ïÁ¦µÇ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù. ±×¸®°í ±× À¯È¿ ¼ººÐÀ¸·Î ÇÇÄڽþƴÑÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.