단호박 다이어트 방법
단호박은 체중관리에 효과적인 식품으로 널리 알려져 있습니다.
특히 가수 아이유가 데뷔 이후 ‘단호박 다이어트’로
10kg을 감량했다고 알려지면서 더욱 화제가 됐는데요
단호박의 효능과 단호박 다이어트 방법에 대해 알아볼께요.
단호박이 다이어트에 좋은 이유탄수화물 및 1% 미만의지방을 함유한 이상적인 식품으로,
전분과 섬유질의 복합체인 천연 탄수화물은 적은 양을 섭취하더라도
포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 도움이 되며
비타민 A, B, C,무기질 등이 풍부해,
질병을 예방하고 신체 기능을 원활히 하는 역할을 합니다.
단호박의 효능
1. 암예방
다량의 비타민과 항산화 성분이 들어있어 암 예방에 탁월할 뿐만 아니라
2. 다이어트에 도움
칼로리가 낮고 포만감을 쉽게 느끼게 해주기 때문에 다이어트에 효과적입니다.
3. 감기 예방
카로틴 및 비타민과 철분 칼륨 등의 영양소와
탄수화물 섬유질 미네랄이 풍부해 환절기 감기예방에도 도움을 줍니다.
4. 높은 영양가와 식욕 증가에 도움
단호박은 일반호박에 비해 영양가가 높고 당질함량도 많아
밤처럼 타박한맛이 강하지만 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.
5. 다양한 조리 방법
맛과 영양 모두를 갖춘 단호박은 찌고, 굽고, 으깨는 등
다양한 조리 방법에 따라 연령대별로 선호하는 다양한
음식으로 섭취할 수 있습니다.
단호박 다이어트 식단 사례들
1. 안선영 다이어트 식단 – 단호박 + 잡곡밥
단호박 안에 밤을 넣은 현미밥을 채워 간단한 식단 구성
2. 가희 다이어트 식단
과일, 채소, 단호박, 견과류 등으로 이뤄진 식단 구성
3. 요리연구가 이혜정 다이어트 식단 – 단호박 + 야채
단호박, 감자, 양파, 양배추 등을 넣고 갈아 음료로 섭취.
단호박을 활용한 음식
1. 단호박 스프
단호박 껍질과 속을 제거하고 슬라이스 한 후
감자와, 양파, 대파를썰어 팬에 버터를 두른 후 양파와 대파를 볶아줍니다.
단호박과 감자를넣고 볶다가 육수를 넣어 끓이고 버터밀가루를 넣어줍니다.
야채가 익으면믹서에 갈아 채에 걸러 냄비에 담아둔 후
끓으면 나머지육수와 우유, 생크림을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
2. 단호박 영양밥 - 어른들의 건강 보양식
속을 파낸 단호박 안에 현미, 흑미, 찹쌀, 보리, 혼합잡곡등을 넣고, 겉에는 밤, 은행 등을 얹어 영양 만점 구수한 오곡밥의맛을 즐길 수 있습니다.
밤 은행 대추 콩 등을 준비한 후
쌀은미리 씻어 불려줍니다
단호박은속에 있는 씨를 빼주고 준비된 재료들을 넣어
찜기나오븐을 이용하여 찐 후
양념은간장양념으로 비벼드시면 됩니다.
3. 단호박 바나나죽 - 아기들의 영양 만점 부드러운 달콤 이유식
단호박 바나나죽은
생후 6개월 이상 아기들이 부드럽게 먹을 수 있으며
쌀가루, 단호박, 바나나를주재료로
이유식을 처음 시작하는 아이에게도 거부감이 없는 것이 특징입니다.
비타민 A, B, C 모두가 풍부해 감기 예방 효과가 있습니다.
주의 점
단호박만으로 원푸드다이어트를 하게 될 경우
영양소 불균형을 초래할 수 있으므로 되도록 1주일을 넘기지 않아야 합니다.
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