1. 브로콜리
브로콜리는 서양에서 최고의 항암식품으로 꼽히는데요.
브로콜리에 있는 '설포라판' 성분은 항종양 성분으로 대장암 성장을 억제하고, 또 다른 성분인 '디인돌리메탄' 은 대장암 세포를 효과적으로 죽인다고 합니다. 이런 성분들은 브로콜리 뿐만 아니라 같은 십자화과 채소인 콜리플라워, 양배추, 방울양배추, 청경채 등에도 들어 있다고 하니 앞으로는 십자화과 야채를 꾸준히 드셔보세요!

2. 현미
일주일에 최소한 한 번 현미밥을 먹은 사람들은 대장용종 (대장암으로 진행할 수 있는) 이 생길 확률이 40퍼센트나 떨어진다고 합니다. 이는 현미의 높은 섬유소 함량 때문인데요.
현미의 섬유소에는 '단쇄 지방산' 이라는 항암성분이 들어있어서, 장내 면역기능을 높이고 암세포 성장을 막는다고 하네요.
현미 한 컵에 섬유소가 3.5그램 들어있는데, 흰 쌀 한컵에는 0.5 그램이 들어있으니 흰쌀과 비교하면 무려 7배나 많은 섬유질이 들어있는 셈입니다.  

3. 카레
카레에 있는 노란색 색소인 '큐커민' 은 강력한 항암물질로, 대장암 세포를 죽이는 효과가 있다고 합니다. 루이지애나 주립대 연구진에 의하면, 대장암 세포를 큐커민에 노출시켰을 때, 암세포의 25퍼센트가 24시간 안에 죽었다고 합니다. 큐커민을 꾸준히 먹을 경우 대장암 예방, 암세포의 성장과 전이 억제에 모두 효과가 있다고 하니, 앞으로는 카레를 즐겨먹어야 겠네요!

4. 연어
최근 연구결과에 의하면, 체내에서 비타민 D섭취가 부족하면 대장암으로 이어질 수 있다고 합니다. 연어는 비타민 D가 많은 대표적인 음식으로, 연어 85그램만 섭취해도 하루 비타민 D 섭취권장량의 112퍼센트를 섭취할 수 있습니다.
또 연어에 풍부한 오메가-3 지방산은 장의 염증을 줄여 대장 건강을 증진시킨다고 하니, 대장암 예방을 위해서는 평소 연어를 많이 드시는게 좋습니다.  

5. 콩
콩 역시 대장암에 좋은 음식에 속하는데요. 장 건강을 증진시키고 대장암을 예방해주는 섬유소와 세포 DNA 손상을 막는 엽산이 풍부하기 때문입니다. 실제로 한 연구결과에 의하면 콩, 검은콩, 병아리콩, 땅콩 등 콩과 식물을 일주일에 3번 먹으면 대장에 용종이 생길 확률이 33퍼센트 낮아진다고 합니다.  

6. 콘버터
고소한 콘버터 역시 대장암에 좋은 음식입니다. 미국 매릴랜드 대학의 연구결과에 의하면, 옥수수 섬유소에 들어있는 '이노시톨 헥사포스페이트' 라는 성분이 대장암 성장을 막고, 버터에 풍부한 '공액 리놀렌산' 은 항암성분으로 암과 싸우는 작용을 한다고 합니다. 물론, 버터는 포화지방으로 이루어져있는 만큼 너무 많이 먹는 것은 피해야겠죠.

7. 생강
신선한 생강을 꾸준히 먹으면 대장 건강에 도움이 됩니다.
실제로 생강 보충제를 28일동안 먹은 결과, 종양을 유발할 수 있는 대장 내 염증이 28퍼센트 줄어들었다고 하는 연구결과가 있습니다. 따라서 평소에 생강을 2숟갈씩 매일 드시면 좋다고 합니다.

8. 백차
미국 루이지애나 주립대학교와 노스 캐롤라이나 대학교의 연구결과에 의하면 하루에 차 한 컵만 마셔도 대장암에 걸릴 위험을 반으로 줄일 수 있다고 하는데요. 차에 풍부한 항산화 성분이 암세포가 자라는 것을 억제한다고 합니다.
특히 백차(White Tea)가 대장 용종의 성장을 막는데 효과적이라고 하는데, 녹차보다도 효과가 좋다고 합니다.  

9. 우유
우유는 뼈를 튼튼하게 하는 음식으로 잘 알려져있는데요.
우유에 풍부한 칼슘이 대장암 예방에도 도움을 준다고 합니다. 실제로 국내 국립암세터에서 한 연구결과에 의하면, 하루에 우유 반 컵 (100ml)만 마셔도 대장암 위험이 절반으로 낮아진다고 하며, 미국에서도 우유를 많이 마실수록 대장암에 걸릴 확률이 떨어진다는 연구결과가 있습니다.