½ÄÇ°º° Ç÷´çÁö¼ö Â÷ÀÌ
*GI(glycemic index)Áö¼ö
-½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ãë ÈÄ Ã¼³» Ç÷´ç»ó½ÂÀÌ ¾ó¸¶³ª ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¿Ã¶ó°¡´Â°¡¸¦ Áö¼ö·Î ȯ»êÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
-GIÁö¼ö°¡ 60º¸´Ù ³·Àº À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÁÁ½À´Ï´Ù.
*°íÇ÷´çÁö¼öVSÀúÇ÷´çÁö¼ö
1.È£¹Ð»§(55) < ¹Ù°ÔÆ®(93)
¡æ¹Ù°ÔÆ® »§ÀÇ °æ¿ì ´Ü¸ÀÀÌ ¶³¾îÁ®¼ Ç÷´çÁö¼ö°¡ ³·À» °Å¶ó »ý°¢ÇÒÁö ¸ð¸£°ÚÁö¸¸ ¼ººÐÀº °°¾Æ¼
½Ä»§°ú Ç÷´çÁö¼ö°¡ ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼ Èò ¹Ð°¡·ç »§º¸´Ù´Â È£¹Ð»§°ú °°Àº Àâ°î»§À» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
2.°¨ÀÚ(90) > °í±¸¸¶(55)
¡æ°í±¸¸¶´Â ¼¶À¯¼Ò°¡ ¸¹¾Æ ¼ÒÈ ¼Óµµ°¡ ´À¸° ¹Ý¸é,
°¨ÀÚÀÇ ÀüºÐÀº ¸ö¿¡ Àß Èí¼öµÇ°í Ç÷´çÀ» ¿Ã¸®´Â Æ÷µµ´çÀ¸·Î ±Ý¼¼ ÀüȯµË´Ï´Ù.
3.´ç±Ù(80) > Å丶Åä(30)
¡æ±×·¸´Ù¸é ´ç±Ù°ú °°ÀÌ ´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº ¾ßä´Â ¹«Á¶°Ç ÇÇÇØ¾ß Çϴ°¡, ±×·¸Áö ¾Ê½À´Ï´Ù.
´ç±ÙÀÇ ´çÁö¼ö´Â 80Á¤µµ·Î Èò½Ò¹äº¸´Ù ³ôÁö¸¸ ¿·®ÀÌ Àû¾î ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê°í,
´ç±Ù¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â Æ÷µµ´ç ÃÑ·®µµ Àû¾î ±¦Âú½À´Ï´Ù. ¹®Á¦´Â Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °Í¿¡ ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
*³ª»Û ź¼öȹ°-¼³ÅÁ, Èò»§, Èò½Ò¹ä, °¨ÀÚ, ÃÊÄݸ´, ÄÉÀÍ µî
*ÁÁÀº ź¼öȹ°-Åë¹Ð»§, Äá, Çö¹Ì, º¸¸®, È£¹Ð, °í±¸¸¶, ä¼Ò, Å°À§ µî