포도껍질효능 
 
포도를 먹을 때 대부분 씨와 껍질은 버리는데요.. 사실 알고보면 포도알보다는 껍질과 씨에 더 많은 영양소가 있습니다. 포도껍질과 포도씨효능 알아봐요~^^ 
 
포도 껍질에는 레스베라트롤이라는 성분이 들어 있다. 이 성분은 우리 몸에서 강력한 항산화와 항암작용을 하며, 콜레스테롤을 흡착해 심혈관질환을 예방한다.  
 
러시아의 한 연구에 따르면, 45세 이상 여성들에게 포도 껍질을 섭취하게 했더니 2시간 만에 콜레스테롤 농도가 최고 700% 감소했다. 
 
포도 껍질은 블루베리, 크랜베리 등과 함께 대표적인 안토시아닌 색소를 함유한 식품이다.  
 
안토시아닌 색소는 면역체계를 증진하고 항암작용에도 효과가 있으며, 눈의 피로와 시력저하 등 눈 건강에 좋다.  
 
또한 포도씨에 함유된 폴리페놀 성분은 비타민E의 50배나 되는 강한 항산화작용을 한다 
  
[포도상식]

소비자가 오해하고 있는 것 중 하나가 포도에 묻어 있는 하얀 가루다.  
 
보통 이 하얀 가루를 농약이라 여기는데, 이는 농약이 아닌 포도 과분(果粉)으로 포도껍질이 변해서 생성된 것이다.  
 
포도 과분이 잘 형성된 포도는 품질이 좋고 맛있는 안전한 포도라 할 수 있다.  
 
포도는 송이가 지나치게 크거나 포도 알이 너무 많이 붙어 있으면 좋지 않은 상품이다.  
 
살짝 눌러 보았을 때 탱탱해야 한다. 껍질색이 짙고 분이 골고루 묻어 있으며, 알이 굵고 송이가 적당한 것을 선택하는 것이 좋다.  
 
송이 아래쪽의 알을 먹어보고 맛이 좋으면, 송이 전체의 맛도 좋다.