´ë¼Òº¯À¸·Î ¾Ë¾Æº¸´Â ³ªÀÇ °Ç°
1. ¼Òº¯·®
¼Òº¯ÀÇ ¾çÀº ´ëü·Î üÁß¿¡ ºñ·ÊÇÑ´Ù. üÁßÀÌ 60KgÀÎ ¾î¸¥ÀÇ °æ¿ì ¼Òº¯Àº ½Ã°£´ç 60ml Á¤µµ·Î ¸¸µé¾îÁö¸ç, ÇÏ·ç¿¡ ¸¶½Ã´Â ¹°ÀÇ ¾ç°ú ´ëü·Î ºñ½ÁÇÏ´Ù. ±×·¯³ª ³¯¾¾°¡ ´þ°Å³ª ¿îµ¿À¸·Î ÀÎÇØ ¸¹Àº ¶¡À» È긱 °æ¿ì ¼Òº¯·®Àº ÁÙ¾îµé°í, ³·½Ã°£ÀÇ ¼Òº¯·®ÀÌ ¹ã½Ã°£ º¸´Ù 3-4¹è Á¤µµ·Î ¸¹´Ù.
24½Ã°£ µ¿¾ÈÀÇ ¼Òº¯·®ÀÌ 2,500ml¸¦ ³ÑÀ¸¸é ´Ù´¢(ÒýÒã)¶ó°í Çϴµ¥ °úÀ½, ÃßÀ§ ¶Ç´Â ÀÌ´¢Á¦ º¹¿ë µîÀÇ »ý¸®ÀûÀÎ °æ¿ì¿Í ¿©·¯°¡Áö ½Å°æ¼º Áúȯ, ³úÇϼöü Á¾¾ç, ½ÅÀå°áÇÙ, ´ë»ç¼º ¸¸¼º½Å¿°, ´ç´¢º´ ¹× ºÎÁ¾À̳ª ¿äºØÁõ°ú °°Àº º´Àû »óÅ¿¡¼ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ´ç´¢º´¿¡¼´Â ¸¹Àº ´çÀ» ¹è¼³Çϱ⠶§¹®¿¡ ´Ù´¢°¡ µÇ°í, ¿äÀÇ ºñÁßµµ ³ô¾ÆÁø´Ù. Ç×ÀÌ´¢ È£¸£¸óÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¿© ³ªÅ¸³ª´Â ¿äºØÁõ¿¡¼µµ ¼Òº¯ÀÌ ³óÃàµÇÁö ¾Ê¾Æ ´Ù´¢°¡ µÈ´Ù.
ÇÏ·çÀÇ ¼Òº¯·®ÀÌ 400ml ÀÌÇÏÀÏ ¶§ ÇÌ´¢(ù¹Òã)¶ó°í ÇÏ°í, 100ml ÀÌÇÏÀÏ ¶§´Â ¹«´¢(ÙíÒã)¶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ¿Í °°Àº ¼Òº¯·®ÀÇ ºÎÁ·Àº ½ÉÇÑ Å»¼ö³ª ÃâÇ÷, ÆÐÇ÷ÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¼îÅ©, ½ÅÁõÈıº, ÄáÆÏÀ¸·Î °¡´Â Ç÷°üÀå¾Ö, ¿ä·ÎÀÇ ¾Ç¼ºÁúȯÀ̳ª °á¼® µî¿¡¼ ³ªÅ¸³´Ù.
2. ¼Òº¯ »ö±ò
Á¤»ó ¼Òº¯Àº À¯·ÎÅ©·Ò(urochrome)°ú À¯·Îºô¸°(urobilin)À̶õ ¹°ÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ¿¯Àº Ȳ°¥»öÀ» ¶ç°Ô µÇ´Âµ¥, »ö±òÀÇ ¿¶°í £À½Àº ¼öºÐ¾çÀÇ ¸¹°í ÀûÀ½À» ¹Ý¿µÇÑ´Ù. Á¤»ó ¼Òº¯µµ ¿À·¡ ¹æÄ¡Çϸé ÀλêÀ̳ª ¿ä»ê µî¿¡ ÀÇÇØ Èò»ö ¶Ç´Â ¿¬ÇÑ È«»öÀÇ ¹°ÁúÀÌ »ý°Ü³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. À½½ÄÀ̳ª ¾àÁ¦º¹¿ëÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¼Òº¯ÀÇ »ö±ò º¯Èµµ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¼Ò°ßÀÌ´Ù.
»ö±òÀÌ ¸Å¿ì ¿¶À» °æ¿ì´Â ´Ù´¢¿Í ÀúºñÁß´¢Àε¥ ¿äºØÁõ, ´ç´¢º´, À§Ãà½Å°ú °°Àº Áúº´¿¡¼ ÈçÈ÷ º»´Ù. °£ÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ È²´ÞÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì ºô¸®·çºóÀÌ ¼Òº¯À¸·Î ´Ù·® ºüÁ®³ª¿À°Ô µÇ´Âµ¥ Ȳ°¥»öÀ» ¶ç°Ô µÇ°í, ¼Òº¯À» º´¿¡ ³Ö¾î Èçµé¸é ³ë¶õ °ÅÇ°ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
ºÓÀº Æ÷µµÁÖ »ö±òÀÇ ¼Òº¯Àº ÆúÇǸ°´¢¿¡¼ ¹ß°ßµÇ¸ç, ÇØ¿Á¦ÀÎ ¾ÈƼÇǸ°À̳ª Ç×»ý¹°ÁúÀÎ ¼³ÆÄÁ¦¸¦ º¹¿ëÇصµ ¼Òº¯ÀÌ ºÓÀº »öÀ» ³ªÅ¸³½´Ù. ¾Ç¼ºÈæ»öÁ¾Àº µå¹°°Ô º¸´Â ¾ÏÀÌÁö¸¸ ¸á¶ó´Ñ »ö¼Ò°¡ ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÇ¾î µ¶Æ¯ÇÑ ¾Ï°¥»öÀ» º¸ÀδÙ. ÀϺΠ¼¼±Õ°¨¿°À̳ª ºñŸ¹ÎÁ¦ °ú·®º¹¿ëÀ¸·Î ¼Òº¯ÀÌ ³ì»öÀ» ¶ç´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¿ìÀ¯ºûÀ» ¶ç´Â ¼Òº¯Àº ¿ä·Î °¨¿°À¸·Î ¼Òº¯¿¡ °í¸§ÀÌ ¼¯¿© ³ª¿À´Â °æ¿ìÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °°ÀÌ ´«À¸·Î ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼Òº¯ »ö±òÀº ÀϺΠÁúȯÀ̳ª »ý¸®Àû º¯È·Î ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀε¥ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿¹¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. µû¶ó¼ ƯÁ¤ Áúº´À» È®ÁøÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ̶ó¸é ¹Ýµå½Ã ü°èÀûÀÌ°í °úÇÐÀûÀÎ ÀÓ»óº´¸®°Ë»ç °úÁ¤À» °ÅÃÄ »ö±ò º¯ÈÀÇ ¿øÀÎÀ» ¹àÇô¾ß ÇÑ´Ù,
3. Àû»ö´¢
ÈçÈ÷ ¸»ÇÏ´Â Ç÷´¢³ª Ç÷»ö¼Ò´¢¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. ¿©ÀÚÀÇ °æ¿ì »ý¸®±â°£Áß¿¡ Á¤»ó ¼Òº¯ÀÌ Ç÷¾×À¸·Î ¿À¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷´¢¿Í Ç÷»ö´¢ÀÇ ±¸ºÐÀº ¼Òº¯À» ¿ø½É ºÐ¸®ÇÏ¿© À§ÂÊ »óÃþ¾×ÀÇ »ö±ò °üÂû·Î °£´ÜÇÏ°Ô ¾Ë¾Æ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. Áï Ç÷´¢ÀÎ °æ¿ì¿¡´Â »óÃþ¾×ÀÌ ¸¼À¸³ª Ç÷»ö´¢ÀÎ °æ¿ì¿¡´Â »óÃþ¾×ÀÌ ºÓÀº »öÀ» ¶ç°ÔµÈ´Ù. ¹Ì¿À±Û·ÎºÒ¸°¿äÁõÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Ç÷»ö´¢¿Í ºñ½ÁÇÑ »öÁ¶¸¦ º¸À̸ç, ÆúÇǸ°´¢³ª ¾î¶² ¾àÁ¦ÀÇ º¹¿ëÀ¸·Î ÀÎÇÑ Àû»ö´¢µµ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
4. ³¿»õ
¼Òº¯ÀÇ Áö¸°³»´Â ¼Òº¯³» ¿ä¼Ò°¡ ¼¼±ÕÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ºÐÇØµÇ¾î ¾Ï¸ð´Ï¾Æ°¡ »ý°å±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½Å¼±ÇÑ ¼Òº¯¿¡¼µµ ÀÌ¿Í °°Àº ³¿»õ°¡ ³´Ù¸é ´ë°³ Æó¼â¼º ¹æ±¤¿°À̳ª ½Å¿ì¿°À» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´ÀÌ ½ÉÇϸé ÄÉÅæü¶ó´Â ¹°ÁúÀÌ ¼Òº¯¿¡ ³ªÅ¸³ª´Âµ¥ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³´Ù. ±¸¸°³»°¡ ºÐ¸íÈ÷ ³´Ù¸é âÀÚ¿Í ¹æ±¤»çÀÌ°¡ ¿¬°áµÈ º´Àû »óÅÂÀÓÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»ê ´ë»ç ÀÌ»ó½Ã¿¡µµ ±× Á¾·ù¿¡ µû¶ó ¿©·¯ °¡Áö ´Ù¸¥ ³¿»õ¸¦ ³½´Ù.
5. ȥŹµµ
½Å¼±ÇÑ ¼Òº¯Àº Åõ¸íÇÏÁö¸¸ ¿À·¡µÇ¾î »êµµ°¡ º¯Çϸé Èò»öÀÇ Ä§Àü¹°ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »êµµ°¡ »ê¼ºÀΠä·Î ¿Âµµ°¡ ³»·Á°¡¸é ºÓÀº »ö ħÀü¹°ÀÌ »ý±ä´Ù. ºñÁ¤»ó ¼Òº¯ÀÇ È¥Å¹Àº ÈçÈ÷ ¼Òº¯³» ¹éÇ÷±¸, ¹ÚÅ׸®¾Æ, »óÇǼ¼Æ÷ µî¿¡ ÀÇÇÑ´Ù. µå¹°°Ô´Â ¿ä³»¿¡ Á¤¾×À̳ª ÁöÁúÀÌ ¼¯¿© ȥŹÇÏ°Ô º¸ÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ºñÁ¤»ó ¼Òº¯ÀÇ °æ¿ì Á¤»ó´¢°¡ ȥŹÇÑ °æ¿ì¿Í´Â ´Þ¸® »ê 󸮳ª °¡¿ÂÀ¸·Î ȥŹÀÌ ¾ø¾îÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿äħ»çÀÇ Çö¹Ì°æÀû °Ë»ç³ª ¼¼±Õ ¿°»ö ¹× ÈÇа˻ç·Î È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ö±òÀ̳ª ³¿»õ·Î ƯÁ¤ Áúº´À» Áø´ÜÇÏ´Â °ÍÀº »ç½Ç»ó ºÒ°¡´ÉÇÏÁö¸¸ Á¤»óÀûÀÎ ¼Òº¯ »ö±òÀÌ ¾Æ´Ò °æ¿ì Á¤¹Ð°Ë»ç°¡ ÇÊ¿äÇÔÀ» ¾Ë·ÁÁÖ°Ô µÈ´Ù. ƯÈ÷ ȯÀÚÀÚ½ÅÀÌ Æò¼Ò¿¡ ¼Òº¯ »ö±ò¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áö°í, ÁøÂû½Ã Àǻ翡°Ô ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ¾Ë·ÁÁÖ¸é Áø´Ü¹æħÀ» ¼¼¿ì´Âµ¥ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Òº¯°Ë»ç °Ëü·Î´Â ÃæºÐÈ÷ ¾ÈÁ¤À» ÃëÇÑ ÈÄ ¾ò¾îÁö´Â ¾Æħ ù¼Òº¯ÀÌ °¡Àå ÀÌ»óÀûÀ̳ª, °Ý½ÉÇÑ È°µ¿À̳ª Ưº°ÇÑ ½ÄÀÌ ÈÄ°¡ ¾Æ´Ï¶ó¸é ´ëü·Î ¹«¹æÇÏ´Ù. ¼Òº¯ °ËüÀÇ Ã¤Ãë´Â óÀ½ 30ml °¡·®Àº ¹ö¸®°í Áß°£´¢¸¦ ±ú²ýÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ ¿ë±â¿¡ ¹Þ´Â´Ù.
1, È溯Àº °Ç°ÀÇ Àû½ÅÈ£
Á¤»óÀûÀÎ ´ëº¯ÀÇ »öÀº ½Å»ý¾Æ´Â ³ë¶û, ¼ºÀÎÀº ÁøÇÑ È²Åä»öÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº Àå³» ¼¼±Õ ÀÌ ³ë¶õ»öÀÇ ´ãÁóÀ» ȯ¿ø½ÃÅ°´Â °úÁ¤À» ÅëÇØ º¯»öµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´ãÁóÀº °£°ú ´ã ³¶¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ´ãµµ¸¦ ÅëÇØ ½ÊÀÌÁöÀåÀ¸·Î ºÐºñµÇ°í À½½Ä¹°°ú ¼¯À̴µ¥, ÀÌ°Í ÀÌ ´ëÀå¿¡¼ ȯ¿øµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ëº¯ÀÇ »öÀº ¸ÔÀº À½½Ä°úµµ ¹ÐÁ¢ÇÑ ¿¬°üÀÌ ÀÖ´Ù. ¿¹ÄÁ´ë ´ç±Ù ÁÖ½º¸¦ ¸Ô°í ³ª¸é ÁÖȲ»ö º¯À» º¸°í, ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ¸Ô°í ³ª¸é ÃÊ·Ï»ö º¯À» º¸°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
´ëº¯ÀÇ »öÀº ÀåÀÇ »óŸ¦ º¸¿©ÁØ´Ù. ÀÚÀå¸é °°ÀÌ ±î¸¸»öÀ» ¶ì¸é ½Äµµ³ª À§ ±×¸®°í ½ÊÀÌÁöÀå¿¡¼ ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖ´Ù´Â Áõ°Å. È溯º¸´Ù ¿¬ÇÑ»öÀº ´ëÀå ÃâÇ÷À», °ËºÓÀº »öÀº Á÷Àå ÃâÇ÷À» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä¡ÇÙ¡¤Ä¡·ç µî Ç×¹® ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¼±È«»ö ÇÇ°¡ ¹¯ ¾î ³ª¿Â´Ù.
2, ¹°¿¡ ¶ß´Â °ÍÀº Áö¹æº¯
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´ëº¯Àº ¹° ¼Ó¿¡ °¡¶ó ¾É´Â´Ù. ¸¸¾à ´ëº¯ÀÌ ¹° À§¿¡ ¶ß¸é¼ ±â¸§ ¹æ¿ï ÀÌ ÀÖ°í Èò Á¡Åä °°Àº »öÀ» ¶ì¸é Áö¹æº¯À» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ´ã³¶À̳ª ÃéÀå ¿¡¼ ³ª¿À´Â ¼ÒȾ×ÀÇ ºÐºñ°¡ ¿øÈ°ÇÏÁö ¸øÇØ »ý±ä °Í. Áö¹æÀÌ ¼ÒȵÇÁö ¸øÇÏ°í ±× ´ë·Î ´ëº¯À¸·Î ¹è¼³µÅ ³ªÅ¸³ °á°úÀÌ´Ù. ÃéÀå¿°À̳ª ÃéÀå¾Ï °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
³ªÀÌ°¡ µé¸é ´ëº¯ÀÇ ±½±â´Â Á¶±Ý¾¿ °¡´Ã¾îÁø´Ù. ±×·¯³ª ¿¬ÇÊó·³ ¾ã°í °¡´Ã°Ô ³ª ¿À¸é ´ëÀå¾ÏÀ̳ª Á÷Àå¾ÏÀ» ÀǽÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÀåÀ̳ª Á÷Àå º®¿¡ ¾Ï µ¢¾î¸®°¡ »ý±â ¸é Åë·Î°¡ Á¼¾ÆÁ® ±½±â°¡ °¡´Ã¾îÁø´Ù.
3, º¯ºñ¿¡´Â ¼¶À¯Áú ½Ä»ç¸¦
´ëº¯ÀÇ ¾ç°ú Ƚ¼ö´Â ½Ä»ýÈ° ½À°ü µî¿¡ µû¶ó ±¹°¡³ª °³ÀÎ °£¿¡ Â÷ÀÌ°¡ ³´Ù. ¿ì¸® ³ª¶ó ¼ºÀÎ ³²¼ºÀÇ Á¤»óÀûÀÎ ´ëº¯ ¾çÀº ÇÏ·ç¿¡ Çѹø 230g ÀüÈÄÀÌ´Ù. Ƚ¼ö´Â ÇÏ·ç ¼¼¹ø¿¡¼ 1ÁÖÀÏ¿¡ ¼³Ê¹ø±îÁö¸¦ Á¤»óÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é 1ÁÖÀÏ¿¡ 1, 2ȸ¸¦ º¯ ºñ, ÇÏ·ç¿¡ ³×¹ø ÀÌ»óÀÇ ¹±Àº º¯Àº ¼³»ç¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù.
¼öºÐ ¼·Ãë°¡ Àû°Å³ª ¼¶À¯ÁúÀÌ ºÎÁ·ÇÑ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é µüµüÇÑ º¯, Áï º¯ºñ°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä»ç¸¦ ³¡³»°í ¹°À» ²À ¸¶¼Å¾ß Çϸç, ¾ß䳪 °úÀÏ µî ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº À½ ½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¼³»ç´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿ä ¾ø´Â µ¶¼º ¹°ÁúÀ̳ª ±ÕÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ÀÏÁ¾ÀÇ »ý¸®Àû Çö»óÀÌ ´Ù. À½ÁÖ¡¤¾à¹°¡¤½ºÆ®·¹½º µîÀÌ ¿øÀÎ. ¼³»ç°¡ °è¼ÓµÇ¸é Çѵγ¢ ±Ý½ÄÇϸé ÁÁ´Ù.
Ç÷º¯ÀÌ ³ª¿À´Â °æ¿ì³ª ÇÑ´Þ µ¿¾È °è¼ÓµÇ´Â º¯ºñ, ÀÏÁÖÀÏ ÀÌ»ó ¼³»ç°¡ °è¼ÓµÇ¸é ¹Ý µå½Ã º´¿ø¿¡¼ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ´ëº¯ ÀÌ»óÀº ¼öÁö°Ë»ç, ´ëÀå ³»½Ã°æ, ´ëÀå ÃÔ ¿µ(Á¶¿µ¼ú), Á÷Àå Ç×¹® ÃÊÀ½ÆÄ µî °£´ÜÇÑ °Ë»ç·Îµµ ±× ¿øÀÎÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.