1. 냉이

- 화과에 속하는 이년생 초본식물

- 전세계에 분포

- 전국 각지에 야생

2. 냉이의 효능

1) 눈 건강

- 는 비타민 A가 풍부하여 눈을 맑게 해주고, 시력을 보호하는 효능이 있습니다.

- 카로틴 성분이 있어 눈을 보호해 주고 안구 건조증 등을 예방하는 효능이 있습니다.

2) 간기능 개선

- 냉이는 간에 쌓인 독을 풀어주는 효능이 있습니다.

- 지방간을 효능이 있습니다.

- 과음으로 인한 숙취해소을 시키는 효능이 있습니다.

3) 고혈압

- 냉이에는 칼륨이 풍부해 이뇨작용을 하는 효능이 있습니다.

- 냉이에는 나트륨을 배출시켜 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액을 깨끗하에 하는 효능이 있습니다.

4) 스트레스 완화

냉이에는 아르기닌, 메티오닌, 프롤린 등의 성분이 풍부하여 스트레스 해소에 효능이 있습니다.

5) 피로회복

냉이에는 비타민 C가 풍부하여 식용증진과 춘곤증 예방에 효능이 있습니다.

3. 냉이의 부작용

1) 냉이는 칼슘이 시금치의 약 3.5배 많기 때문에 결석이 있는 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

2) 냉이는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬분들은 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.