²¢ÀÙ È¿´É 7°¡Áö
²¢ÀÙÀº ¿¹·ÎºÎÅÍ Àεµ, Çѱ¹, Áß±¹ µîÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÆÀ¸³ª ½Ä¿ëÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀº ¿ì¸®³ª¶ó°¡ °ÅÀÇ À¯ÀÏÇÕ´Ï´Ù. ²¢ÀÙÀº ÈçÈ÷ Âü²¢ÀÙ°ú µé²¢ÀÙÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ´Âµ¥ ºÐ·ùÇлó µÑÀº ¿ÏÀüÈ÷ ´Ù¸¥ Á¾À̸ç, ¿ì¸®°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸¶Æ®³ª ½ÃÀå¿¡¼ ±¸¸ÅÇÏ¿© ¸Ô´Â °ÍÀº µé²¢ÀÙÀÔ´Ï´Ù.
Âü²¢ÀÙÀº ±ä Ÿ¿øÇü¿¡ ³¡ÀÌ »ÏÁ·ÇÏ°Ô »ý°åÀ¸¸ç, ÀÙÀÌ ¾ï¼¼°í µÎ²¨¿ö ½Ä¿ëÀ¸·Î Àß »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ÁÖ·Î Çѹ濡¼ ¾àÀç·Î »ç¿ëµË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Âü²¢ÀÙÀ» µû°Ô µÇ¸é Á¾ÀÚ°¡ ¿©¹°Áö ¾Ê¾Æ Âü±ú¸¦ ¼öÈ®Çϱ⠾î·Æ±â ¶§¹®¿¡ Âü²¢ÀÙÀº Á¾ÀÚ¸¦ ¾ò±â À§ÇØ Àç¹èÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
µé±úÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ÀÙ°ú Á¾ÀÚ¸¦ ¸ðµÎ ½Ä¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇϴµ¥, ²¢ÀÙÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î Àç¹èÇÏ¿© ÀÙÀÇ »ý»ê·®ÀÌ ¸¹Àº ÀÙµé±ú Ç°Á¾°ú Á¾ÀÚÀÎ µé±ú¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ¿© Á¾ÀÚÀÇ »ý»ê·®ÀÌ ¸¹Àº ¿±½Çµé±ú Ç°Á¾ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
²¢ÀÙÀº µ¶Æ¯ÇÑ ÇâÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ÁÖ·Î ½Ó ä¼Ò, Àå¾ÆÂî, ¹«Ä§ ¿ä¸®ÀÇ ÁÖÀç·á³ª Âî°³¿Í ÅÁÀÇ ºÎÀç·á·Î È°¿ëµÇ¸ç ³ó°¡¿¡¼´Â °¡ÃàµéÀ» ÂѾƳ» ³óÀÛ¹°À» º¸È£ÇÏ´Â ¸ñÀûÀ¸·Î Àç¹èµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÇÑÆí, ²¢ÀÙÀÇ Á¤À¯ ¼ººÐÀÌ ºñ¸°³»¸¦ Á¦°ÅÇϱ⠶§¹®¿¡ ºñ¸°³»°¡ ³ª´Â »ý¼±À̳ª À°·ù¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇϸé ÁÁ½À´Ï´Ù.
²¢ÀÙÀº öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº ä¼Ò·Î ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇÏ°í ¼ºÀå±â ¾Æµ¿ÀÇ ¹ßÀ°À» ÃËÁøÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù. ½Ã±ÝÄ¡º¸´Ù 2¹è ÀÌ»óÀÇ Ã¶ºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ²¢ÀÙ 30gÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Ã¶ºÐ ¾çÀÌ ¸ðµÎ ÃæÁ·µÇ¸ç, ¶ÇÇÑ ½Ä¹°¼º »ö¼Ò Çö󺸳ëÀ̵åÀÇ Á¾·ùÀÎ ·çÅ׿ø°(luteolin) ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ü³» ¿°Áõ ¿ÏÈ, Ç׾˷¹¸£±â È¿°ú, ±âħÀ̳ª Ä๰, Àçä±â Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶Ç ²¢ÀÙ¿¡ ÀÖ´Â Ç׾Ϲ°Áú ÇÇÅç(Phytol)Àº ¾Ï¼¼Æ÷¿Í º´¿ø¼º ±ÕÀ» Á¦°ÅÇÏ¿© ¸é¿ª ±â´ÉÀ» °ÈÇØÁִµ¥¿ä. ¿À´ÃÀº ÀÌó·³ ÁÁÀº È¿´ÉÀ» °¡Áø ²¢ÀÙ È¿´É 7°¡Áö¿Í °í¸£´Â ¹ý ±×¸®°í º¸°ü¹ý±îÁö Çѹø ¾Ë¾Æº¸°Ú½À´Ï´Ù.
ºóÇ÷ °³¼±
ºóÇ÷Àº ³²¼ºº¸´Ù ¿©¼ºÀÌ ¸¹ÀÌ ´À³¢°Ô µË´Ï´Ù. ¿©¼ººÐµéÀº ¸Å´Þ »ý¸®·Î ÀÎÇÏ¿© öºÐÀÇ ¼Õ½ÇÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ºóÇ÷ÀÌ ÀÖ´Â ºÐµéÀÌ ¸¹´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ²¢ÀÙ¿¡´Â öºÐÀÌ 100g ±âÁØÀ¸·Î 2.9mgÀ¸·Î ½Ã±ÝÄ¡º¸´Ù ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ²¢ÀÙÀ» 30g Á¤µµ¸¸ ¼·Ã븦 ÇϽøé ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Ã¶ºÐÀÇ ¾çÀÌ °ø±ÞÀÌ µÈ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
ÇǺι̿ë
²¢ÀÙ¿¡´Â ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥, ÀÌ ¼ººÐÀº ÇǺΠź·ÂÀ» ³ô¿© ÁÖ¸§ °³¼±¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. ¶Ç ·ÎÁ¸°»ê°ú ·çÅ׿ø° ¼ººÐÀº ¸á¶ó´Ñ »ö¼ÒÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ±â¹Ì³ª ÁÖ±Ù±ú µî¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ·ÎÁ¸°»ê ¼ººÐÀº ¹Ì¹é ÈÀåÇ°ÀÇ ¿ø·áÀÎ ¾ËºÎƾº¸´Ù ¸á¶ó´Ñ »ý¼º ¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ 2¹è ÀÌ»ó ¶Ù¾î³ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³½À´Ï´Ù.
¼ºÀκ´ ¿¹¹æ
¿ì¸® ¸ö¿¡ ³ëÆó¹°À̳ª ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ½×ÀÌ°Ô µÇ¸é, Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö¸é¼ Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¸øÇÏ°Ô µÇ¾î¼ °¢Á¾ ¼ºÀκ´ÀÎ °íÇ÷¾Ð, µ¿¸Æ°æÈ, ³úÁ¹Áß µîÀÇ Ç÷°ü°è ÁúȯÀÌ À¯¹ßµÇ´Â ¿øÀÎÀÌ µË´Ï´Ù. ²¢ÀÙ¿¡´Â ºñŸ¹ÎK°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ¸é¼ Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ¾î ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
´« °Ç°
²¢ÀÙ¿¡´Â ´«¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎAÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù. Æò¼Ò ²¢ÀÙÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ½Ã·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¹é³»ÀåÀ̳ª Ȳ¹Ýº¯¼º µî ¾È±¸ ÁúȯÀÇ ¿¹¹æ È¿°úµµ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Çâ±Õ ÀÛ¿ë
²¢À٠ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀ» ³»´Â Æ丱ŰÅæ, Æ丱¶ó ¾Ëµ¥ÇÏÀÌµå µîÀÇ Á¤À¯ ¼ººÐÀº ¼¼±Õ°ú °õÆÎÀ̸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Çâ±Õ ÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ²¢ÀÙÀ» »ý¼±È¸ µî°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. À§¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ ÆÄÀÌÅë ¼ººÐ ¿ª½Ã ½ÄÁßµ¶±ÕÀ» ¾ø¾Ö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
³ëÈ ¿¹¹æ
Çö´ëÀεéÀÇ »ýÈ° ¹æ½ÄÀÌ Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ¼±¸ÈµÇ¾î °¡¸é¼, üÁúÀÌ º¯ÇÏ°Ô µÇ´Â °æ¿ìµµ »ý±â°Ô µË´Ï´Ù. üÁúÀÌ º¯È°¡ µÇ¸é ³ëÈ°¡ »¡¸® ÁøÇàµÇ±â ¶§¹®¿¡ ¼±¸ÈµÈ ½Ä»ýÈ°À» ÁÙ¿©ÁÖ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ²¢ÀÙ¿¡´Â ºñŸ¹ÎA, ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î¼ ÇǺο¡ ÁÖ¸§ÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ´ÊÃçÁÖ°í, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ³ëȸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°¨±â ¿¹¹æ
ȯÀý±â°¡ µÇ°Å³ª ¸öÀÇ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°Ô µÇ¸é ÀæÀº º´Ä¡·¹¸¦ ÇÏ°Ô µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾ÆÁö¸é¼, °¨±âµµ ÀÚÁÖ °É¸®°Ô µÇ´Âµ¥ ²¢ÀÙ¿¡´Â ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î¼ °¨±â¸¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ²¢ÀÙ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ·çÅ×À̿ø° ¼ººÐÀÌ ¿°ÁõÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ°í, Ç× ¾Ë·¹¸£±â È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î¼ ±âħÀ̳ª Ä๰, Àçä±â µîÀ» ¿ÏÈÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
²¢ÀÙ °í¸£´Â ¹ý
²¢ÀÙÀº £Àº ³ì»öÀ» ¶ì´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ºÓÀº»ö, °ËÀº»öÀÇ ¹ÝÁ¡ÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¶Ç ¼öÈ®ÇÑ Áö ¾ó¸¶ µÇÁö ¾ÊÀº ½Ì½ÌÇÑ ²¢ÀÙÀº ÇâÀÌ °Çϸç ÁٱⰡ ¸»¶ó ÀÖÁö ¾Ê°í ÀÙÀÇ ÀÜÅÐÀÌ ¼±¸íÇØ Ç¥¸éÀÌ ±îÄ¥ÇÕ´Ï´Ù.
²¢ÀÙ º¸°ü¹ý
²¢ÀÙÀº ½±°Ô °ÇÁ¶ÇØÁö±â ¶§¹®¿¡ ¼öºÐÀ» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ²¢ÀÙÀ» Á¾ÀÌŸ¿ù·Î Çѹø °¨½Î ·¦À¸·Î ¾º¿î ÈÄ ³ÃÀå º¸°üÇÏ´Â°Ô ÁÁÀ¸¸ç, ²¢ÀÙÀº ½Å¼±µµ°¡ ¶³¾îÁö¸é Çâ°ú ¸ÀÀÌ ¾àÇØÁö±â ¶§¹®¿¡ ±¸¸Å ÈÄ °¡±ÞÀû »¡¸® ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¿À´Ã ÀÌ·¸°Ô ²¢ÀÙÀÇ È¿´É 7°¡Áö¿Í °í¸£´Â ¹ý ±×¸®°í º¸°ü¹ý±îÁö ¾Ë¾ÆºÃ½À´Ï´Ù.
°¢Á¾ Áúº´ ¿¹¹æ°ú ´Ù¾çÇÑ ¹æ¸éÀ¸·ÎÀÇ °Ç° È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â ²¢ÀÙ. ¿À´ÃÀº ²¢ÀÙÀ» Çѹø µå¼Å º¸´Â °Ç ¾î¶³±î¿ä?