체내의 독소를 빼주는 무우.
무우는 중국 당나라 때 채소에서 한방약의 생약으로 격상된 식재료다.
무우의 주된 효능은 위장의 컨디션을 조절하고 소화흡수를 돕는다.
한방에서 팔미환이라는 한방약은 원재료인 지황이 위장에 해롭다해서 무우를 함께 사용하는 경우가 많다.
또한 무우는 혈액을 맑게 해서 혈액순환을 돕는 효과도 있다. 혈액이 맑아지면 고혈압과 현기증이 개선되고 우리 몸의 신진대사가 좋아져서 체내의 걸쭉한 수분과 지방분을 체외로 배출하게 한다.
기름이 오른 꽁치나 고등어에 무우즙의 조합이란 이치에 맞는 요리법이다.
무를 섭취하면 체력이 붙는 느낌이 드는데..
이것은 위장이 정돈되고 대사가 개선되어 붓기나 나른함이 해소되기 때문이다.
또한 무우는 생선회와 함께 사용되는데..
무우는 결코 보좌역이 아니다. 무우에는 독을 제거하는 작용이 있어 식중독이나 숙취에도 효과적이기 때문이다.
무우를 주스나 즙으로 사용해도 좋다.
무우에서 가장 주목할만한 포인트는 생즙이 몸을 따뜻하게 만든다는 점이다. 생즙이 몸을 차게 만드는 야채는 적지 않지만 무우는 정 반대다.
혈액순환을 도와서 몸을 따뜻하게 해주고 내장의 기능을 강화시키는 효능이 있다. 손 쉽게 만들 수 있고 값도 싸서 기능성 식품 중에 단연 으뜸이라 할 수 있다.
무우주스는 무우의 효능을 제대로 섭취할 수 있는 좋은 방법 중에 하나라고 할 수 있다.
*무우주스 만드는 법.
[재료.]
무우(중간 크기 정도의 굵기) 1개.
가루녹차 티스푼으로 1스푼.
물 1리터.
1. 무우를 깨끗하게 씻은 후 껍질은 벗긴다.
2. 무우를 적당한 크기로 자른다.
3. 자른 무우를 믹서에 넣고 가루녹차를 넣는다.
4. 무우가 잠길 정도까지 물을 넣고 믹스한다.
5. 믹스한 무우를 거즈로 걸러낸다.
6. 걸러낸 무우즙에 남은 물을 마저 넣어 무우주스를 약 1리터 정도로 만든다.
*완성된 무우주스는 산뜻하게 마실 수 있는 맛이다.
1회 1컵(약 180ml)씩, 매일 2회를 기준으로 마시면 좋다. 또한 유리병에 넣어 냉장고에 보관하면 3일 정도 유지할 수 있다. 많이 만들어 1회분씩 냉동해서 마실 때마다 해동하는 방법도 있다.
해독작용과 소화효소가 함유되어 있어 소화를 돕고 체내의 독소를 제거한다. 또한 항산화작용으로 콜레스테롤을 제거하여 혈압, 혈당치의 상승을 억제하는 효능이 있다. 카테킨이 풍부한 녹차가루를 조합한 것으로 상승효과가 나타난다.
※무우주스를 마시면 좋은 점.
*대사를 원할하게 도와 수분과 지방질배출을 촉진한다.
무우에는 수분배출을 돕는 효과가 있으며 대사를 좋게 해서 몸에 쌓인 걸쭉한 수분을 체외로 배출하고 붓기를 빼는 효과가 있다. 대사가 좋아지면 여분의 지방질 배출을 촉진해서 다이어트효과도 기대할 수 있다.
위장의 상태가 좋지 않으면 칼슘을 많이 섭취해도 체내에 흡수되지 않는다. 무우는 위장의 활동을 개선하고 소화흡수를 정상으로 돌리는 작용을 한다. 소화흡수가 잘되고 칼슘의 흡수가 효율적이면 골조량도 증가한다.
*혈액을 맑게 해 혈액순환을 원활하게 만든다
무우주스는 고혈압, 협심증과 혈액에 관계되는증상을 개선하는 효능이 있다.
무우주스를 매일 마시면 위의 증상이 개선된다.
무우주스로 위장의 활동을 정돈하면 자율신경을 통해서 고혈압과 현기증이 개선된다.
*소화, 흡수, 배설이 원활해진다.
폐경 후에는 호르몬의 리듬이 깨지고 생리를 하지 않기 때문에 살이 찌는 경우가 적지 않다.
이런 증상은 병이라기보다 생리적인 것으로 볼 수 있다. 이와 같은 경우 무우는 콜레스테롤계와 지방질계의 순환을 높여준다.
*변비가 개선된다.
무우에 풍부하게 함유된 식물섬유때문이다. 무우에 함유된 식물섬유는 위장의 컨디션을 정돈하고 소화, 흡수, 배설을 돕는다.
*당뇨병으로 인한 갈증도 경감한다.
무우로 위장의 활동이 정돈되면 변비가 개선되는 것은 물론 설사를 하지 않고 좋은 변이 나온다.
무우는 예로부터 당뇨병으로인한 갈증을 경감하고 혈액을 개선하는 효과가 있으며 위장의 활동을 좋게 하여 소화를 돕는 등 다양한 효과가 있다.
소화가 잘되면 식사요법에도 좋은 영향을 주고 혈액이 좋아지면 인슐린이 몸구석구석까지 미칠 수 있다.
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