감식초 효능

감식초는 떫은 감의 당분을 이용해 만든 식초입니다.

감식초의 칼로리는 100g당 27kcal라고 합니다. 감식초는 푸른 감이나 떨어진 감을 이용해서 1년 정도 발효시킨 식초라고 하는데요, 예로 부터 감식초는 우리 생활에 많이 쓰여왔던 음식입니다. 오늘은 이 감식초의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

1. 체질 개선 및 피부 미용
 

감식초에는 신진대사를 활발하게 해 주는 효능이 있어 체질 개선에 효과가 있다고 합니다.

체내에 쌓인 노폐물과 산성 물질을 배출해 주고, 몸을 중화시켜 신체기능이 정상적으로 활동할 수 있도록 만들어 준다고 합니다. 그리고 감식초에는 비타민C와 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 주근깨, 기미 등을 없애주고 노화 방지에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

2. 체중 감소 및 설사 증상 완화

감식초는 아미노산과 호박산, 초산 사과산 등 60여 가지 종류의 유기산을 풍부하게 가지고 있습니다.

이로 인해 신진대사가 촉진된다고 하며 또한 감식초에 들어있는 펩틴 성분은 지방을 분해하는 효과가 있어 체중 조절에 도움이 된다고 합니다. 그리고 감식초에 풍부하게 포함되어 있는 탄닌성분은 콜레스테롤 수치를 낮출뿐만 아니라 설사를 지연시키게 하는 감식초 효능이 있습니다. 배가 차거나 평상시 설사를 자주 한다면 아침마다 감식초를 복용하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

3. 간 건강 및 식중독 예방

평소에 음주를 자주 하시는 분이거나 각종 모임으로 인해 술자리가 많아지면 간 기능이 떨어지게 되는데요, 감식초를 섭취하면 간의 기능을 개선시키고 이미 손상되어 버린 간을 회복시키는 등의 간 건강에 좋을 뿐만아니라, 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드를 분해시키는 효능을 가지고 있어 숙취해소에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 감식초는 식중독에도 좋습니다. 감식초는 식중독을 발생시키는 바이러스를 살균해주는 역할을 하기 때문에 식중독 예방과 완화에 도움이 된다고 합니다.

4. 변비 개선 및 눈 건강

앞서 피부미용과 다이어트에 대해 효과가 좋다고 했는데이번엔 변비를 개선할 수 있는 효과도 있다고 합니다.

특히나 이 변비가 있는분들은 감식초를 섭취한다면 신진대사를 활발히 해주며 장의 연동운동을 도와 변비를 개선해주며 쾌변의 효과를 얻을 수 있다고 알려져있기도 합니다. 또한 감식초에는 비타민E 성분이 풍부하게 들어 있어 눈 건강에 많은 도움을 준다고 합니다. 비타민E 성분은 눈 건강의 필수 성분으로 눈의 노화를 막아주고 백내장이 생기는 것을 예방해준다고 합니다.

< 감식초 섭취할 시 주의할 점 >

감식초는 식초이기 때문에 산성을 뛰므로 평소에 위산의 과다분비로 속이 자주 쓰린 분들은 섭취를 하지 않는 것이 좋다고 합니다. 그래서 감식초 원액보다는 희석을 10:3 정도로 희석을 해서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

감식초를 섭취 했을 때 소화불량이나 속 쓰림 등의 감식초 부작용이 나타날 수 있으니 평소 위장이 약한 분들은 주의해야 한다고 하니 참고하시기 바랍니다.