고지혈증에 좋은 양파 
  
고지혈증이란 무엇일까요?  
간단히 혈액속에 지방이 많은 것으로 중성지방과 나쁜 콜레스테롤이 정상보다 많거나 좋은 콜레스테롤 수치가 정상보다 낮은 상태를 고지혈증이라고 합니다.  
고지혈증이 무서운 이유는 혈관에 이런 지방이 70%까지 쌓이더라도 별다른 증상이 나타나지 않는다는 것이죠.  
이렇게 특별한 증상을 보이지 않아 방치하는 경우가 대부분이라고 합니다. 
   
고지혈증을 방치하면  
다리 혈관을 막으면 다리 괴사  
뇌혈관을 막으면 뇌졸중  
심장혈관을 막으면 심근경색으로 나타나게 되어 큰 문제가 발생할 수 있습니다. 
  
여성이 고지혈증에 취약하다?  
남성보다 여성 고지혈증 환자가 더 많다고 하는데요.. 특히 대부분 5~60대 여성이 많다고합니다.
그 이유는 갱년기가 되면 여성호르몬인 에스트로겐이 떨어지는데 이 에스트로겐이 혈관을 보호하고 콜레스테롤을 조절해 주는데 이것이 줄기 때문에 발생하게 됩니다. 
  
고지혈증에 좋은 음식 - 양파  
양파에는 플라보노이드의 일종인 퀘르세틴 루틴 그리고 유화아릴산이 다양하게 포함되어 있어서
혈액 내에 있는 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮추며 동맥경화를 예방하고 혈전 생성에 예방효과가 있어서 뇌혈관, 심혈관 질환에 좋습니다. 
  
하루 1개의 양파는 고지혈증으로 인한 심장질환 예방을 돕는다. - 영국 식품연구소 
  
자색양파는 더 특별하다? 
자색양파에는 일반 양파에는 없는 강력한 항산화물질인 안토시아닌 성분이 100g당 40mg으로 풍부하게 들어있으며
혈관건강에 좋은 루틴, 유화아릴, 퀘르세틴등도 많이 들어있어서 고지혈증에 더 도움이 됩니다.
특히 퀘리세틴은 콜레스테롤을 떨어뜨리고 중성지방을 낮춰주는 효과가 있습니다. 
  
▶자색양파 말랭이 만들기  
1. 자색양파를 통풍이 잘되는 그늘에 2~3일 건조시킨다.  
2. 건조기 사용시 70도에서 약 10시간 정도 건조시킨다. 
  
이렇게 말랭이를 만들어 놓으면 오래 보관이 가능합니다.  
밥을 지을때 넣어도 좋구요  
찌게나 각종 음식에 사용하시면 되요~  
샐러드에 넣어도 좋답니다~