산삼의 효능 - 산삼의 성분을 알아보자

산삼의 효능을 보면 속칭 "만병통치약"이다.

진시황이 찾던 "영생의 명약 불로초"다 라고 많이 알려져 있을 정도로 다양한 산삼의 효능과 효과, 병의 치료 및 예방에 큰 효험을 본 이야기를 많이 접할 수 있다.

그러한 내용을 언론이나 주변에서 들었던 산삼의 효능을 보면 아래와 같다.

항암 작용 / 노화 예방 / 성기능 활성화촉진 / 발기부전 치료 / 원기회복 / 당뇨병 치료 /

혈압 정상화 / 뇌기능 증진 / 면역기능 조절 / 치매초기증세 예방 / 비염 치료 / 중추신경계 흥분 밎 진정효과 / 간기능 증강 심혈관 장애 밎 동맥경화 치료 / 위궤양 밎 염증치료 / 갱년기장애 치료 / 골다공증 예방 / 마약중독 증세치료 / 신장기능 장애치료 / 황산화 활성작용 / 방사선장애 방어효과 등 이렇게 여러 증상에서 치료와 완화, 개선의 효과를 나타내고 날이 갈수록 새롭게 발표되는 연구 결과에서는 위에 언급한 내용 이외에도 새로운 성분의 발견과 새로운 병증에 효과가 있다는 것이 밝혀지고 있다.

이런 다양한 효능을 가진 산삼의 성분을 보면 사포닌 성분과 그 이외의 성분으로 나뉜다.

1. 사포닌

먼저 삼산의 중요한 약효 성분은 우리가 익히 잘 알고 있는 사포닌이다. 더 자세한 이름은 진세노사이드(Ginsenoside) 라고 알려져 있다. 진세노사이드의 종류가 밝혀진 것만 30여 종이 있고 이렇게 다양한 진세노사이드를 총칭해서 우리가 쉽게 알고 있는 사포닌으로 불리고 있는 성분이다. 이러한 진세노사이드 성분은 산삼에 가장 많이 포함되어 있고 그래서 삼 중에서도 으뜸으로 치고 있다.

이 다양한 진세노사이드는 백삼(4개), 홍삼(9개), 산삼(18개)순으로 더 많은 포함되어 있다고 연구된 결과에서 보여주고 있다.

즉, 홍삼이 백삼보다 약 2배, 산삼의 홍상의 2배의 진세노사이드 성분이 있는것을 알 수 있다. 그래서 보통 산삼은 홍삼보다 5~10배정도의 효능이 더 좋다고 하는 이유중의 하나가 바로 이 진세노사이드 성분의 종류와 다양한 숫자에서 기인한다고 봐도 좋겠다.

이 사포닌 성분 이외에도 좋은 성분이 많이 함유되어 있는데 다음의 성분들이 있다.

2. 정유 성분

정유란 식물의 체내에서 생성되는 물질로 특유의 향기가 나는 기름의 성분으로 이해하면 쉽다. 산속에서 산림욕을 할때 산속에서 뿜어져나오는 피톤치드 성분이 바로 이 정유라고 보면 된다. 이 정유는 인간의 심신을 평안하게 해주는 고유의 주파수가 나오고 이러한 주파수는 질병이나 박테리아, 바이러스, 병균등이 살지 못하는 환경을 만들어 인간의 생활을 쾌적하게 해주는데 도움을 주는 성분이다. 산삼으로 술을 담았다가 개봉할때 뚜껑을 열면 온 집안에 산삼 향기가 진동을 한다. 그만큼 향기도 강하고 우수한 피톤치드 성분이 있다는것을 알 수 있다. 산삼 자체의 향기 뿐만 아니라 이런 약효적 특성도 있다.

3. 폴리아세틸렌 성분

폴리아세틸린 성분의 대표적인 물질이 파낙시놀, 파낙사돌 같은 식물자체의 독성물질로 세균의 멸균 항균작용을 하는 물질이다. 특히 항암치료에 사용되는 물질의 주요 성분중 하나로 알려져 있다. 이리하여 산삼이 항암치료에 효과가 있다고 알려져 있는 이유중 하나가 되겠다.

4. 페놀계 성분

페놀성분은 우리가 기억하고 있는 그 페놀과 달리 인간의 몸에 이로운 페놀성분이다.

보통 폴리페놀 이라고 하면 좀더 친숙하게 다가온다. 바로 그 이유는 항산화작용, 항산화물질의 대표중 하나가 바로 이 폴리페놀이기 때문에 친숙한 것이다. 녹차, 커피, 딸기, 가지, 포도, 검은콩 등에 포함된 여러 항산화성분이 산삼에 포함된 페놀성분과

같은 것이라고 보면 무난하다. 이 폴리페놀 성분은 항산화 작용은 물론 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 기능으로도 알려져 있다.

5. 알칼로이드 성분

알칼로이드 성분은 보통 생리작용을 원할히 하는 작용과 강장성분으로 알려져 있다.

사람 몸의 원기와 활력을 되살려서 힘이 솟아나게 하고 정력제 성분으로 많이 알려진 더덕, 원지, 구기자에도 많이 들어있는 바로 그 성분이다. 이리하여 산삼이 정력강화에도 탁월하다고 알려진 것이다.

6. 단백질 성분

산삼에 포함된 단백질은 특이한 성질의 단백질을 포함하고 있다. 보통 단백질은 열을 가하면 조직이 파괴되는 특성을 가지는데 산삼의 단백질 성분은 물에 끓여도 파괴되지 않는 열안정성 단백질로 알려져 있다. 이러한 성질로 항암치료에 사용되는 방사선이나 엑스선 치료에 견디는 저항능력을 키워주는 작용을 한다. 그래서 항암치료를 하는 환자들에게도 힘이 되는것이다.

7. 인터페론 유사물질, 인슐린 유사물질, 아르기닌 성분

인터페론은 항암치료 물질의 대표격이라고 알려져 있는 성분이다. 이런 항암물질이 산삼에 포함되어서 항암치료에 효과라는 기능이 있고 인슐린은 많이들 아시다시피 당뇨병환자들에게 사용하는 혈당조절 물질이다. 이 역시 이 성분으로 당뇨병 치료에서도 효과를 보이는 물질이다. 아르기닌 성분은 강장제, 정력강화, 간기능 개선을 보이는 성분으로 한약재로 사용되는 당귀, 천궁, 마늘, 목단피 등에서도 보여지는 성분이다. 정력강화와 간 기능 개선에 효과가 있음을 알 수 있다.

8. 다수의 비타민

티아민, 리보플라빈, 아스코르브산, 니아신, 비타민 b12, 비오틴, 판토텐산, 엽산등의 수용성 비타민이 있으며 티아민은 에너지 대사와 핵산 합성에 관여하고 신경과 근육 활동에 필요한 물질이다. 리보플라빈은 각종 대사에 중요한 역할을 하는 조효소 구성 성분으로 리보플라빈의 결핍 시 구각염, 구순염, 설염, 지루성 피부염, 안구건조증 등이 생길 수 있다. 비타민 B12는 다른 식물에는 거의 없는 성분으로 악성빈혈에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다. 동의보감에 나오는 인삼의 칠효설 중에 "익혈부맥(益血復脈) : 빈혈이나 실혈로 인한 쇠약상태를 보혈시키고 끊어질 듯한 맥의 흐름을 회복시킨다. 빈혈, 저혈압, 심장쇠약을 치료한다" 라는 언급이 있다. 과학적인 해석으로 보자면 적혈구의 세포분열을 돕고 적혈구의 수와 크기를 증가시켜서 방금 말한 피를 만들고 보하고 혈액순환을 돕는 역활을 왕성하게 한다고 보시면 이해가 빠르다. 언급하지 않은 다른 비타민 성분도 우리 몸에 중요한 역할을 하는 성분임을 미뤄 짐작할 수 있다.

9. 미네랄

미네랄은 적은양이 필요한 미량원소지만 그 필요성은 따로 언급하지 않아도 익히 잘 알려져 있다. 먹는 물이나 음식에도 들어있고 요즘에는 비타민제처럼 따로 먹는 미네랄 알약도 나오고 있다. 그만큼 우리 몸에 없어서는 안될 중요한 역할을 하는 필수적인 물질인데 산삼에서는 다음과 같이 다른 식물에서와 달리 다양하고 특출한 미네랄성분을 많이 함유하고 있다. 질소, 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘과 같은 기본적인 원소는 물로 타트륨, 철, 망간, 아연, 알루미늄, 구리, 몰리브덴, 붕소, 셀렌, 스트론듐, 세륨, 크롬, 세슘, 란탄, 남, 스칸듐, 토륨, 티탄, 코발트, 바나듐, 게르마늄의 특수한 미량 원소들도 포함되어 있다. 이중에서 잘 알려진 게르마늉의 성분은 마늘 버섯의 5배 이상의 함유량을 가질정도로 특출나며 보통 식물에서 보여주는 칼슘과 마그네슘의 비율과 달리 특이하게 마그네슘의 함량이 몇배더 많다. 또한 칼륨의 구성비율도 높은 지구상에서는 상당히 특이한 식물이 바로 산삼인 것이다. 이런 풍부한 마그네슘과 칼륨이 체내의 뼈와 근육을 구성하는데 효소로 작용하고 이 성분이 부족하게 되면 바로 인체내의 신진대사에 장애를 일으키게 되는 중요한 물질이다. 언급하지 않은 다른 미량원소들은 사람의 몸에 중요한 작용을 직접하거나 도와주는 역할을 하는 성분으로 산삼이 얼마나 영약인지를 알게해주는 성분이 미네랄 이다.

10. 다당체 성분

면역력 강화, 항암 면역 증강 작용 - 위암 대장암, 혈당 강화, 궤양 작용에 도움을 주는 성분으로 산삼의 항암과 궤장치료에 효과를 나타나게 하는 물질이다.

11. 리그난 성분

리그난은 5가지 맛이 난다는 오미자에 있어서도 잘 알려진 성분으로 간을 보호하고 간 기능에 도움을 주는 성분으로 알려져 있다. 당연히 간장 기능 개선에 큰 도움을 준다.