½ºÅ׺ñ¾Æ(Stevia)ÀÇ È¿´É
1. ¼³ÅÁÀÇ 100ºÐÀÇ 1¿¡ ºÒ°úÇÑ Ä®·Î¸®·Î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù.
2. Çص¶ ÀÛ¿ëÀ¸·Î º¯ºñ¸¦ ÇؼÒÇÑ´Ù.
3. Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
4. ¼÷Ãë ¹æÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
5. ±â¹Ì¿Í ÁÖ¸§ Á¦°Å È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
6. ÇǷΠȸº¹ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
7. ´ë»ç ÁõÈıº ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
-½ºÅ׺ñ¾Æ(Stevia)´Â ±¹È°ú ½Ä¹°·Î ³²¾Æ¸Þ¸®Ä«ÀÇ ÆĶó°úÀ̤ý¾Æ¸£ÇîƼ³ª¤ýºê¶óÁú µîÀÇ ±¹°æ »ê°£Áö¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ½Ä¹°ÀÔ´Ï´Ù.
-½ºÅ׺ñ¾Æ ÀÙ¿¡´Â ¹«°ÔÀÇ 6¡7% Á¤µµ °¨¹Ì¹°ÁúÀÎ ½ºÅ׺ñ¿À½Ãµå(stevioside)°¡ µé¾î Àִµ¥ À̸¦ ÃßÃâÇØ °¨¹Ì·á·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.
½ºÅ׺ñ¾Æ ÀÙÀ» ¾Ã¾îÁÖ¸é °¥ÁõÀÌ Çؼҵǰí ÀÔ¾ÈÀÌ »óÅÇØÁ® ² ´ë¿ëÀ¸·Îµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ½ºÅ׺ñ¾Æ ÀÙÀ» µû¼ ¹°¿¡ 10ÃÊ Á¤µµ ²ú¿© ¸ÔÀ¸¸é µû²öÇÑ Â÷·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °¨¹Ì¼ººÐÀº ¼³ÅÁÀÇ 300¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. 2008³â FDA°¡ ½ºÅ׺ñ¾Æ¸¦ õ¿¬°¨¹Ì·á·Î »ç¿ë ½ÂÀÎÇÏ¿´À¸¸ç, EU ¿ª½Ã 2011³â ½Äǰ÷°¡¹°·Î ½ºÅ׺ñ¾Æ¸¦ Çã¿ëÇß´Ù. Æé½Ã, ÄÚÄ«ÄÝ¶ó°¡ ½ºÅ׺ñ¾Æ °¨¹Ì·á Purevia¿Í Truvia¸¦ °¢°¢ Ãâ½ÃÇßÀ¸¸ç, ½ºÅ׺ñ¾Æ¸¦ ÷°¡ÇÑ À½·á¿Í ÁÖ½ºÀÇ Ãâ½Ã°¡ ´Ã°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù.
-½ºÅ׺ñ¾ÆÈ¿´É
½ºÅ׺ñ¾Æ´Â ¸ÀÀº ´ÞÁö¸¸ Ä®·Î¸®´Â °ÅÀÇ ¾ø¾î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Çâ±Õ ÀÛ¿ë°ú Ç×»êÈÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª ÇÇºÎ¿Í ½Åü ³ëȸ¦ ´ÊÃçÁØ´Ù. Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç Áֱ⠶§¹®¿¡ ´ç´¢º´ ȯÀÚ°¡ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.