´õ´öÀÇÈ¿´É
1¹ø° ±â°üÁö °Ç°
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº ±â°üÁö ³» Á¡¸·À» ¸¸µå´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í Æó °Ç°À» ÁõÁøÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÔÀ¸·Î½á ±â°üÁö °Ç°¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ±âħ, °¡·¡, Æíµµ¿° µîÀÇ ±â°üÁö Áúȯ¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ¾Æ ȯÀý±â¿¡ ¸ñ°¨±â ¸¦ ÀÚÁÖ °¡°Å³ª ¹Ì¼¼¸ÕÁö·Î ±â°üÁö °Ç°ÀÌ ¿ì·ÁµÉ ¶§ ´õ´öÀ» ÀÚÁÖ µå½Ã¸é ´õ¿í È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
2¹ø° Ç÷°ü °Ç°
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ Ç÷°ü ³» ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú ³ëÆó¹°ÀÇ ¹èÃâÀ» µµ¿Í Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÜÀ¸·Î½á Ç÷°ü °Ç°¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ÇÇ°¡ ¸¼¾ÆÁö°í Ç÷¾×¼øȯÀÌ °³¼±µÊ¿¡ µû¶ó °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ½É±Ù°æ»ö µîÀÇ Ç÷°ü °ü·Ã ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
3¹ø° ´ç´¢ ¿¹¹æ
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ õ¿¬ Àν¶¸° À̶ó°í ºÒ¸®´Â ÀÌ´¸° ¼ººÐÀº Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î Ç÷´çÀÇ »ó½ÂÀ» ¸·¾Æ ´ç´¢¸¦ °³¼±ÇÏ°í ¿¹¹æÇϴµ¥ ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
´Ü ´õ´öÀ» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¿ÀÈ÷·Á Ç÷´çÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖÀ¸´Ï ´ç´¢°¡ Àִ ȯÀÚ ºÐµéÀº Àû´çÈ÷ ¸Ô´Â °ÍÀ» ±ÇÇص帳´Ï´Ù.
4¹ø° ¸é¿ª·Â °È
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº °¨±â³ª ¿ÜºÎ¿¡¼ À¯ÀԵǴ ¹ÙÀÌ·¯½º ¿Í ¼¼±Õ µîÀ¸·Î ºÎÅÍ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀ̴µ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ´õ´öÀÇ ºñŸ¹Î b, Ä®½·, ¹«±âÁú µîÀÇ ¼ººÐÀº ¿ì¸® ¸öÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿© °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
5¹ø° ÇǷΠȸº¹
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ¿© ÇǷθ¦ ȸº¹ÇÏ°í ±â·ÂÀ» º¸ÃæÇÏ´Â µ¥ Å« µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ´õ´öÀÇ Ä®½·, ÀÎ ,öºÐ µîÀÇ ¹«±âÁúÀÌ ÀÇ ¼ººÐ°ú ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ź¼öȹ°, ºñŸ¹Î b µîÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ ¿ª½Ã ÇÇ·Îȸº¹¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù
6¹ø° ¾Ï ¿¹¹æ
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½Ä°ú ÀüÀ̸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×¾Ï È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ´õ´öÀ» ´Þ¿©¼ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ ´õ¿í È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
7¹ø° ´ÙÀ̾îÆ®
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ Ä®·Î¸®´Â 100g ´ç 55kcal·Î ¸Å¿ì ³·À¸¸ç ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ¿© ½±°Ô Æ÷¸¸°¨À» Áֱ⠶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ´õ´öÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¿Í °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö ¼ººÐÀº °Ç°ÇÏ°í ±ÕÇüÀÖ´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
8¹ø° ¿°Áõ ¿ÏÈ
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀº ¿°ÁõÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â ¼Ò¿µ ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª ÀÎÈÄ¿°, ÀÓÆļ±¿°, À¯¼±¿° µîÀÇ ¿°Áõ ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ¿ÏÈÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
9¹ø° ÀÚ¾ç°Àå
´õ´öÀÇ È¿´É¿¡ ÇÇ°ïÇÏ°í ¾àÇØÁø ü·ÂÀ» ÁõÁø ÇØ ÁÜÀº ¹°·Ð º´À¸·ÎºÎÅÍ È¸º¹ ÁßÀΠȯÀÚ¿¡°Ôµµ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ »ê¸ðÀÇ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¿¡µµ µµ¿òÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ Ãâ»ê ÈÄ »ê¸ð°¡ ¼·ÃëÇϱâ ÁÁÀº »êÈÄÁ¶¸® ½ÄÇ°À̱⵵ ÇÕ´Ï´Ù
´õ´öÀÇ ºÎÀÛ¿ë
´õ´öÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¿¾ºÎÅÍ ¸Ô¾î¿À´ø °ÍÀÓÀ¸·Î Ä¡¸íÀûÀÎ ºÎÀÛ¿ëÀº ¾ø½À´Ï´Ù.
´Ù¸¸ Âù ¼ºÁúÀ» Áö´Ñ´Ù°í ÇÏ¿© ¸öÀÌ ³ÃÇÑ »ç¶÷À̳ª ¼ÒÈ·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â »ç¶÷¿¡°Ô´Â °ú´Ù ¼·Ãë ½Ã ¼³»ç¿Í º¹Åë µî À§ÀåÀå¾Ö¸¦ º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
´õ´öÀº ´ç´¢ °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸³ª °ú´Ù¼·Ãë½Ã¿¡´Â ¿ÀÈ÷·Á Ç÷´çÀ» ³ôÀÌ´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÇÏ·ç ÀûÁ¤ ¼·Ãë·®ÀÎ 70g(»ý´õ´öÀÏ °æ¿ì, »Ñ¸® 3°³ °¡·®), 10~15g(¸»¸°´õ´öÀÏ °æ¿ì)À» ±â¾ïÇÏ½Ã¾î ³Ê¹« ¸¹ÀÌ µå½Ã´Â °ÍÀ» ÀÚÁ¦ÇϽô °ÍÀÌ ÁÁÀ» °Í °°½À´Ï´Ù.