수세미 차와 효소만들기를 소개

♤수세미 차

2 리터 정도 물 끓이는데 한개만 넣어도 완전 충분했다.

30분 정도 충분히 우러나게 팔팔 끓였다.

♤효소 만들기

1. 아직 익지않은 어린 수세미오이 열매를 확보한다.

2. 깨끗한 물로 씻어서 그늘에서 1시간30분정도 말려 물기를 제거한다.

3. 이것을 5~7mm 정도의 뚜께로 자른다.

4. 1:1혹은 설탕이 조금적게,흑설탕또는 황색설탕을 넣어 섞은 후 항아리에 담는다.

5. 잘 봉하여 100일정도 1차 발효를 시킨다.

6. 찌꺼기를 건져내고 12개월정도 2차 발효를 시킨다.

7. 5개월 정도의 발효과정을 지나면 PH3~4정도의 산도를 가진 수세미오이엑기스가 된다.

8. 음용방법 냉장보관한다.

물과 반반희석하여 하루 3회 공복에 소주잔으로 2~3회 복용한다.

9. 건저넨 건디기는?

10. 담금주 30일간 부어놓으면 여자분도 즐겨 마실수 있다.

11. 막걸리를 1년간 부어놓으면 식초가 된다.