요즘 강황의 다양한 효능이 건강 프로그램 등을 통해 많이 알려지고 있어요. 평균 수명이 늘어나고 있는 고령화 시대, 평생 건강에 도움을 주는 강황 효능과 부작용을 함께 알아보려고 해요.
강황 효능몸에 이로운 성분으로 '황금 푸드'라고도 불리는데요. 생강 과인 강황은 인도가 원산지로 다년생 허브예요. 다들 아시다시피 강황은 카레의 주재료예요. 주로 말려서 가루로 만드는데 밝은 노란빛을 띠고 있어요.
대표적인 강황 효능
1. 염증 억제
강황이 노란색인 이유는 바로 커큐민 성분 때문인데요. 강황 효능의 대부분은 커큐민 덕분이라고 할 수 있어요.
커큐민은 강력한 항염증 효과를 내는데 근육통, 관절염, 부상에 의한 타박상에도 소염 작용을 하여 효과적이에요. 통증을 줄여주는 역할도 해요.
2. 치매 예방
뇌 기능 저하와 뇌 노화를 억제하고, 뇌 세포를 활성화시켜서 치매나 기억력 감퇴를 막아줄 수 있어요.
알츠하이머성 치매 원인 중 하나인 베타 아밀로이드가 뇌에 축적되는 것을 막고, 세포의 산화를 방지하는 효과도 있어요.
3. 혈당 조절
강황 효능에는 당뇨를 예방하고 발병 시기를 늦추는 효과도 있어요. 당뇨병 초기 증세를 보이던 사람이 커큐민 알약 복용 후에 발병이 지연되었다는 연구 사례가 있어요.
4. 혈액순환 촉진
나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키고 혈액 순환을 원활하게 하여 고지혈증과 같은 혈관 질환 예방에도 효과적이에요.
5. 항암 효과
커큐민이 암세포의 생성이나 전이를 막아주기 때문에 암 예방과 진행을 늦추는 데 도움을 줘요.
6. 소화불량 해소
커큐민 성분이 음식 소화에 필수적인 담즙의 분비를 촉진시켜서 소화가 원활해지도록 도와줘요. 또 항염작용을 통해 위염, 역류성 식도염 등에도 효과적이에요.
7. 피부 노화 지연
피부 염증을 가라앉혀서 피부 미용에도 큰 도움이 돼요. 또 강황의 여러 항산화 성분들이 피부의 노화를 늦춰줄 수 있어요.
8. 생리불순, 생리통, 무월경 개선
강황 효능이 여성에게 좋은 이유예요.
몸의 어혈을 풀어주는 역할을 하여 생리 불순을 완화시키고, 증상을 개선시키는 효과가 있어요.
9. 간기능 개선
강력한 항산화 작용으로 간을 해독시킬 뿐만 아니라 체내 유해한 물질을 몸 밖으로 배출시키는 효능이 있어요. 이러한 강황 효능 덕분에 커큐민 성분이 들어간 숙취 해소제가 나올 만큼 알코올 분해에 효과적이에요. 과음한 날에 좋고, 담즙 분비를 촉진해 간 기능을 개선할 때도 도움이 돼요.
10. 체중 관리
지방 조직의 성장을 억제해서 체중이 늘어나는 것을 막아줄 수 있어요.
11. 스트레스 완화
마음을 편안하게 해주는 효능이 있어서 중국에서는 우울증 치료제로 강황을 처방하기도 했어요.
그럼 강황은 어떻게 먹는 것이 좋을까요?
강황 먹는법
강황은 지용성으로 기름에 잘 녹기 때문에 지방과 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있어요. 그래서 카레를 만들 때 물 대신 약간의 우유를 첨가하면 좋아요. 카레 말고도 밥을 지을 때 쌀 위에 뿌려서 하거나 요거트, 우유에 섞어서 드시면 자주 섭취하실 수 있어요.
내몸 사용설명서에서 소개된 강황차로 마실 수도 있어요. 강황차는 따뜻한 물 100ml 기준으로 강황 가루 반티스푼인 2g을 넣어서 드시면 되는데요. 식전보다는 식후에 드시는 것이 더 좋다고 해요.
생선이나 고기 구울 때 소량의 강황 가루를 뿌리면 잡내도 제거할 수 있어서 일석이조예요. 또 인스턴트 카레 분말에는 강황 함유량이 적기 때문에 효능을 느끼기는 힘들 수 있어요. 직접 강황가루를 구매해서 만드는 것이 조금은 번거롭지만 가장 건강한 방법이겠지요.
강황 부작용
강황 효능이 아무리 좋다고 해도 부작용이 나타난다면 아무 소용이 없겠지요. 우선 강황 부작용으로 과다 섭취를 조심해야 해요. 복통이나 설사 등이 나타날 수 있어서 하루 섭취량을 지키는 것이 중요한데요. 강황 가루 하루 섭취량은 5~10g으로 환으로 섭취 시 20알 정도예요.
그리고 강황은 혈액 응고를 방해할 수 있어요. 혈액 응고와 관련된 약을 복용 중이라면 주의해야 하는데요. 기존에 지병에 있다면 주치의와 상의한 후에 드시는 것이 가장 안전한 복용법이에요.
강황과 비슷한 식재료로 울금이 있는데 따뜻한 성질의 강황과는 달리 서늘한 기운을 지니고 있어요. 몸에 열이 많은 체질이라면 울금이 더 잘 맞는다고 하니 참고해주세요.
유튜브 : https://youtu.be/Gr_46X1pPB4
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