다이어트에 좋은 우엉차 
 
우엉은 당질이 많이 함유된 알칼리성 식품으로,
비타민 함유량은 적은 반면 칼륨,
마그네슘, 아연 등이풍부하게 함유되어 있는
대표적인 미네랄 식품이라 할 수 있습니다. 
 
특히 필수 아미노산 가운데 하나인
아르기닌 성분에 의해 성장호르몬 분비를 촉진시키고
체력을 강화시키는 데에 도움을 주기 때문에
어린 아이는 물론 직장생활을 하는 성인에게도
좋은 음식이라 할 수 있죠. 
 
이러한 우엉을 바탕으로 끓인 우엉차는,
비록 우엉을 강판에 갈아서 만든 우엉즙에 비해
다소 효능이 떨어질 수는 있지만,
꾸준히만 드신다면 우엉차도 충분히 좋은 효과를
내준다고 볼 수 있습니다. 
 
다만, 우엉이란 것이 기본적으로
찬 성질을 띄고 있기 때문에,
가급적 냉한 체질 또는 설사가 자주 있는 분은
오히려 몸에 안맞을 수 있으므로
섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 
 
◈ 대표적인 우엉차의 효능 
 
1. 혈당,부기
우엉차는 아눌린과 팔미트산이라는
성분이 들어 있기 때문에 혈당치를
내려주고 몸의 부기를 가라 앉혀주는
효능을 갖고 있습니다. 
 
2. 여드름
당분과 지질의 흡수를 늦춰주는 동시에
풍부한 타닌성분을 통해 여드름 발생을
억제하는데에 도움을 주기도 합니다. 
 
3. 다이어트
우엉차는 우리 몸속 지방과 콜레스테롤을
분해하는 기능을 갖고 있는 한편,
자체 열량이 적기 때문에 다이어트는 물론
속열을 푸는 데에도 좋습니다. 
 
4. 면역력
우엉차에 함유된 사포닌 성분이
우리 몸의 면역력을 높여주기 때문에
감기와 같은 잔병과 더불어 대장암 등을
예방하는 데에도 도움을 줍니다. 
 
5. 식이섬유
채류 중에서는 다소 많은 식이섬유를 포함하고
있기 때문에 변비에도 좋다고 할 수 있는데,
변비를 주목적으로 한다면 가급적
우엉차보다는 우엉즙을 섭취하는 것이
효과가 더 좋다고 할 수 있습니다. 
 
6. 독소제거, 혈액순환
우엉차에 함유된 당질은, 녹말이 적은 반면
다당분이 많이 때문에 간의 독소를 제거하는 동시에,
피를 맑게 해주고 신장기능이
원활할 수 있도록 도와줍니다.
단, 항간에서는 이부분 때문에 우엉차가
냉증을 개선한다고도 하지만, 우엉차는 기본적으로
찬성질을 갖고 있어 냉증이 있으신 분은
체질에 안맞을 가능성이 높으니 참고하시길 바랍니다. 
 
결론적으로 우엉차는 몸에 열이 있는 분들에게
추천할만한 건강차로써, 다양한 효능 이외에도
평소 부족할 수 있는 미네랄 섭취를 원하는 분들을 위한
좋은 선택이라 할 수 있겠습니다. 
 
◈우엉차 만드는법 
 
1.우엉을 얇게 썰어주세요. 
 
2.채반에 넣어 햇빛에 바짝 말려주세요. 
 
3.약불에서 타지않도록 저어가며
5~10분가 덖어주세요. 
 
4.한 김 식혀준 후 다시 덖어주세요.(9번정도) 
 
완성된 우엉차는 식힌뒤에
지퍼팩이나 밀폐용기에 담아 보관해주세요.