생여주를 음식으로 요리해 드셔도 되고, 생 여주를 물에 끓여도 됩니다.

생여주를 얇게 썰어 보리차 끓일때 사용도 하는 걸름망에 넣고 끓이는게 좋을겁니다.

중국에서는 여주가 쓰다고 하여 고과 그리고 일본에서는 고야라고 부른다고 하는데

우리나라에서는 여주로 많이 알려져 있습니다.

방송에서도 당뇨병에 좋다고 하여 신이내린 채소로 많이 소개된 여주는

천연인슐린이 함유되어 있다고도 하여 많은 관심을 갖게 하였는데

여주의 효능은 다음과 같습니다.

혈당강하작용과 위 건강에 도움, 변비와 이뇨작용

눈을 밝게 하고 면역력 증강, 강장과 해독작용

혈액순환과 체지방 분해에 도움이 됩니다.

당뇨에 좋은 차로 건여주를 끓여 여주차로 드실 수 있습니다.

건여주를 끓여 여주차로 드실 때는 건여주 끓이는 양에 따라 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다.