식품에 중금속이 있는 이유

땅의 구성성분인 중금속은 동식물은 물론

사람의 신체에도 미량이 존재합니다.

광산이나 산업폐기물에서 흘러나온 오염물이,

재배되는 식품을 오염시킬 경우에는

식품에 유해 중금속 함량이 높아지면서

오염된 식품을 섭취 할 경우

건강을 해칠 수 있습니다.

산업폐기물에서 나온 오염수가

강과 바다로 흐르는 과정 속에서

지천, 강과 인접한 토지를 오염시키고

황사나 미세먼지가 농작물에

영향을 줄 수 있습니다.

바다 생물의 먹이 피라미드 상위 계층은

중금속 함량이 높게 됩니다.

납, 카드뮴, 비소, 수은, 메탈수은, 주석 등은

인체에 유해한 중금속으로서

국가에서도 식품에 대한 함유량을

적극 관리하고 있습니다.

몸에 들어온 중금속은 50% 정도가 배설되는데

배출되는 시간이 15~20년이 걸린다고 합니다.

중금속 축적에 의한 피해

중금속은 단백질을 파괴하고

뼈의 주성분인 칼슘 대사를 방해해

뼈를 연하게 하는 것 외에도

새집증후군 등에 의한 어린이들의 아토피성 피부염이 급증하고 있는 것이나

황사현상에 의한 천식, 기관지염 환자의 증가도

중금속오염의 심각성을 나타내고 있습니다.

깨끗한 자연환경을 유지하는 일이

우리의 건강을 지키는 일입니다.