"¹«" ÁÖ½ºÀÇ È¿´É - ¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¡¼´ç´¢º´. °íÇ÷¾Ð. ¹«¸ÅëÁõ °³¼±¡½
¹«ÀÇ µð¾Æ½ºÅ¸Á¦¶ó´Â ¼ÒÈÈ¿¼Ò°¡
¼Òȸ¦ µ½°í À§ÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô
¸¸µç´Ù´Â °ÍÀº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù.
¶Ç ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» Çص¶ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ
Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
¡¼¹« ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã¸é ÁÁÀºÁ¡¡½
- ¹«¿¡´Â ¼öºÐ ¹èÃâÀ» µ½´Â È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ´ë»ç¸¦ ÁÁ°Ô ÇØ ¸ö¿¡ ½×ÀÎ °ÉÂßÇÑ ¼öºÐÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâÇÏ°í º×±â¸¦ ¾ø¾Ö´Â ÀÛ¿ëÀ» µ½´Â´Ù. ´ë»ç°¡ ÁÁ¾ÆÁö¸é ¿©ºÐÀÇ Áö¹æÁú ¹èÃâÀ» ÃËÁøÇØ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°úµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
À§ÀåÀÇ »óÅ°¡ ³ª»Ú¸é ¾Æ¹«¸® Ä®½·À» ¼·ÃëÇصµ ¸ö¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹«´Â À§ÀåÀÇ È°µ¿À» °³¼±ÇÏ°í ¼ÒÈÈí¼ö¸¦ Á¤»óÀ¸·Î µ¹¸®´Â ÀÛ¿ëÀ»ÇÑ´Ù.
- ¹« ÁÖ½º´Â °íÇ÷¾Ð, Çù½ÉÁõ°ú Ç÷¾×¿¡ °ü°èµÇ´Â Áõ»óÀ» °³¼±ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¹«¿¡´Â Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ¸¸µé¾î Ç÷¾×ÀÇ ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç,
ÁÖ½º¸¦ ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é Áõ»óÀÇ °³¼±À¸·Î ¿¬°áµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹« ÁÖ½º·Î À§ÀåÀÇ È°µ¿À» Á¤µ·Çϸé ÀÚÀ²½Å°æÀ» ÅëÇؼ °íÇ÷¾Ð°ú Çö±âÁõÀÌ °³¼±µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
- Æó°æ ÈÄ¿¡´Â È£¸£¸ó ¹ë·±½º°¡ ¹«³ÊÁö°í, »ý¸®¶ó´Â ¸öÀÇ ºÎ´ãÀÌ ¾ø¾îÁö±â ¶§¹®¿¡ »ìÀÌ Âî´Â °æ¿ì°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ±×·± ½Ã±âÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °æÇâÀº º´À̶ó±âº¸´Ù »ý¸®ÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °°Àº °æ¿ì ¹«´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°è¿Í Áö¹æÁú°èÀÇ ¼øȯÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ °£´ÜÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¹« ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã°í º¯ÀÌ ÁÁ¾ÆÁö´Â °ÍÀº ¹«¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ ½Ä¹°¼¶À¯ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹«·Î À§ÀåÀÇ ÄÁµð¼ÇÀ» Á¤µ·ÇÏ°í ¼ÒÈ, Èí¼ö, ¹è¼³ÀÌ ¿øÈ°ÇØÁø´Ù
- ´ë»ç¸¦ ÁÁ°Ô ÇØ ¼öºÐ°ú Áö¹æÁú ¹èÃâÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù
- Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇØ Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù
- ¼ÒÈ, Èí¼ö, ¹è¼³ÀÌ ¿øÈ°ÇØÁø´Ù
¢Ñ ¹« ÁÖ½º ¸¸µå´Â ¹ý ¢Ð
<Àç·á> ¹«(Áß°£ Å©±â Á¤µµÀÇ ±½±â) 1°³, °¡·ç³ìÂ÷ 1/2~1ÀÛÀº ¼ú, ¹° 1¸®ÅÍ.
<¸¸µé±â>
1. ¹«´Â ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä°í ²®ÁúÀº ¹þ±ä´Ù.
2. ±×·± ´ÙÀ½ ¹«¸¦ ÀºÇàÀÙ Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
3. ÀÚ¸¥ ¹«¸¦ ¹Í¼¿¡ ³Ö°í °¡·ç³ìÂ÷¸¦ ³Ö´Â´Ù.
4. ¿©±â¿¡ ¹«°¡ Àá±æ Á¤µµ±îÁö ¹°À» ³Ö°í ¹Í½ºÇÑ´Ù.
5. ¹Í½ºÇÑ ¹«¸¦ °ÅÁî·Î °É·¯³½´Ù.
6. 5¿¡ ³²Àº ¹°À» ³Ö¾î ¹« ÁÖ½º¸¦ ¾à 1¸®ÅÍ·Î ¸¸µç´Ù.
* ¿Ï¼ºµÈ ¹« ÁÖ½º´Â »ê¶æÇÏ°Ô ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¸ÀÀÌ´Ù. 1ȸ 1ÄÅ(¾à 180ml)¾¿, ¸ÅÀÏ 2ȸ¸¦ ±âÁØÀ¸·Î ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ À¯¸®º´¿¡ ³Ö¾î ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇϸé 3ÀÏ Á¤µµ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸¹ÀÌ ¸¸µé¾î 1ȸºÐ¾¿ ³Ãµ¿ÇØ ¸¶½Ç ¶§¸¶´Ù Çص¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ Æí¸®ÇÏ´Ù.
Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¼ÒÈÈ¿¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ ¹«¿Í Ç×»êÈÀÛ¿ë, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Ç÷¾Ð, Ç÷´çÄ¡ÀÇ »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â Ä«Å×ŲÀÌ Ç³ºÎÇÑ ³ìÂ÷°¡·ç¸¦ Á¶ÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î »ó½ÂÈ¿°ú°¡ ³ªÅ¸³´Ù.