1. 세계 최대 커피 소비국은 '핀란드'이다.
1인당 1년에 '13kg'의 원두커피를 소비하는 나라, 핀란드. 쉽게 풀이하면 하루에 6~10잔의 원두커피를 마시는 세계 최대의 커피 소비국이다. 이렇게 많은 커피를 소비하는 나라에는 스타벅스, 커피빈과 같은 세계적인 커피 전문점보다는 직접 원두를 볶아서 커피를 내리는 작은 카페들이 많다는 것이 특이하다.  
 
2. 잘 볶고 잘 끓일때 맛있는 커피가 된다.
잘 볶고 잘 끓여라?! 커피만큼 쉬운 음식(차)가 없다고 생각하는 필자와 같은 분들에게는 특이한 이야기일 수 있다. 실제 우리가 많이 먹는 믹스커피(맥심, 테이스터스등)를 제외하면 많은 노력이 필요한게 바로 커피이다. 커피 원두에 400도씨 이상의 고온을 가하면 원두에 들어있는 '지방'성분이 밖으로 나오게 되고 많이 나올수록 진하고 강한 커피를 얻을 수 있다. 이렇게 로스팅(Roasting : 굽기)한 원두를 가루로 만들어서 뜨거운 물을 부어서 내리는 것이 커피인데 물과 만나는 시간이 길어질수록 즉, 내리는 시간이 길어질수록 카페인의 농도가 진해지는 것이다.  

3. 쓴 커피가 몸에 좋다.
커피를 좋아하지 않는 사람들은 원두커피를 마시면서 '쓰다'라는 느낌을 받게 된다. 커피에 들어있는 성분 가운데 카페인이 커피의 쓴 맛을 느끼게 한다고 알고 있다. 하지만 커피의 쓴 맛은 '항산화성분'이라는 것 때문이다. 항산화성분이란 우리가 쉽게 '체내의 활성산소를 제거해주는 성분'으로 알고 있는 좋은 성분이다. 그러니 쓴 커피가 몸에 좋은 이유이다.  
 
4. 운동전에 커피 한잔으로 운동 효과를 높일 수 있다.
운동 시작 30분전쯤 마시는 한잔의 커피가 운동의 효과를 높일 수 있다는 이야기는 이미 TV를 통해서 소개된 적이 있다. 지방 분해에 도움을 준다는 것으로 최근 '운동=다이어트'라는 생각때문에 나온 것이다. 하지만 이뿐만 아니라 커피의 카페인은 '통증'을 완화시켜 주므로 운동을 하기 전에 커피를 마시게 되면 운동시 발생하는 근육통을 덜 느끼게 해주어 운동을 더 오래 할 수 있게 해준다.  
 
5. 야간 운전시 커피와 친구한다.
야간운전과 같이 '잠을 자면 안되는 상황'에서 각성제와 같은 약물을 사용하는 경우보다 가벼운 커피한잔이 도움이 될때도 있다. 커피 마셔서 잠을 못 잤다는 이야기를 우리는 주변에서 많이 듣게 되는데 그것이 바로 이런 효과때문이다. 커피의 카페인 때문에 숙면을 이루기 힘들수도 있으므로 커피를 좀 안다는 분들은 취침 6시간 전에는 커피를 마시지 않는게 좋다.  

6. 카페인이 없는 커피는 없다.
카페인의 좋지 않은 효과때문인지 요즘에는 '디카페인 커피'가 많이 판매되고 있다. 하지만 '디카페인 커피'에도 분명히 카페인의 성분은 있다. 물론 일반 커피에 비해서 적은 양이므로 '디카페인'이라는 말을 사용할 수 있는 것이지...0%인 것은 아니다.   
 
7. 커피도 차이가 있다.
최근 TV를 보면 '아라비카'라는 말을 많이 듣게 된다. 그만큼 커피에도 다양한 종류가 있다는 것이다. 가장 대표적인 것이 '코페아 카네포라'와 '코페아 아라비카'이다. 아라비카 품종으로 만든 커피는 맛이 부드럽고 카페인 함유량도 낮다. 이에 반해 로부스타 커피는 맛이 거칠고 카페인 함유량이 높은 편이다. 가격은 로부스타 품종이 비싸다.  
 
8. 커피는 적당히 마실때 몸에 좋다.
어떤 분들은 하루에 2~3잔이 적당하며, 또 다른 분들은 하루에 5~6잔이 적당할 수 있다. 하지만 적당한 양을 넘어가게 되면 본인에게만 적당할 뿐 몸에는 절대로 적당하지 않게 된다. 그리고 커피를 마실때는 될 수 있으면 '블랙커피(시럽뺀 아메리카노등)'를 마시는 것이 좋다.