3월에 먹을 수 있는 제철 열매는 딸기와 금귤입니다.

3월 제철 채소는 봄동, 돌미나리, 달래, 냉이, 씀바귀, 고들빼기, 쑥, 땅두릅, 원추리, 고사리 입니다.

4월에 먹을 수 있는 제철 열매는 딸기, 살구, 금귤 입니다.

4월 제철 채소는 양상추, 껍질콩, 머위, 죽순, 취, 쑥, 상추, 봄동, 두릅, 아스파라거스, 고사리, 더덕 입니다.

지금 우리가 먹고 있는 딸기는 10여년전만해도 대표적인 여름 열매이었으나 개량을 하여 겨울철에 하우스에서 재배가 가능하도록 하여 겨울과 봄에 먹을 수 있는 것입니다.

1806년 남미 칠레의 야생 딸기와 북미 버지니아의 야생 딸기를 교배시켜 새로운 종자를 만든 딸기가 지금 우리가 먹는 재배용 딸기의 원조입니다.

인공적으로 만든 품종인 서양 딸기, 즉 양딸기가 우리나라에 전해진 것은 1920~30년대 무렵으로 추정됩니다.

딸기가 처음으로 동양에 전해진 것은 19세기 말, 네덜란드를 통해 일본에 관상용으로 처음 전해졌다고 하는데 우리나라나 중국에서 딸기를 먹기 시작한 것은 20세기 초반부터입니다.

금귤은 귤의 일종으로 흔히들 일본식 명칭인 '낑깡이라고도 부릅니다.

일반귤보다 크기가 작은것이 특징. 껍질을 까지않고 그냥 먹는 것이기 때문에 먹기 전에 잘 씻어주어야만 합니다.

그리고 안에 씨가 들어있으니 먹을 때 주의하여야 합니다..

소금물을 이용해서 씻으면 농약이 잘 빠져 나간답니다.

비타민 C가 많아서 감기예방에 특효라고 하니 평소에 감기에 잘걸리는 사람에게 특히 좋답니다.