Çص¶¿¡ ÁÁÀº ÇѹæÂ÷¸¦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
Â÷(ó±)¶ó´Â °ÍÀº ¾î´Àµ¡ ¿ì¸® ÀÏ»ó »ýÈ°¿¡ ¹°¸¸Å Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ÀÚ¸®¸¦ ÀâÀºµíÇÕ´Ï´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ÁÁÀº »ç¶÷°ú ´ã¼Ò¸¦ ³ª´©±â À§ÇØ ¸Ô´ø °ÍÀÌ ÀÌÁ¦´Â °Ç°À» À§ÇØ ¸¶½Å´Ù¶ó´Â °³³äÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¹Ù²î°í ÀÖ°í¿ä. ±×·¡¼ ¸¹Àº ºÐµéÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁÀº Â÷°¡ ¾î¶² °ÍµéÀÌ ÀÖ³Ä°í ¹°À¸½Ã°ï ÇÏÁö¿ä. ±×·¡¼ Çص¶¿¡ ÁÁÀº ¸î °¡Áö Â÷°¡ ÀÖ¾î ÀÌ·¯ÇÑ Â÷¸¦ ¼Ò°³ÇØ º¸°Ú½À´Ï´Ù.
1. °¨ÃÊÂ÷
°¨ÃÊ¿¡ ´ëÇÏ¿© ±ÛÀ» ¾²±âµµ Çß¾úÁö¸¸, °¨ÃÊÀÇ È¿´ÉÀº ¸öÀÌ Çã¾àÇÏ¿© Çã¿(úÈæð)ÀÌ ³ª°í Ç×»ó ±âºÐÀÌ ºÒÄèÇϰųª ÀÎÈÄÅëµî¿¡ ¸¶½Ã¸é È¿ÇèÀ» º¸¸ç, ½ÄÁßµ¶µîÀÇ Áúº´¿¡ ¸¶½Ã¸é µ¶À» ¾ø¾ÖÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌÁö¿ä. ¿©·¯ °¡Áö ¾àÈ¿°¡ ¸¹¾Æ Çѹæ¾à¿¡ °ÅÀÇ Æ÷ÇԵǴ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ »ý¾àÀ̶ó°í ÇÒ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.Çص¶ÀÛ¿ë°ú ÇÔ²² Çѹæ¾àÀÇ ¸ÀÀ» ¼øÇÏ°Ô ÇÏ°í È¿·ÂÀ» ÃËÁø½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÁÖ·Î Çϴµ¥ ÀåÀ» Á¶ÀýÇÏ¿© ´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í ½Å°æÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î À§±Ë¾ç, ³ëÀÌ·ÎÁ¦¿¡ È¿°úÀûÀÌ°í ÅëÁõ°ú °æ·ÃÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â È¿´Éµµ °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °¨Ãʸ¦ ÇѹæÂ÷·Î ¸¶½Ã¸é ¿©·¯ °¡Áö È¿°ú¸¦ º¼¼ö Àִµ¥ ±× ¹æ¹ýÀ» ¸î°¡Áö ¼Ò°³Çϸé
¨ç °¨ÃÊ 10g°ú ¹° 600ml¸¦ ÁغñÇÑ´Ù.
¨è °¨Ãʸ¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »©°í, Â÷°ü¿¡ °¨Ãʸ¦ ³Ö¾î ¹°À» ºÎ¾î ²÷ÀδÙ.
¨é ¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é ºÒÀ» ÁÙ¿© Àº±ÙÈ÷ ¿À·§µ¿¾È ´ÞÀÌ¸ç °Ç´õ±â´Â ü·Î °É·¯ ±¹¹°¸¸ µû¶ó³½´Ù.
¨ê ±âÈ£¿¡ µû¶ó ²ÜÀ̳ª ¼³ÅÁÀ» Ÿ¼ ¸¶½Å´Ù.
¨ë °ËÁ¤ÄáÀ̳ª ººÀº Çö¹Ì¸¦ ÇÔ²² ²úÀ̸é È¿°úÀûÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ú¿©¼ ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é ÁÁ°ÚÁö¿ä.
2. ¹Îµé·¹Â÷
¹Îµé·¹ÀÇ ÇÑ¹æ ¸íĪÀº Æ÷°ø¿µÀ¸·Î ¾à¿ëÀ¸·Î ¾²ÀÎ ¿ª»ç´Â ¿À·¡À̸ç Áß±¹¿¡¼´Â 2,000³â ÀüºÎÅÍ ¾à¿ëÀ¸·Î ½á¿ÔÀ¸³ª ¾à¿ëº¸´Ù´Â ¾ßÃÊ(å¯õ®)·Î¼ ¹Îµé·¹¸¦ ¾Ö¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹Îµé·¹´Â ÁÖ·Î »Ñ¸®¿¡ ¾àÈ¿°¡ ÀÖ¾î ¼è¾àÇÏ¿© ±â¿îÀÌ ¾ø°í ¾ó±¼ÀÌ Ã¢¹éÇÏ°í ¸öÀÌ Âù ÇãÁõ üÁúº¸´Ù Ç÷»öÀÌ ÁÁ°í ü°ÝÀÌ ÀÖÀ¸¸ç º¯ºñ°¡ ¸¹Àº ½ÇÁõ üÁú¿¡ ´õ È¿°¡°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Îµé·¹´Â û¿Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í È»ó, ¿©µå¸§ µî¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ½À´Ï´Ù. Çѹ濡¼´Â À§³ª °£ÀåÀÇ º´Àº Àå±â¿¡ °ÇÑ ¿ÀÌ »ý°Ü¼ ÀÏ¾î³´Ù°í º¸±â ¶§¹®¿¡ ¹Îµé·¹¿¡´Â ÀÌ ¿À» ¾ø¾Ö´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î À§¿°, º¯ºñ, ½Äµµ¿°, °©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõ, °á¸·¿° µî¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÒ¼ö ÀÖÁö¿ä.
¨ç ¹Îµé·¹ »Ñ¸® 5g°ú ¹° 600ml¸¦ ÁغñÇϼ¼¿ä.
¨è ¹Îµé·¹ »Ñ¸®¿¡ ¹°À» ³Ö¾î ¹°¸® 2/3ÀÌ µÉ ¶§±îÁö ²úÀ̼¼¿ä.
¨é ÇÏ·ç¿¡ 2~3ȸ¾¿ 1Äž¿ ¸¶½Ê´Ï´Ù.
¨ê ±âÈ£¿¡ µû¶ó ²ÜÀ̳ª ¼³ÅÁÀ» °¡¹ÌÇϼ¼¿ä.
À̶ÇÇÑ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸¶½Ã¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.
3. Ȳ±¹Â÷
³ë¶õ»ö ±¹È·Î ²úÀÎ Â÷¸¦ Ȳ±¹Â÷(üÜÏÒó±)¶ó Çϸç, ¾î´À ±¹Èµç Àç·á·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª µÇµµ·Ï ½Ä¿ë ±¹È¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¿¹·ÎºÎÅÍ Áß±¹¿¡¼´Â ±¹È¸¦ ½Ä¿ë°ú ¾à¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÇØ ¿ÔÀ¸¸ç ±¹È¼úÀ» ´ã±×°Å³ª ±¹È ²ÉÀÙÀ» ¸»·Á º£°³ÀÇ Àç·á·Î ¸¹ÀÌ ¾²±âµµ ÇßÁö¿ä. ÀÌ·¯ÇÑ ±¹È´Â ÇØ¿, Çص¶, °¨±â·Î ÀÎÇÑ µÎÅë, Çö±âÁõ, ±Í¿ïÀ½, ´«ÀÇ ÃæÇ÷, Á¾±â µîÀ» ÇؼÒÇÑ´Ù°í ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ½ÄÁßµ¶À¸·Î »ý±â´Â °û¶õ°ú º¹Åë¿¡ ¹Î°£¾àÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¾²¿© ¿ÔÁö¿ä.
ÆŶõ, º¹Åë µî¿¡ È¿°úÀûÀÎ ¹Î°£¾àÀ¸·Î ¾²¿© ¿Ô´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Ù.
¨ç ¸»¸° ±¹È ²ÉÀÙ 20Àå°ú ¹° 300ml¸¦ ÁغñÇϼ¼¿ä.
¨è ä¹ÝÀ¸·Î ¹ÞÈù ´ÙÀ½ Âù¹°·Î Çó±¸°í ¹°±â¸¦ »©¼¼¿ä.
¨é ±×´Ã¿¡ ¸»·Á ¹æ½ÀÁ¦¸¦ ³ÖÀº Åë¿¡ º¸°üÇϼ¼¿ä.
¨ê ¸»¸° ±¹È ²ÉÀÙÀ» ¶ß°Å¿î¹°¿¡ ´ã°¡ Â÷·Î ¸¶½Ã¸é µË´Ï´Ù.
¨ë ±âÈ£¿¡ µû¶ó ²ÜÀ̳ª ¼³ÅÁÀ» Ÿ¼ µå¼¼¿ä.
Â÷´Â ¶§·Î´Â °Ç°À» ÁöÄÑÁÖ´Â ÁÁÀº ÀÚÀç°¡ µÉ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ Â÷ÀÇ È¿°ú¸¸ ¹Ï°í º´À» ¹«°ü½ÉÇÏ°Ô ¹Ù¶óº¸´Â °ÍÀ» Á¶±Ý ¹®Á¦°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Â÷´Â °Ç°À» ÁöÅ°±âÀ§ÇÑ ÇϳªÀÇ ±âÈ£ ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. °Ç°À» À§Çؼ´Â Áúº´ÀÇ Â¡ÈÄ°¡ º¸À̸é Ä¡·á¸¦ ¹Þµµ·Ï ³ë·ÂÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.