»óȲ¹ö¼¸
¢Â»óȲ¹ö¼¸ÀÇ È¿´É
1. ¼Òȱ⠰èÅëÀÇ ¾ÏÀÎ À§¾Ï, ½Äµµ¾Ï, ½ÊÀÌÁöÀå¾Ï, °áÀå¾Ï, Á÷Àå¾Ï,À» ºñ·ÔÇÑ °£¾ÏÀÇ ÀýÁ¦ ¼ö¼úÈÄ ÈÇпä¹ýÀ» º´ÇàÇÒ ¶§ ¸é¿ª±â´ÉÀ» Ç×Áø½ÃŲ´Ù.
2. ÀÚ±ÃÃâÇ÷ ¹× ´ëÇÏ, ¿ù°æºÒ¼ø, ÀåÃâÇ÷, ¿ÀÀå ¹× À§Àå ±â´ÉÀ» È°¼ºÈ ½ÃÅ°°í Çص¶ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¢Â»óȲ¹ö¼¸ÀÇ È¿´É°ú º¹¿ë ²úÀÌ´Â ¹ý -
¨ç ¸é¿ª·ÂÁõ°, Çص¶ÀÛ¿ë(ÁÖµ¶, Áö¹æ°£Ä¡·á, °£±â´É Çâ»ó)
¨è Àν¶¸°ºÐºñ¸¦ ÃËÁø ´ç´¢º´¿¡ µµ¿ò
¨é ¿ÀÀå±â´É °È¿Í üÁö¹æºÐÇØ È¿¼Ò°¡ dzºÎÇØ ºñ¸¸Á¦°Å¿¡ ÁÁ´Ù.
¨ê Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Ç÷ÀüÀ» Á¦°ÅÇØÁֹǷΠÀÌ´¢ÀÛ¿ë¿¡ ÁÁ´Ù.
¨ë ºÎÀκ´(ÀÚ±ÃÃâÇ÷, ¿ù°æºÒ¼ø, Ç÷´¢, ÀÌ´¢ÀÛ¿ë)¿¡ ÁÁ´Ù.
¢Â»óȲ¹ö¼¸ º¹¿ë¹ý
¨ç °Ç°À§ÁÖ·Î º¹¿ëÇÒ ½Ã¿¡´Â ÇÏ·ç¿¡ 3~4ȸ 1ȸ 120cc(Ä¿ÇÇÄÅ 1ÀÜ)¾¿ °øº¹ ½ÄÀü¿¡ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ Èí¼ö·ÂÀÌ ÁÁÀ¸¸ç ´Ù¸¥ ¾à°ú °°ÀÌ ¸¶¼Åµµ µÈ´Ù.
¨è ȯÀÚºÐÀº ÇÏ·ç¿¡ 5~6ȸ Á¤µµ ¸¶½ÃµÇ °¡±ÞÀûÀÌ¸é µû¶æÇÏ°Ô ¸¶½Ã¸é ´õ ÁÁ´Ù.
¿µÁö¹ö¼¸
¿µÁö¹ö¼¸ È¿´É
¨ç ¸é¿ª·Â °³¼±
´ë½Ä¼¼Æ÷ µî ¸é¿ª¼¼Æ÷°¡ È°¼ºÈ Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ¸é¿ª ¼¼Æ÷°¡ È°¼ºÈµÇ¸é¼ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¸é¿ª·ÂÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù.
¨è ºñ¸¸Ã¼Áú °³¼±
º£Å¸±Û·çÄÀº Áö¹æÀ» ºÐÇØÇϴµ¥ È¿´ÉÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ºñ¸¸À» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¨é º¯ºñ
¿µÁö¹ö¼¸Àº ÀåÀÇ ¿îµ¿À» È°¼ºÈ ½ÃÅ°´Âµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ´ëÀåÀÇ ³ëÆó¹°À» ü¿Ü·Î ¹èÃâÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç º¯ºñ¸¦ °³¼±Çϴµ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¨ê ¹éÇ÷±¸ Áõ°¡
¿µÁö¹ö¼¸Àº ¹éÇ÷±¸ÀÇ ¼ö¸¦ Áõ°¡½ÃÄÑ ¸é¿ª·ÂÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Çâ»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¨ë ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ
¿µÁö¹ö¼¸Àº ü³» ³ëÆó¹°À» Á¦°ÅÇؼ ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ¸ç ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ÀúÇϽÃÅ°´Âµ¥µµ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î Ç÷¾ÐÀ» Á¤»óȽÃÅ°°í Ç÷¾× ¼øȯÀÌ Àß µÇ°Ô µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¨ì õ½Ä, ±â°üÁö¿°
¿µÁö¹ö¼¸Àº °¨±â°°Àº È£Èí±â Áúȯ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¿¹ÀüºÎÅÍ ÇѹæÀ¸·Î ¿µÁö¹ö¼¸À» ¸¹ÀÌ ´Þ¿© ¸Ô¾ú´Âµ¥ õ½Ä, ±â°üÁö¿° µî¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
¨í °£ °Ç°
¿µÁö¹ö¼¸Àº °£ÀÇ Çص¶ ÀÛ¿ëÀ» µ½°í °£ °Ç°À» ȸº¹ ½ÃÄÑÁִµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ¼Õ»óµÈ °£ ±â´ÉÀÌ È¸º¹µÇ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¨î ½Å°æ ¾ÈÁ¤
½Å°æÀÌ ¿¹¹ÎÇÏ°í ½±°Ô ÀáÀÌ µéÁö ¸øÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¿µÁö¹ö¼¸À» ¸ÔÀ¸¸é ½Å°æÀÌ ¾ÈÁ¤µÇ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ºÒ¸éÁõ, ½Å°æ ¼è¾à Áõ»ó ¿ÏÈ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¨ï ³ëÈ ¿¹¹æ
¿µÁö¹ö¼¸¿¡´Â Ȳ»êÈ ¼ººÐÀÌ Àִµ¥ Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ã¼³» ³ª»Û È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ¿© ¼¼Æ÷°¡ ³ëȵǴ °ÍÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù.
¨ð Ç×¾Ï ÀÛ¿ë
¿µÁö¹ö¼¸¿¡´Â º£Å¸±Û·çÄÀ̶ó´Â ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯ µÇ¾îÀִµ¥ º£Å¸±Û·çÄÀº ¸é¿ª·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÅ°´Â °ÍÀº ¹°·Ð Á¤»ó¼¼Æ÷ÀÇ ¸é¿ª±â´ÉÀ» È°¼ºÈÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÌ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ÀÎÇØ ¾Ï¼¼Æ÷ Áõ½Ä ¾ïÁ¦ÇÏ¿© Ç×¾ÏÀÛ¿ë È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Ø ¿µÁö¹ö¼¸ ºÎÀÛ¿ë
¿µÁö¹ö¼¸À» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¼³»ç³ª ±¸Åä, ¾îÁö·¯¿ò, °¡·Á¿ò µîÀÇ Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ°í üÁúÀûÀ¸·Î ¿µÁö¹ö¼¸ÀÌ ¸ÂÁö ¾Ê¾Æ ¼³»ç³ª ±¸Åä, ¾îÁö·¯¿ò, °¡·Á¿ò µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¸ÕÀú ÀûÀº ¾çºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÏ¿© Á¶±Ý¾¿ ¼·Ãë·®À» ´Ã·Á°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ÀûÀº ¾çÀ» ¿©·¯ ¹øÀ¸·Î ´Þ¿© ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¿îÁö¹ö¼¸
¿îÁö¹ö¼¸ È¿´É
¨ç Ç×¾ÏÀÛ¿ë
¿îÁö¹ö¼¸Àº Ç׾ϼººÐÀÎ Æú¸®»çÄ«¶óÀ̵尡 ÃÖÃÊ·Î ¹ß°ßµÈ ¹ö¼¸À¸·Î ÀÌ ¼ººÐÀ» ÃßÃâÇÏ¿© Ç×¾ÏÁ¦·Î »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Æú¸®»çÄ«¶óÀ̵å, Å©·¹½ºÆ¾ ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î Ç×¼¼±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¸ç ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ̳ª ÀüÀÌ µîÀ» ¾ïÁ¦½ÃÄÑ È¿°úÀûÀ¸·Î ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¨è Ç÷°ü °Ç°
¿îÁö¹ö¼¸¿¡´Â Æú¸®»çÄ«¶óÀÌµå ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ°í ÇǸ¦ ¸¼°ÔÇϸç, Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ¾î °íÇ÷¾ÐÀ̳ª µ¿¸Æ°æÈ, ½É±Ù°æ»ö °°Àº Ç÷°üÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¨é ¸é¿ª·Â Áõ°
¿îÁö¹ö¼¸¿¡ ´Ù·® µé¾îÀÖ´Â º£Å¸±Û·çÄ ¼ººÐÀº ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇØ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ½×ÀÎ À¯ÇØ ¼ººÐµéÀ» ¾ø¾ÖÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í ¸öÀ» º¸È£ÇØ ÁØ´Ù.
¨ê ´ç´¢º´ ¿¹¹æ
¿îÁö¹ö¼¸À» ³Ö°í ´Þ¿©¼ ²ÙÁØÈ÷ Â÷·Î ¸¶½Ã¸é Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ°í ½±°Ô ¶³¾îÁöÁö ¾Ê´Â ´ç¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ´ç´¢º´ ȯÀڵ鿡°Ô µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼Òȱâ°üÀÇ ¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ°í ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ¿© ½ÅÀå °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¨ë °£ °Ç°
¿îÁö¹ö¼¸Àº ¼Ò¿°ÀÛ¿ëÀÌ Å¹¿ùÇÑ °ÍÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç °£ °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¿îÁö¹ö¼¸À» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é °£ ¼¼Æ÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ¸·¾ÆÁÖ°í ÀÌ¹Ì ¼Õ»óµÈ °£¼¼Æ÷ÀÇ Àç»ýÀ» µµ¿ÍÁÖ¾î¼ °£ °Ç°À» Çâ»ó½ÃÅ°°í °³¼±Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¨ì ¿°Áõ ¿ÏÈ
¿îÁö¹ö¼¸¿¡´Â ¿°Áõ Á¦°Å¿¡ Ź¿ùÇÑ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î Ç׿°, ¼Ò¿° ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ª ±â°üÁö¿°À̳ª °üÀý¿° µî °¢Á¾ ¿°Áõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. .º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¸ö¼Ó ¿°ÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ Áúº´¿¹¹æ°ú °³¼±¿¡ È¿´ÉÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¨í ±â°üÁö °Ç°
Å©·¹½ºÆ¾À̶ó ºÒ¸®´Â Æú¸®½ÃÄ«¶óÀ̵åK´Â Ç×¾Ï ÀÛ¿ë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±â°üÁö °Ç°¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ±â°üÁö¿°À» ¿¹¹æÇÏ°í ¿ÏÈ ½ÃÄÑÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¡Ø ¿îÁö¹ö¼¸ ºÎÀÛ¿ë
¿îÁö¹ö¼¸Àº Â÷°¡¿î ¼ºÁúÀ» Áö´Ï°í ÀÖ¾î Æò¼Ò ¸öÀÌ ³ÃÇϰųª ¼Õ¹ßÀÌ Âù »ç¶÷µéÀº Àû´çÇÏ°Ô º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¼³»ç³ª º¹Åë, º¹ºÎÆظ¸, µÎÅë µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Ø ¿îÁö¹ö¼¸ ¸Ô´Â ¹æ¹ý
¿îÁö¹ö¼¸Àº ´Ü´ÜÇÏ¿© ´Þ¿©¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. È帣´Â ¹°¿¡ ¿îÁö¹ö¼¸ ¾à 20g Á¤µµ¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹° 2¸®ÅÍ¿¡ ³Î°í ²øÀÌ¸é µÈ´Ù. ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¾àºÒ·Î ÁÙ¿©¼ ¹°ÀÌ Àý¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé ¶§±îÁö ´Þ¿©ÁÖ¸é µÈ´Ù. Çѹø ²úÀÎ ¿îÁö¹ö¼¸Àº ¹ö¸®Áö ¸»°í ÇÑ ¹ø ´õ ¶È°°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ²ú¿© ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù.
¸»±Á¹ö¼¸
¸»±Á¹ö¼¸ È¿´É
¨ç ´ç´¢º´ Ä¡·á
¸»±Á¹ö¼¸¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â º£Å¸±Û·çÄÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ »ý¼ºµÇÁö ¾Ê´Â °íºÐÀÚ ´Ù´çü·Î½á ¼¼Æ÷ÀÇ ¸é¿ª±â´ÉÀ» È°¼ºÈ½ÃÅ°´Â ÀÎÅÍ·çŲ°ú ÀÎÅÍÆä·ÐÀÇ »ý¼ºÀ» ÃËÁø½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ´ç´¢º´ Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¨è Ç×¾ÏÀÛ¿ë
¸»±Á¹ö¼¸Àº Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀ» Çϸç, Á¾¾çÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇØÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¼Ò¸ê½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥ ÀÌ´Â ¸»±Á¹ö¼¸¿¡ ÀÖ´Â º£Å¸±Û·çÄ°ú Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¨é ¾ÆÅäÇÇ ¹× ³ëÈ ¿¹¹æ
¸»±Á¹ö¼¸ÀÇ º£Å¸±Û·çÄÀº ¼¼Æ÷ ³ëÈ¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ÇÁ¸®·¡µðÄÃ(free radical)À» Á¦°ÅÇÏ¿© ³ëȾïÁ¦¿¡ À¯È¿È°í Ç×»ýÁ¦, Ç×±ÕÁ¦, Ç×¹ÙÀÌ·¯½ºÁ¦ÀÇ ±â´ÉÀÌ ÀÖ¾î ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ ¹× ¾ÆÅäÇǼº ÇǺο°¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸»±Á¹ö¼¸À» ¼·ÃëÇÏ¸é ¸ö¿¡ À¯ÇØÇÑ È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â Ç×»êÈ ±â´ÉÀ» ÇÏ¿© ³ªÀÌ¿¡ ºñÇØ ÀþÀº ÇǺθ¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¨ê ¸é¿ª·Â Çâ»ó
¸»±Á¹ö¼¸¿¡´Â ÀÎüÀÇ ³ëÆó¹°À» ¼ö¼Ò¿Í °áÇÕ½ÃÄÑ ¹èÃâÇØÁÖ°í, ü³»ÀÇ »ê¼Ò°ø±ÞÀ¸·Î Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ´Â °Ô¸£¸¶´½ÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®¿¡ °¢Á¾ Áúº´°ú ¼ºÀκ´ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ŹÇÑ Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇØÁÖ´Â ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù.
¨ë ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú ¹× ¼ÒÈÁ¦ È¿°ú
¸»±Á¹ö¼¸¿¡´Â üÁö¹æ ÃàÀûÀ» ¹æÁöÇÏ°í üÁö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ´Â ¸®±×´Ñ, »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç, ƯÈ÷ ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ´Â È¿¼Ò°¡ dzºÎÇØ °ú½ÄÀ» Çϰųª ¼ÒÈ°¡ ¾È µÉ ¶§´Â ¼ÒÈÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
¸»±Á¹ö¼¸ ¸Ô´Â ¹æ¹ý
¸»±Á¹ö¼¸Àº ³Ê¹« ´Ü´ÜÇÑ Á¶Á÷À» °¡Áö°í ÀÖ¾î ´ëºÎºÐ Â÷·Î ´Ù·Á¸Ô°Å³ª ¾à¼ú·Î ´ã°¡ Á¶±Ý¾¿ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ¸»±Á¹ö¼¸Àº Å©±â°¡ Å©°í µÎ²®±â ¶§¹®¿¡ ¾ÈÂÊ¿¡¼ °õÆÎÀÌ°¡ Çʼö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÂòÅë¿¡ »ì¦ Âð ÈÄ ÇÞºµ¿¡ ¿ÏÀüÇÏ°Ô °ÇÁ¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡á ¸»±Á¹ö¼¸ Â÷
¼úÀ» ´ã±Û ¶§´Â Àß ¸¶¸¥ ¸»±Á¹ö¼¸À» ´ë·« 2~5cm Å©±â·Î Á¶°¢À» ³»¾î ¸»±Á¹ö¼¸ 50g¿¡ ¹° 1L¸¦ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ·Î ²ú¿©ÁØ´Ù. À̶§ ¾àºÒ¿¡¼ 12½Ã°£À» ²úÀÌ¸é ¾à¼ºÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÏÁö¸¸ °¡Á¤Áý¿¡¼ ÀÌ·¸°Ô ²úÀ̱â´Â ¾î·Á¿ì´Ï ¼¾ ºÒ¿¡¼ ²úÀÌ´Ù°¡ ÇÑÂü ²ú¾î¿À¸£¸é ¾àºÒ¿¡¼ ¾à 1½Ã°£ Á¤µµ ¿ì·Á³»µµ ÁÁ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ²úÀÌ°í ³ª¼ Àß ¿ì·¯³ Â÷´Â µû·Î ´ã¾ÆµÎ°í 2Â÷, 3Â÷ ÀçÅÁÇÏ¿© óÀ½ ²úÀÎ Â÷¿Í ¼¯¾î¼ ³ÃÀ庸°üÇÏ°í ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø, ½ÄÀü °øº¹À̳ª ¿îµ¿ ÈÄ¿¡ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù.
¡á ¸»±Á¹ö¼¸ ¼ú
Àß ¸¶¸¥ ¸»±Á¹ö¼¸ 100g´ç 30µµ ¼ÒÁÖ 1L ºñÀ²·Î ¼úÀ» ´ã°¡ Àß ¹ÐºÀÇÑ ÈÄ ¾à 3°³¿ù ÀÌ»ó ¼÷¼ºµÇ¸é ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ°í 1³â Á¤µµ ¼÷¼ºµÇ¾ú´Ù¸é, ¸»±Á¹ö¼¸°ú ¼úÀ» ºÒ¸®ÇÏ¿© °É·¯³½ ¼ú¸¸ º¸°üÇÑ´Ù.
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸ È¿´É
¨ç Ç×¾Ï Ä¡·á
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸¿¡´Â º£Å¸±Û·çÄ°ú ·»Å¸³ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î Ç×¾ÏÄ¡·á¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ.
¨è ´ç´¢¿¡ È¿°ú
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸Àº Ç×¾ÏÀÛ¿ë°ú BÇü °£¿°, Æó°áÇÙ µî¿¡ È¿´ÉÀ» º¸À̸ç Ç×Á¾¾ç ¾ïÁ¦À²ÀÌ 64%¿¡ À̸¦ ¸¸Å ¾Ï ¾ïÁ¦ È¿°ú¸¦ º¸ÀδÙ. Àܳªºñ °É»óÀº ÀÎü¿¡¼ »ý»êÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °íºÐÀÚ ´Ù´çü·Î¼ Áúº´¿¡ ´ëÇÑ Á÷Á¢ÀûÀÎ Ä¡·áº¸´Ù´Â ¸é¿ª±â´ÉÀ» È°¼ºÈ½ÃÄÑ Ç÷¾× ³»¿¡ °úÀ×À¸·Î ÁøÀÔÇÏ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ã߱⵵ ÇÏ¸ç °ú´ÙÇÏ°Ô µé¾î¿Â ¼³ÅÁÀÇ ¾ç±îÁö Á¶ÀýÇÏ¿© ´ç´¢¿¡µµ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¨éÀ§Àå±â´É °³¼±
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸Àº À§Àå±â´ÉÀ» °³¼±ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ¼ÒȺҷ®À¸·Î ÀÎÇÑ ´ä´äÇÔÀ» ÇؼÒÇϴµ¥ ÁÁ´Ù.
¨ê ¼ºÀκ´ ¿ÏÈ
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸Àº ½ÉÀ庴°ú °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢ µî°ú °°Àº ¼ºÀκ´ ¿ÏÈ¿¡µµ Å« È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ À§³ª ½Äµµ, ±â°üÁö Áúȯ¿¡µµ µµ¿òÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ ÇÑÀÇÇп¡¼µµ ¾àÀç·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸ ºÎÀÛ¿ë
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸Àº ¾à°£ÀÇ µ¶¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ²úÀÏ ¶§ °¨ÃÊ¿Í ÇÔ²² ²ú¿© º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸ ¸Ô´Â ¹ý
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸ 20~30g¿¡ ¹° 2L Á¤µµ ³Ö°í ´ëÃß³ª °¨Ãʸ¦ ÇÔ²² ³Ö°í ¼¾ ºÒ·Î ²úÀÌ´Ù. ¾àºÒ·Î ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ ¶§±îÁö ´õ ²úÀδÙ. ¶È°°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î µÎ¼¼ ¹øÀ» ´õ ²úÀÎ ´ÙÀ½ ³ÃÀ庸°ü ÈÄ ÇÏ·ç¿¡ 2~3¹ø Àû´ç·® ¼·ÃëÇÑ´Ù.
Àܳªºñ°É»ó ¹ö¼¸À» ¼ú·Î ´ã°¡ ¸ÔÀ» ¶§´Â º´¿¡ ¹ö¼¸À» 1/3 Á¤µµ ´ã°í ´ã±ÝÁÖ¸¦ ºÎÀº ÈÄ 6°³¿ù Á¤µµ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é µÈ´Ù. ¼÷¼ºÀÌ ³¡³ª¸é ÇÑ ¹ø °É·¯³»¾î 6°³¿ù ÀÌ»ó 2Â÷ ¼÷¼º°úÁ¤À» °ÅÄ£ ÈÄ À½¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
µ¿ÃæÇÏÃÊ
µ¿ÃæÇÏÃÊÀÇ È¿´É
µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â ¹ö¼¸ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌÁö¸¸ ¾à¸®È¿°ú°¡, ¶Ù¾î³ª ¿¹·ÎºÎÅÍ Çѹ濡¼ ³ì¿ë, Àλï°ú ´õºÒ¾î ±ÍÁßÇÑ ¾àÀç·Î ÀÌ¿ëµÇ¾î ¿Ô´Ù. µ¿ÃæÇÏÃÊ ¾àÈ¿¿¡ ´ëÇÑ ÃÖÃÊÀÇ ±â·ÏÀº Áß±¹ û´ë 1757³â º»ÃÊÁ¾½Å(Üâõ®ðôãæ)¿¡ ³ª¿À´Âµ¥ ¡°ÜÁøË(º¸Æó) Æó¸¦ º¸È£ÇÏ°í, ìÌãì(ÀͽÅ) ½ÅÀåÀ» ÀÌ·Ó°Ô ÇÏ°í, òúì(ÁöÇ÷) ÇǸ¦ ¸Ü°Ô ÇÏ°í, ûùÓÃ(È´ã) ´ãÀ» »èÈ÷¸ç, ì«ÖÌáõ(À̷μö) ±âħÀ» ¸Ü°Ô ÇÑ´Ù.¡± ¶ó°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù.
¨ç µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â Ç÷´çÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î Á¶ÀýÀ» ÇØÁ༠Ç÷´ç°ü¸®¿¡ È¿°úÀûÀÌ°í Ç÷´ç¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ´Â ÁÁÀº È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¨è µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â Áß¼ºÁö¹æÀ» ¾ø¾ÖÁִµ¥ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀ̹ǷΠ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¸Å¿ì ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¨é µ¿ÃæÇÏÃÊ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¿© Ç÷¾ÐÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÄÑÁÖ¸ç Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ ÁØ´Ù.