¸íÀ̳ª¹° È¿´É°ú ºÎÀÛ¿ë
¸íÀÌ(»ê¸¶´Ã, Liliaceae)¹éÇÕ¸ñ, ¿Ü¶±ÀÙ ¼Ó¾¾½Ä¹°·Î½á ¼´ÃÇÑ °í»êÁö´ëÀÇ ±×´Ã¿¡¼ Àß ÀÚ¶ø´Ï´Ù.
»ê¿¡¼ ³ª´Â ¸¶´ÃÀ̶ó »ê¸¶´ÃÀ̶ó´Â ȣĪÀ» ºÙ¿´À¸¸ç, ¿ï¸ªµµ¿¡¼´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °Ü¿ïÀ» Áö³ Ãʺ½¿¡ »ý¸íÀ» À̾îÁشٰí ÇÏ¿© ¸íÀ̳ª¹°À̶ó°í À̸§ Áö¾ú´Ù ÇÕ´Ï´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ¿ï¸ªµµ °íÁö´ë¿¡¼ ÀÚ»ýÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç 90³â´ë Á߹ݺÎÅÍ À̽ÄÀ» ÅëÇØ °¿øµµ¸¦ óÀ½À¸·Î °æ»óµµ, Àü¶óµµ ÀϺΠÁö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÇ°í Áß±¹À¸·ÎºÎÅÍ ¼öÀÔµµ µÇ°í ÀÖ¾î ¿¹Àü¿¡ ºñÇØ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °£´ÜÇÑ Á¤º¸¿Í ÇÔ²² ÀÔ¸ÀÀÌ ¾ø°í ³ª¸¥ÇÑ º½Ã¶ °Ç°½ÄÀ¸·Î ±ÇÇÏ¿© µå¸³´Ï´Ù.
<¸íÀ̳ª¹° ÁÖ¿ä ¼ººÐ°ú ¿µ¾çÀÇ È¿´É>
¸íÀ̳ª¹°ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀº ¾Ë¸®½ÅÀÇ Àü±¸Ã¼ÀÎ ¾Ë¸®ÀÎ ¼ººÐÀÔ´Ï´Ù.
¾Ë¸®ÀÎ(Alliin)Àº ¸¶´Ã, ¾çÆÄ µîÀÇ ¹éÇÕ°úÀÇ Ã¤¼Ò¿Í ¾ç¹èÃß, ¹« µîÀÇ ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò¿¡ µé¾îÀÖ´Â ³¿»õ°¡ ¾ø°í ¹°¿¡ ³ìÀ¸¸ç À¯±â¿ë¸Å¿¡´Â ³ìÁö ¾ÊÁö¸¸, Á¶¸®°úÁ¤¿¡¼ ºÐÇØµÇ¸é ¾Ë ¸®´Ï¾Æ ÀÌÁ¦ ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ °ÇÑ ³¿»õ¸¦ ³»´Â ¾Ë¸®½ÅÀÌ µË´Ï´Ù.
¾Ë¸®½ÅÀº Ȳ»öÀÇ ¾×ü·Î ƯÀ¯ÀÇ ¸¶´Ã ³¿»õ¸¦ ³»¸ç À¯±â¿ë¸Å¿¡ Àß ³ì°í 10¡ÉÀÇ ¹°¿¡¼ 2.5% Á¤µµ¸¸ ³ìÀ¸¸ç »ì±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇÕ´Ï´Ù.
1. ¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀº ÀÎü ³»¿¡¼ ºñŸ¹Î B1¿Í °áÇÕÇÏ¿© Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ´õ¿í Áõ°¡µÇ¾î Ç׿°Áõ, Ç×±Õ ±â´ÉÀ» ÇÏ¿© Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇØ ÁÖ°í Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ Ç÷¾×¼øȯÀ» µµ¿ÍÁÖ°í Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ µµ¿Í ´ç´¢¸¦ °³¼±ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÎ Çö󺸳ëÀ̵å¿Í ºñŸ¹Î C, ºñŸ¹Î E µîÀÇ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë ¼ººÐµéÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ü³»ÀÇ ¼¼Æ÷¸¦ È°¼º½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¿© ¼¼Æ÷ÀÇ ¸é¿ª·ÂÀ» °È½ÃÄÑ ³ëÈ ¹æÁö¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇÏ¿© ÇǺΰǰ°ú ½Ã·Â ÀúÇÏ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ¾Ë¸®ÀÎ ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¸íÀÌ´Â ºñŸ¹Î B1ÀÇ È¿À²À» ³ô¿©ÁÖ¾î ÇÇ·Î Çؼҿ¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀ¸¸ç ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ¿© À§¿Í ÀåÀÇ È°¼ºµµ À̲ø¾î ¼ÒÈ¿Í º¯ºñ ¿¹¹æ µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
<±¹³»»ê°ú Áß±¹»ê ¸íÀ̳ª¹° ±¸ºÐÇÏ´Â ¹æ¹ý>
¸íÀÌ´Â °ÅÄ£ ȯ°æ¿¡¼ ÀÚ¶õ ¿ï¸ªµµ°¡ °¡Àå ÀûÇÕÇÑ È¯°æÀ¸·Î ±¹Á¦ÀûÀ¸·Îµµ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿µ¾ç ¼ººÐµµ ¸¹°í Çâ°ú ¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³³´Ï´Ù.
¿ï¸ªµµ ¸íÀÌ´Â ÀÙÀº Ÿ¿øÇü ¸ð¾çÀ¸·Î °¡ÀåÀÚ¸®°¡ ¹Ô¹ÔÇÏ°í ¾à°£ÀÇ ÈòºûÀ» ¶í Áø³ì»öÀ¸·Î ±¤ÅÃÀÌ ¾øÀ¸¸ç, Áß±¹»ê°ú ³»·ú¿¡¼ Àç¹èµÈ ¸íÀÌ´Â ÀÙÀº ¸ð¾çÀÌ ±æ°í ²®Áú¿¡ Èò»öÀÌ ºñĨ´Ï´Ù.
¸íÀÌ´Â ¼öÈ® ÈÄ ÇϷ縸 Áö³ªµµ ½Ãµé¾î ¹ö·Á ÁÖ·Î °¡°øÇÏ¿© Àå¾ÆÂî·Î À¯ÅëµË´Ï´Ù.
Áß±¹»ê ¸íÀÌ´Â À¯Åë±â°£ÀÌ ±æ¾î ¿À·¡ º¸°üÇϱâ À§ÇØ ¿°ºÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡ ¿°µµ°¡ ³ô´Ù´Â °ÍÀ» Âü°íÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
¸íÀ̳ª¹° µå½Ç ¶§ Á¶½ÉÇÒ Á¡
²ÉÀÌ ÇÇ°Ô µÇ¸é ¹Ì·®ÀÇ µ¶¼ºÀÌ »ý±â°Ô µË´Ï´Ù.
²ÉÀº 5 ~ 7¿ù°æ¿¡ ÇǹǷΠ²ÉÀÌ ÇDZâ Àü¿¡ ÀÙÀ¸·Î µå½Ã´Â °ÍÀÌ ¸À³ ¸íÀÌ ÀÙÀÔ´Ï´Ù.
Ãʺ½ÀÎ 3¿ù ¸»¿¡¼ 4¿ù Áß¼øÀÌ ¸íÀÌ ÀÙÀ» ±¸ÀÔÇϱ⠰¡Àå ÁÁÀº ½Ã±âÀÔ´Ï´Ù.
[¸íÀ̳ª¹°ÀÇ È¿´É]
1. ³ëȹæÁö
ºñŸ¹ÎC¿Í Æú¸®Æä³î, Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥¿ä.
ÀÌ ¼ººÐµéÀÌ °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇØÁÖ¾î¼ ³ëÈÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦½ÃÄÑ ÁÖ°í ¼¼Æ÷ÀÇ ³ëȸ¦ ¸·¾ÆÁÖ¾î¼ ³ëȹæÁö¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
2. ¸é¿ª·Â Çâ»ó
ºñŸ¹Î°ú °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö ¼ººÐµé, Ç×»êÈ ¼ººÐµéÀÌ ¸é¿ª·ÂÀ» Çâ»óÇØ ÁÖ´Â µ¥¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
¸é¿ª·ÂÀÌ Çâ»óµÇ¸é¼ ¹ÙÀÌ·¯½º³ª ¼¼±Õ, °¨±â µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸öÀ» º¸È£ÇØ ÁÝ´Ï´Ù.
3. Ç÷°ü °Ç°
¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀÌ Ç÷°ü ³» µ¶¼Ò¿Í ³ëÆó¹°À» ¹èÃâ½ÃÄÑ ÁÖ¾î¼ Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô µÇµµ·Ï µµ¿ÍÁÝ´Ï´Ù.
Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇØÁö¸é¼ Ç÷¾×ÀÌ ¸¼¾ÆÁö°í Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
ÀÌ·Î ÀÎÇØ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª µ¿¸Æ°æÈ, ½É±Ù°æ»ö, ³úÁ¹Áß µîÀÇ Ç÷°üÁúȯ ¿¹¹æ ¹× °³¼±¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
4. ÇÇ·Î ÇؼÒ
ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥ ÀÌ ¼ººÐÀÌ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ½ÅÁø´ë»ç¿Í Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁø½ÃÅ°°í È°·ÂÀ» ÁõÁø½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ÇÇ·Î Çؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀº ºñŸ¹ÎB1ÀÇ Ã¼³» Èí¼öÀ²À» µµ¿Í¼ ±â·Â º¸Ãæ, ¿ø±âȸº¹¿¡ ´õ¿í ÁÁ½À´Ï´Ù.
5. »ì±ÕÀÛ¿ë
¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀº ¸¶´Ã¿¡µµ dzºÎÇÑ ¼ººÐÀε¥, ÀÌ ¼ººÐÀº ü³» À¯ÇØÇÑ µ¶¼Ò, ¿°Áõ µîÀ» ¾ø¾ÖÁÖ´Â »ì±ÕÀÛ¿ë¿¡ ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀ» º¸ÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ µ¶À» ÁßȽÃÅ°´Â µ¥¿¡µµ È¿°ú°¡ ÁÁ¾Æ¼ ȯºÎ³ª ¹ú·¹°¡ ¹°¸° °÷¿¡ ¹Ù¸£¸é Çص¶ÀÛ¿ë¿¡µµ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
¸íÀ̳ª¹° ºÎÀÛ¿ë
¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀÌ À§ÀÇ Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇÏ¿© ¼Òȸ¦ µ½Áö¸¸ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ µå½Ã°Ô µÇ¸é À§Á¡¸·À» ¼Õ»ó½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸´Ï Àû´çÈ÷ µå½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸íÀ̳ª¹°Àº µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î¼ ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº ºÐµéÀÌ °úÇÏ°Ô µå½Ã¸é ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇϽô °ÍÀÌ ÁÁÀ» °Í °°½À´Ï´Ù.