¹Ì³ª¸®ÀÇ È¿´É
¹Ì³ª¸®´Â ´Þ¸é¼ ¸Ê°í, ¼´ÃÇÑ ¼º¹Ì¸¦ Áö³æ°í °¢Á¾ ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú, ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ
¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À¸·Î Çص¶°ú Ç÷¾×À» Á¤ÈÇϴµ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ °¡Áø ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
±×·³ ¹Ì³ª¸®ÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¼±î¿©?
´Þ°í, ¸Å¿ì¸ç, ¼´ÃÇÑ ¼ºÁú - ¹Ì³ª¸®
[Çâ¾àÁý¼º¹æ¿¡¼ ¹Ì³ª¸®]
¹Ì³ª¸®ÀÇ ¼º¹Ì(àõÚ«)´Â
- °¨(Êö), ´Þ°í
- ½Å(ãô), ¸Å¿ì¸ç
- ·®(ÕØ), ¼´ÃÇÏ¿©
¿À» ³»¸®°í ºÎ±â¸¦ °¡¶ó¾ÉÈ÷´Â "û¿¸®¼ö(ôèæð××â©)" ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¿©¸§Ã¶ ±¸°¥, Ȳ´Þ, ºÎÁ¾, ´ëÇÏ(¿©¼º ¼º±âÀÇ ºÐºñ¹°) µîÀÇ º´¿¡ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
[µ¿ÀǺ¸°¨ÀÇ ¹Ì³ª¸®]
- À½½Ä¹°ÀÇ ´ëÀå, ¼ÒÀå Åë°ú¸¦ ÁÁ°Ô ÇÏ°í,
- Ȳ´Þ°ú ºÎÀκ´(¿ù°æºÒ¼ø µî), À½ÁÖ ÈÄÀÇ µÎÅëÀ̳ª ±¸Åä¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç,
- ±èÄ¡¸¦ ´ã±Å ¸Ô°Å³ª, »î¾Æ¼ ȤÀº ³¯·Î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
dzºÎÇÑ ¿µ¾ç°¡¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¹Ì³ª¸®
- ºñŸ¹Î A, B1, B2, C µîÀÌ ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯µÈ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°
- ´Ü¹éÁúÀº ¹°·Ð öºÐ, Ä®½·, ÀÎ µî ¹«±âÁú°ú ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°
´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹Ì³ª¸®ÀÇ °Ç° È¿°ú
(1) Çص¶ÀÛ¿ë
- À½½Ä ƯÈ÷ º¹¾î±¹¿¡¼ º¹¾îÀÇ µ¶À» ÁßȽÃÅ´
- °£ Çص¶¿¡µµ ÁÁ¾Æ Ȳ´Þ°ú ¼÷Ãë Çؼҿ¡ ÁÁÀ½
- Çϼöó¸®ÀåÀ̳ª Ãà»ê Æó¼öÀåÀÇ ¼öÁúÁ¤È ¹°Áú·Îµµ º¸±ÞµÇ°í ÀÖ´Ù.
- °´´ãÀ» »èÈ÷´Â È¿°ú·Î ¸Å¿¬À̳ª ¸ÕÁö°¡ ¸¹Àº ¿äÁò ±â°üÁö¿Í Æó µî È£Èí±â°üÀ» º¸È£ÇÑ´Ù.
(2) °íÇ÷¾Ð ¿ÏÈ
- Ç÷¾Ð°ú Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÆ®·¹·Ñ ¼öÄ¡ °æ°¨È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ½ÉÇ÷°ü Áúȯ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
(3) ¿©¼ºÁúȯ ¾ÈÈ
- ¿ù°æ°ú´ÙÁõ°ú ³ÃÁõ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¡Ý ¿¾³¯ºÎÅÍÀÇ ¹Ì³ª¸® È¿´É
¿¾³¯ºÎÅÍ °£À» º¸È£ÇÏ°í Çص¶ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¹Ì³ª¸®´Â ¹°ÀÌ ÀÖ´Â °÷ÀÌ¸é ¾Æ¹« µ¥¼³ª Àß ÀÚ¶ó±â ¶§¹®¿¡, µ¿³× ¾î±Í³ª ¼ö¸ª ¸¶À» ¿· ¹æÁ×°¡ µî ¾îµð¿¡³ª ÈçÇ߱⠶§¹®¿¡ »ý±ä ¸»ÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¹Ì³ª¸®´Â ±× ÈçÇÑ Á¸Àç¿Í´Â ´Þ¸® ¿ì¸® ¸ö¿¡´Â ¸Å¿ì À¯ÀÍÇÏ°í ±ÍÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¹Ì³ª¸®´Â ¿ì¸® ¸ö ¼ÓÀÇ °£ÀÇ ±â´ÉÀ» Ç×Áø½ÃÄÑ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í, Ȳ´ÞÀ» Ä¡·áÇØÁÖ´Â °£Àå º¸È£ÀÛ¿ë°ú Çص¶ÀÛ¿ëÀÌ Å¹¿ùÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÌ¹Ì »ó½ÄÀûÀ¸·Î ½ÇÁõµÇ¾î ÀÖ´Ù.
±× Áß¿¡µµ °¡Áö»ê ûÁ¤¹Ì³ª¸®´Â ¹çÀ̳ª µé¿¡¼ ³ª´Â µ¹¹Ì³ª¸®Ã³·³ »ó´çÈ÷ ½ÉÇÑ °£ ÁúȯÀÚ¿¡°Ôµµ È¿ÇèÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¹Î°£¿¡´Â ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ì³ª¸®´Â ¿¹·Î ºÎÅÍ Á¤½ÅÀ» ¸¼°ÔÇÏ°í ÇǸ¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ÇØÁشٰí ÀüÇØÁ® ¿ÔÀ¸¸ç, °üÀý¿°À̳ª ½Å°æ°èÅëÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô ±ÇÇØÁ® ¿Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
¡Ý ¡ºµ¿ÀǺ¸°¨¡»(Çѹæ)¼ÓÀÇ ¹Ì³ª¸®
"¹Ì³ª¸®´Â ³Á°¡ µµ¶û µî¿¡ ¾ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ÀÙÀº ·ù¸ÓƼ½º¸¦ Ä¡·áÇÏ°í, ºñŸ¹Î ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹¾Æ¼ ¾ËÄ®¸®¼º½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Ç÷¾×À» º¸È£ÇÏ°í Á¤½ÅÀ» ¸¼°Ô Çϸç, ¿©¼ºÀÇ ´ëÇÏ¿¡µµ À¯È¿ÇÏ´Ù" ¶ó°í ¾º¾î ÀÖ´Ù. ¶Ç Ç÷¾ÐÀÌ ³ô°í ½Å¿ÀÌ ³¯¶§µµ ¹Ì³ª¸®ÁóÀ» ¸¶½Ã¸é ƯȿÀÌ´Ù. °¢Á¾ Ȳ´Þº´¿¡´Â ¾ß»ý ¹Ì³ª¸® 300±×·¥ÀÇ ÁóÀ» 1ÀÏ 3ȸ¾¿ ½ÄÈÄ¿¡ ¸¶½Ã´Âµ¥ ÇÏ·ç´Â »ýÁó, ÇÏ·ç´Â ²ú¿©¼ ¶ß°Ì°ÔÇÏ¿© ¸¶½Å´Ù. Àç¹èÇÏ´Â ¹Ì³ª¸®·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ÀÌ °æ¿ì¿¡´Â ±× ¾çÀ» ¹è ÀÌ»óÀ¸·Î ´Ã·Á¾ß ÇÑ´Ù.
¿ù°æÀÌ ¹Ì¸® ³ª¿À°Å³ª ºû±òÀÌ ÀÚÁÖ»öÀÏ °æ¿ì, ¾ß»ý ¹Ì³ª¸® ÇÑ ¹À½À» ½ä¾î¼ ³Ö°í 2±× ¸©ÀÇ ¹°À» ºÎ¾î »î´Â´Ù.
¹°ÀÌ 3ºÐÀÇ 1·Î ÁÙ¾îµé¸é 1ÀÏ 3ȸ¾¿ ½ÄÀü¿¡ ´©¿ö¼ ¸¶½Å´Ù. Àç ¹è¿ë ¹Ì³ª¸®´Â 2¹è°í ÇØ¾ß µÈ´Ù. ºÎÀÎÀÇ ÇÏÇ÷(ù»úì)°ú ¿À»ö´ëÇÏÁõ ¿¡´Â ¹Ì³ª¸® »îÀº ¹°À» 1ÀÏ 3ȸ·Î ½ÄÀü¿¡ 1Àܾ¿ ¸¶½Å´Ù.
°íÇ÷¾Ð, ½ÉÀ庴, À§À庴ÀÌ ¾ÇȵǾú´Ù¸é »ý¹Ì³ª¸®ÀÇ ÁóÀ» 1 ȸ 1Àܾ¿ ÇÏ·ç¿¡ 3³»Áö 5ȸ °è¼Ó º¹¿ëÇÑ´Ù.
º¯ºñ¿¡´Â ¹Ì³ª¸®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ÀåÀÇ ³»º®À» ÀÚ±ØÇؼ ÀåÀÇ ¿îµ¿À» ÃËÁø½ÃÅ°°í, ¼öºÐµµ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î º¯ÅëÀ» ÃËÁø½ÃÄÑ ÁØ´Ù.
Çѹ濡¼´Â ½Ä¿åÀ» µ¸¿öÁÖ°í âÀÚÀÇ È°µ¿À» ÁÁ°Ô ÇÏ¿© º¯ºñ¸¦ ¾ø¾Ø´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ½Ä¹°¼º ¼¶À¯°¡ âÀÚÀÇ ³»º®À» ÀÚ±ØÇؼ ¿îµ¿À»ÃËÁø½ÃÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼öºÐÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ º¯Åë(øµ÷Ô) ÃËÁø¼º ½ÄÇ° À̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì³ª¸®ÀÇ »ýÁóÀÌ È²´ÞÀ̳ª ¼ÒÀåÁúȯ, ´ëÀåÁúȯ, ½Å°æ¼è¾à µî ¿¡ ÁÁ´Ù.
¡Ý »ýÈ°¼ÓÀÇ ¹Ì³ª¸®
¢º ±ÞÇÏ°Ô Ã¼Çؼ ÅäÇÏ°í ¼³»çÇÒ ¶§ : »ý¹Ì³ª¸®¸¦ ¹°¿¡ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ·Î ´Þ¿© ¸ÔÀ¸¸é È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
¢º º¯ºñ·Î Ç×¹®ÀÌ ÆÄ¿µÈ °æ¿ì, Ä¡Áú¿¡¼ ¿À´Â ÇÏÇ÷ : »ýÁóÀ» Â¥¼ ÇÏ·ç 2, 3ȸ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù.
¢º ¸ñÀÌ ¾ÆÇà ¶§ : »ý¹Ì³ª¸® 120gÀ» ÁþÂö¾î ÁóÀ» ³»°í ²ÜÀ» ¼³Ê ¼ù°¥ ³Ö¾î °í¾àó·³ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© ¸ÔÀ¸¸é Àß
³´´Â´Ù.
¢º ¿©¼ºÀÇ ¿ù°æ ºÒ¼ø : ¸»¸° ¹Ì³ª¸® 4gÀ» ¹° µÎ °ø±â¿¡ ³Ö°í Àý¹Ý °¡·®ÀÌ µÇ°Ô ´Þ¿©¼ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù
¢º µÎµå·¯±â : ¹Ì³ª¸® »ýÁóÀ» 1ÀÏ 2~3ȸ 1Äž¿ ¸¶½Å´Ù, ½ÄÃʸ¦ 1ÀÛÀº¼ú¾¿ Ÿ¼ ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù.
¢º ¶¡¶ì, µ¿»ó : ¹Ì³ª¸® »ýÁóÀ¸·Î ¸¶»çÁöÇϵí ȯºÎ¿¡ ¹ß¶óÁØ´Ù.
¢º °üÀý¿° : ¸¶´Ã°ú µ¹¹Ì³ª¸®¸¦ 3:1ÀÇ ºñÀ²·Î ¼¯¾î¼ Âö¾î ¾ÆÇ ºÎÀ§¿¡ µÎÅÓ°Ô ÂòÁúÇØÁØ´Ù.
¢º ºñ¸¸Áõ : ¹Ì³ª¸®¸¦ Áó³»¾î ¸ÅÀÏ ½ÄÈĸ¶´Ù ¸¶½Å´Ù.
¢º Ȳ´Þ : ¹Ì³ª¸® »ýÁóÀ» ½ÄÀü¿¡ ÇÑÀܾ¿ ¸¶½Å´Ù. »î¾Æ¼ °è¼Ó ¸Ô¾îµµ Àå±âÀûÀ¸·Î È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¢º ¿ù°æÅëÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¿äÅë : ±×´Ã¿¡¼ ¸»¸° ¹Ì³ª¸® 500g¿¡ ¹° 3ÄÅ Á¤µµ¸¦ ºÎ¾î ¹ÝÀ¸·Î ÁÙÀÎ µÚ ÇÏ·ç 3¹ø ³ª´²
¸¶½Å´Ù.
¢º ¾î±ú°á¸², ·ù¸ÓƼÁò : ¹Ì³ª¸®¸¦ ÇÞºµ¿¡ ¸»·ÁµÎ¾ú´Ù°¡ º£º¸Àڱ⿡ ½Î¼ ¸ñ¿å¹°¿¡ ¿ì·Á³»¾î ¸ñ¿åÀ» ÇÑ´Ù.
¢º ¿ù°æÀÌ ¹Ì¸® ³ª¿À°Å³ª ºû±òÀÌ ÀÚÁÖ»öÀÏ °æ¿ì : ¹Ì³ª¸® ÇÑ ¹À½À» ½ä¾î ³Ö°í 2±×¸©ÀÇ ¹°À» ºÎ¾î »î´Â´Ù.
¹°ÀÌ 1/3·Î ÁÙ¾îµé¸é 1ÀÏ¿¡ 3ȸ¾¿ ½ÄÀü¸¶´Ù ´©¿ö¼ ¸¶½Å´Ù. ¹°¹Ì³ª¸®´Â 2¹è·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.
¢º ºÎÀÎÀÇ ÇÏÇ÷°ú ¿À»ö ´ëÇÏÁõ : ¹Ì³ª¸® »ýÁóÀ» ÇÑ ÄÅ Á¤µµ¾¿ ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. »ý¸® ºÒ¼ø¿¡´Â »Ñ¸®Â°
±×´Ã¿¡¼ ¸»¸°°ÍÀ» ´Þ¿©¼ º¹¿ëÇÑ´Ù. ¹Ì³ª¸® »îÀº ¹°À» ÇÏ·ç ¼¼¹ø Á¤µµ ³ª´² ¸¶½Ã¸é ºñ¸¸À» ¿¹¹æÇϴµ¥µµ
È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º ¼Òº¯¿¡ ÇÇ°¡ ³ª¿Ã ¶§ : ¹Ì³ª¸®ÀÇ ÁóÀ» ¸¸µé¾î ½Ä°£¿¡ ÇÑÀܾ¿ 3ȸ º¹¿ëÇϸé È¿·ÂÀÌ ÀÖ´Ù.
¢º À½ÁÖ ÈÄ ¿ÀÌ ³ª°í ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇà °æ¿ì : ¹Ì³ª¸® »ýÁóÀ» ÇÑ µÎÀÜ ¸¶½Ã¸é ¼÷Ã븦 Ǫ´Âµ¥ ÁÁ´Ù.
¢º °íÇ÷¾Ð.½ÉÀ庴.À§À庴ÀÌ ¾ÇȵǾú´Ù¸é.. : »ý ¹Ì³ª¸®ÀÇ ÁóÀ» 1ȸ¿¡ 1Àܾ¿ ÇÏ·ç 3-5ȸ °è¼Ó º¹¿ëÇÑ´Ù.
¡Ý ±âŸ ¹Ì³ª¸®ÀÇ È¿´É
¢º ÀÔ¸ÀÀ» ÀÒ¾úÀ» ¶§ ¹Ì³ª¸®¹«Ä§À̳ª »ýÀ¸·Î µÈÀåµî¿¡ Âï¾î ¸ÔÀ¸¸é ½Ä¿åÀ» µÇã´Âµ¥ È¿°úµµ ÀÖÀ¸¸ç Ç÷¾ÐÀÌ
³ô°í ½Å¿ÀÌ ÀÖÀ» ¶§µµ È¿°ú¸¦ º¾´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¹Ì³ª¸®´Â ºñŸ¹Î A, B1, B2, C µîÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ´Ü¹éÁú,
öºÐ, Ä®½·, ÀÎ µî ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
¢º ¹Ì³ª¸®´Â Çػ깰 ¿ä¸®¿¡ ¸¹ÀÌ ³Ö¾î ¸Ô´Âµ¥, ºñ¸°¸ÀÀÌ ½ÉÇÑ »ý¼±¿ä¸®¿¡´Â ºüÁöÁö ¾Ê°í ¹Ýµå½Ã °çµé¿© ¸Ô´Â´Ù.
ƯÈ÷ Çâ±ßÇÑ Æ¯À¯ÀÇ Çâ¹Ì¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â °¡Áö»ê ûÁ¤¹Ì³ª¸®´Â »ý¼±ÀÇ ºñ¸° ³¿»õ¸¦ ¾ø¾ÖÁØ´Ù.