통풍 환자를 위한 식사 지침서 
바람만 불어도 아프다는 통풍, 서구화된 식습관과 밀접한 관련이 있어 적절한 식이조절이 필요합니다. 통풍은 체내 요산 수치 증가로 인해 요산 결정이 관절 주위에 침착되어 염증과 통증을 일으키는 질환으로 신장의 요산배설장애, 퓨린 대사 이상으로도 통풍이 발병 할 수 있습니다. 요산은 서구화된 식습관에 따른 육류 섭취 증가와 과도한 음주 때문 입니다. 그럼 통풍 환자를 위한 식사 지침서에 대해 알아볼까요? 
  
1. 육류 내장 & 정어리, 조개류 주의  
요산을 생성하는 퓨린이 많이 함유된 췌장, 신장, 간 등의 육류 내장류와 정어리 조개류 등의 해산물은 섭취를 자제해 주세요. 
  
2. 채소류도 방심 금지  
채소 중 아스파라거스, 시금치, 콩, 컬리플라워, 버섯 등은 퓨린 함량이 높으므로 제한하여 섭취합니다. *단, 퓨린 함량이 낮은 채소들은 충분히 섭취 하세요. 
  
3. 음주, 특히 맥주는 절대 금물  
술은 요산의 생산을 증가시키고 요산 배설을 억제 시킵니다. 특히, 맥주는 퓨린 함량이 매우 높으므로 주의하세요. 
  
4. 물은 충분히 섭취  
물은 원활한 요산 배설을 돕고 신장 결석 형성을 감소시킬 수 있어 하루 2-3L 가량의 물 섭취를 권장합니다.  
  
5. 점차적으로 체중 감량 
과체중은 관절에 무리를 주어 더 큰 통증을 유발합니다. 또, 과체중 통풍 환자는 인슐린 저항과 동맥경화증 위험이 높습니다.