메티오닌은 지방을 분해하고 정신건강을 지켜주는 아미노산으로 필수 아미노산에 속합니다. 돼지고기에 많이 들어있는 반면 쌀을 비롯한 식물성 식품에는 매우 적게 들어있다고 합니다. 돼지고기를 제외하면 달걀과 양파, 마늘, 생선, 콩, 요구르트 등에 함유되어 있습니다. 
 
* 지방간을 예방하고 간기능을 강화해 * 
 
메티오닌은 지방대사를 촉진하여 간에 지방이 쌓이는 것을 억제해 지방간을 예방합니다. 
 
간경변은 지방간으로부터 시작되는데 지방간이 간염을 일으키고 간염에서 간경변으로 또 간암으로 발전한다고 합니다. 그렇기 때문에 간 경변을 예방하려면 메티오닌을 적절하게 섭취해야 합니다.  
 
그리고 메티오닌은 간세포를 재생하고 독성을 제거해줍니다. 강력한 항산화제인 메티오닌은 담낭의 기능을 도와 중금속 배출을 촉진하며, 백내장과 류머티즘 및 파킨슨씨병의 치료에도 도움을 줍니다.  
 
간 건강이 좋아지면 피로회복이 빨라져서 만성피로를 방지하는 효과도 있습니다. 
 
* 다이어트에도 도움이 되는 아미노산 * 
 
메티오닌은 몸에서 지방을 분해하는 기능을 갖는데 이는 간에만 해당되는 일은 아닙니다.  
 
혈관속의 지방도 줄여주어 동맥경화를 예방하고 혈액순환을 좋게 합니다. 그리고 잉여지방을 없애서 다이어트의 효과도 있습니다. 메티오닌이 많이 함유된 식품을 섭취하면 단백질 섭취량을 줄여도 되는데, 이는 메티오닌이 ‘체단백질 절약작용’이라는 특이한 효과를 갖고 있기 때문입니다. 
 
또 메티오닌은 콜라겐을 합성합니다. 콜라겐은 인체의 뼈와 연골, 피부의 재료이며 근육을 연결시키는 접착재의 역할을 합니다. 콜라겐은 우리 몸의 세포들을 접착시켜 근육이나 관절, 피부에 탄력을 주는 단백질 성분입니다. 그래서 관절염을 완화시키고 관절 손상의 회복을 돕습니다. 
 
그밖에도 메티오닌은 탈모를 방지하고, 두뇌기능을 활성화 하고 항우울작용을 하며, 노화를 방지하는 역할을 합니다. 메티오닌은 신장의 세포 재생에도 관여하며, 체내 독성을 배출하는 일에도 도움을 줍니다. 
 
누에고치에서 추출한 실크 아미노산에는 메티오닌은 물론 인체에 필요한 모든 아미노산이 충분하게 들어있습니다. 어떤 오염으로부터도 안전한 실크 아미노산은 99%단백질로 이루어져있고 포화지방을 걱정하지 않아도 되는 좋은 단백질 식품입니다