|
|
|
조선왕실 최고 보양식 - 우유죽
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
조선 왕실의 대표적 식치 음식은 죽으로, 그 가운데서도 쌀을 불린 후 우유를 넣어 끓인 ‘타락죽(駝酪粥)’이 가장 많이 왕실의 식탁에 올랐다고 합니다.
이것은 마치 이탈리아 음식 ‘리조토’와 유사해 보이는 타락죽은 원기를 돕고 비위를 조화롭게 하는 데 없어서는 안 되는 음식이었다하네요.
이 때문에 왕실의 음식을 담당하던 부서에서 한두 마리의 암소를 길러 백성에게 피해가 가지 않으면서 늘 우유를 구할 수 있도록 조치했다는 기록이 승정원일기에 나온다고 합니다.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
번호 |
제목 |
추천 |
조회 |
등록일 |
 |
|
|
18593 |
사과 껍질의 효능 |
0 |
2,969 |
2021-12-16 |
|
|
|
18592 |
타히보 차 효능 |
0 |
3,683 |
2021-12-07 |
|
|
|
18591 |
당근 효능과 부작용 |
0 |
3,765 |
2021-12-07 |
|
|
|
18590 |
양상추 효능 11가지 및 부작용 |
0 |
10,822 |
2021-12-06 |
|
|
|
18589 |
장 건강에 좋은 아티초크 효능 |
0 |
1,456 |
2021-11-29 |
|
|
|
18588 |
건강식품 푸룬 효능과 부작용 |
0 |
1,329 |
2021-11-29 |
|
|
|
18587 |
쑥뜸의 효능 |
2 |
14,974 |
2021-11-29 |
|
|
|
18586 |
계피 효능 10가지 |
1 |
2,181 |
2021-11-29 |
|
|
|
18585 |
입냄새 제거에 좋은 고수 효능 |
0 |
2,357 |
2021-11-22 |
|
|
|
18584 |
대추 생강차의 효능 |
2 |
8,813 |
2021-11-18 |
|
|
|
18583 |
환절기 면역력을 높여주는 청국장 효능 |
0 |
1,425 |
2021-11-18 |
|
|
|
18582 |
우유 효능과 칼로리 그리고 부작용 |
0 |
4,784 |
2021-11-18 |
|
|
|
18581 |
무우의 각부위별 효능 |
0 |
4,528 |
2021-11-18 |
|
|
|
18580 |
석이버섯만의 효능 |
0 |
1,570 |
2021-11-11 |
|
|
|
18579 |
견과류 잣의 효능과 부작용 |
0 |
5,400 |
2021-11-11 |
|
|
|
18578 |
비타민C가 레몬에 20배로 풍부한 감잎차효능 |
0 |
2,125 |
2021-11-08 |
|
|
|
18577 |
면역력에 도움을주는 국화차 |
0 |
1,417 |
2021-11-08 |
|
|
|
18576 |
곶감 효능 자세히알기 |
0 |
1,757 |
2021-11-08 |
|
|
|
18575 |
부추를 먹어야 하는 이유 11가지 |
1 |
7,565 |
2021-11-08 |
|
|
|
18574 |
생강차 효능과 끓이기 |
0 |
1,880 |
2021-11-08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
파워링크 
커뮤니티
